Programarea timpului de munca

Trimis la data: 2010-11-17 Materia: Turism Nivel: Facultate Pagini: 9 Nota: / 10 Downloads: 0
Autor: Adelina Rodar Dimensiune: 24kb Voturi: Tipul fisierelor: doc Acorda si tu o nota acestui curs: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
vezi mai multe detalii vezi mai putine detalii
Raporteaza o eroare
Reprezentand in medie 1/3 din cifra de afaceri, cheltuielile de personal trebuie tinute sub un control permanent. Pentru multe hoteluri din Romania, restrangerea numarului personalului este conditie pentru cresterea venitului mediu salarial si, implicit, pentru cointeresarea superioara a lucratorilor, fara de care nu poate fi imaginata o crestere durabila a calitatii serviciului. La randul sau, reducerea numarului personalului este conditionata de organizarea superioara a muncii, respectiv de programarea ralionala a timpului de munca, pentru care se recurge la tehnici specifice.
Referate similare: Nu exista cursuri similare

Prezenta la lucru a personalului este dependenta de serviciile ce trebuie asigurate clientilor la diverse ore, inclusiv de securitatea intregului hotel pe timpul noptii. Intrucat, practic, pentru cea mai mare parte dintre functiile utilizate, nevoile obiective nu permit stabilirea unor programe individuale de lucru astfel incat fiecaruia sa i se asigure o prezenta continua zilnica de 8 ore, organizarea muncii trebuie sa recurga la tehnici precum:Schimburile de dimineata si de dupa-amiaza sunt compuse din doi bagajisti si un portar.

In timpul noptii, personalul de hol se rezuma la un singur bagajist. Orarul de lucru al soferilor este stabilit in functie de programarea sosirii clientilor, 7 zile din 7.
In cadrul zilei de munca, fiecarui lucrator i se acorda o masa (pranz sau cina, in functie de orarul de lucru). Timpul mesei este de 30 de minute, intre orele stabilite de seful de serviciu. Aceasta intrerupere a timpului de munca efectiv face ca orarul de lucru sa fie prelungit cu 1/2 h (6,30-15,00 etc.), interval util pentru predarea-primirea serviciului.

In general, pentru clientela de afaceri, intr-un hotel mic, se angajeaza un receptioner/casier (fara schimbul de noapte) tot pentru 40 de miscari (sosiri sau plecari) intr-un interval de 24 h. Practic, fiecarui client ii corespund doua miscari (o sosire si o plecare). Numarul obtinut se ajusteaza in functie de eventuala necesitate a continuitatii serviciului (la categoriile 1*-2*, Normele de clasificare admit "receptioner cu program fractionat" si serviciu de primire "accesibil prin clopotel sau telefon in afara orelor de functionare a receptiei") -precum si de posibilele alte sarcini de indeplinit.

Date fiind repausurile saptamanale, cele 8 zile de sarbatoare legala in care nu se lucreaza si concediul de odihna anual (minim 20 de zile lucratoare), in Romania, pentru a asigura continuitatea serviciului in trei schimburi sunt necesare 4,7 posturi (cel putin).
In receptie, in multe hoteluri din Romania, se lucreaza inca in doua ture (de la 7 1a 19 si de la 19 la 7, de exemplu) si chiar in ture prelungite, de 24 h, cu consecinte negative asupra solicitudinii si relatiei cu clientul.

  • pag. 1
  • pag. 2
  • pag. 3
  • pag. 4
  • pag. 5
  • pag. 6
  • pag. 7
  • pag. 8
  • pag. 9

Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2019 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2019 Evaluare Nationala 2019 Ultimele informatii despre evaluare nationala
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles