Etude de la construction et du principe de fonctionnement de la coupeuse type

Trimis la data: 2014-02-24 Materia: Automatica Nivel: Facultate Pagini: 10 Nota: / 10 Downloads: 0
Autor: ana01 Dimensiune: 454kb Voturi: Tipul fisierelor: doc Acorda si tu o nota acestui laborator: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
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L'emiettement de la matiere premiere peut etre effectue par l'ecrasement, rupture, etantion et coupe.
Habituellement on utilise pour l'emietement des produits agro-alimentaires qui contiennet de 80 a 90% d'humidite les operations de coupe ou de broyage. Les particules decoupees ont une forme geometrique reguliere avec des aretiers droits et elles sont traitees thermiquement avant etre dirigees a l'operation technologique ulterieure.
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L' emietement par coupe est realise a l'aide des couteaux de divers types et configurations. Les couteaux sont confectionnes en acier-crome 9XCsX15 (GOST Russie).Les couteaux peuvent avoir le trenchant affute d'une ou des deux parties.
La face A (fig. 1 ) s'appelle le plan v d'affutage de la lame, les angles α et 2α sont les angles d'affutage unilateral et bilateral des lames.

Dans le cas ou la lame du couteau est enfoncee dans le produit a couper elle doit realiser simultanement deux mouvements forces perpendiculaires a la lame et paralelle a lui.
Dans la figure 3 on a represente le processus de decoupage (on a montre par les fleches le deplacement du couteau). De cette maniere on decoupe les produits qui possedent une resistence mecanique insignifiante. S'il est necessaire de decouper un produit qui possede une haute resistence mecanique les lames des couteau doivent avoir des dents avec l'angle de leur affutage α

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