Metoda Bertrand si Schorl

Trimis la data: 2010-09-27 Materia: Chimie Nivel: Facultate Pagini: 11 Nota: / 10 Downloads: 21
Autor: Alexandra Tulea Dimensiune: 21kb Voturi: Tipul fisierelor: doc Acorda si tu o nota acestui laborator: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
vezi mai multe detalii vezi mai putine detalii
Raporteaza o eroare
7. Solutie de acetat bazic de plumb si acid acetic glacial (2/1). Acetatul bazic de plumb se prepara astfel: 60 g acetat de plumb se mojareaza cu 20 g litarga (PbO), apoi amestecul se incalzeste pe baia de apa, intr-o capsula de portelan acoperita cu o sticla de ceas pina ce masa capata o culoare alb-roz. Se adauga 200 ml de apa distilata fierbinte, trecind totul intr-un balon cotat de 250 ml. Dupa racire se aduce la semn cu apa distilata si se lasa in repaus 10-12 ore, apoi se filtreaza in flacoane de culoare bruna, care se inchid ermetic intrucat in contact cu aerul solutia se tulbura.
Referate similare: Nu exista laboratoare similare

8. Solutie saturata de sulfat de sodiu.
Modul de lucru
Determinarea cuprinde trei operatii: a) extragerea glucidelor din produsul respectiv cu ajutorul apei; b) purificarea extractului vegetal (defecarea) si c) dozarea glucidelor reducatoare in extractul defecat.
a) Extractia. O cantitate de 5-25 g (in functie de continutul presupus de glucide) din materialul vegetal, uniform omogenizat, se introduce intr-un flacon conic cu capacitatea de 150-200 ml. Se adauga 70-80 ml apa distilata incalzita la 85-90iC, apoi proba se introduce intr-o baie de apa, iar din momentul cand apa incepe sa fiarba se tine 30 de minute, agitand cu intermitenta. Extractul se filtreaza intr-un balon cotat de 100 ml si se spala cu apa distilata fierbinte (cu cate 5 ml), atat materialul vegetal din flacon cat si filtrul,
b) Defecarea extractului glucidic. In extractul obtinut vor exista si substante reducatoare de alta natura, cum ar fi poliglucide, dar mai ales protide. Din aceasta cauza, este necesara defecarea extractelor glucidice in vederea purificarii lor. Astfel, la filtratul fierbinte din balonul cotat se adauga solutia de acetat bazic de plumb si acid acetic, picatura cu picatura pana cand nu mai are loc nici o precipitare si se agita energic. Se lasa in repaus pentru sedimentarea precipitatului format. Dupa 10-15 minute se controleaza daca defecarea materialului este completa, adaugandu-se la extract 2-3 picaturi de solutie de acetat si acid acetic. Daca solutia nu devine opalescenta, precipitarea este completa.

Continutul balonului cotat se raceste si se completeaza la semn cu apa distilata. Apoi se lasa sa se depuna precipitatul si se filtreaza intr-un pahar sau un flacon uscat. O cantitate de 50 ml filtrat se trece intr-un balon cotat de 100 ml si se adauga 3-5 ml solutie saturata de sulfat de sodiu pentru indepartarea acetatului de plumb ramas in exces. Continutul balonului se completeaza la semn cu apa distilata si se agita. Dupa depunerea precipitatului, solutia se filtreaza, iar din filtratul obtinut se dozeaza glucidele reducatoare.

Observatie. Pentru dozarea zaharurilor reducatoare din carne se omogenizeaza 20 g carne cu 50 ml apa distilata. Se precipita proteinele cu acid percloric sau tricloracetic si se aduce la 100 ml cu apa distilata. Se centrifugheaza si din supernatant se iau 20 ml, care se folosesc la dozare.

c) Dozarea glucidelor reducatoare. Intr-un vas Erlenmeyer de 300 ml se introduc 20 ml din extractul defecat (sau o solutie de analizat cu un continut de cca. 1% glucide), apoi 10 ml solutie Fehling I si 10 ml solutie Fehling II. Vasul se incalzeste pe o sita de azbest, regland flacara astfel ca sa se ajunga la fierbere in 3 minute, iar durata fierberii sa fie exact de 2 minute. Se raceste repede vasul la curent de apa, dupa care se adauga 20 ml solutie de iodura de potasiu si 15 ml acid sulfuric.

Se titreaza iodul eliberat cu tiosulfat de sodiu 0,1 N, in prezenta amidonului ca indicator. Solutia de amidon (cca. 5 ml) se adauga catre sfarsitul titrarii, atunci cand solutia are culoarea galbena-pal. Titrarea se continua pana cand dispare culoarea albastra datorita prezentei iodului.

Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles