Ambalarea, marcarea, depozitarea si transportul grasimilor alimentare

Trimisa la data: 2009-04-05 Materia: Chimie Pagini: 35 Comentarii: 0 (comenteaza) Autor: Simona_T
Raporteaza o eroare
Lucrare de licenta despre Ambalarea, marcare, depozitarea si transportul grasimilor alimentare
In afara uleiului de masline, principalele uleiuri folosite la gatit sunt cele din seminte de rapita, sofran, boabe de soia, porumb si floarea soarelui. Producatorii de alimente produc din aceasta si alte uleiuri vegetale margarina si afanator cu continut mic de grasimi pentru gatit, inghetata, dulciuri si substituenti de lapte si frisca. Uleiurile vegetale devin tot mai populare deoarece sunt considerate produse alimentare sanatoase. Motivul este acela ca uleiurile din anumite plante contin o cantitate mare de acizi grasi polisaturati, indicate in regiuni alimentare de slabire sau pentru probleme cardiace.

Acesti acizi grasi ridica nivelul colesterolului din artere mult mai putin decat grasimile saturate.Printre uleiurile cu cea mai mare concentratie de acizi grasi polisaturati este cel de sofran. Aceasta este o planta din familia margaretelor, Compositae, care creste in regiuni calde, uscate. Sofranul are inflorescente mari, galbene si frunze ca cele ce ciulin.Uleiuri Aromatice.Multe plante produc uleiuri aromatice, apreciate pentru mirosul lor. Plantele din climatele nordice care produc uleiuri aromatice includ ierburi obisnuite cum ar fi levantica, maghiranul, rozmarinul, menta si cimbrul.
Comanda prin: SMS / CARD / PayPal
Comanda aceasta lucrare cu doar 10 Euro + TVA.
Completeaza-ti corect adresa de e-mail. Pe aceasta vei primi link-ul de descarcare a lucrarii de licenta dupa ce plata a fost confirmata!
E-mail:
Pentru operatorul Vodafone procesul presupune trimiterea a doua SMS-uri de verificare tarifate la valoarea unui SMS normal in aceasta retea.
Pentru operatorul Telekom procesul presupune trimiterea a doua SMS-uri de verificare tarifate la valoarea unui SMS normal in aceasta retea.
Selecteaza metoda de plata:
Alege metoda prin care doresti sa efectuezi plata:

3Imputernicire taxe si impozite

Lucrare de licenta despre Ambalarea, marcarea, depozitarea si transportul grasimilor alimentare

Lucrare de licenta despre Ambalarea, marcare, depozitarea si transportul grasimilor alimentare
Cuprins

Capitolul I. Compozitia si valoarea alimentara a grasimilor.....................................................3

Capitolul II. Compozitia chimica a grasimilor...................................................4

Capitolul III. Clasificarea si sortimentul grasimilor...............................8

Capitolul IV. Ambalarea, marcarea, transportul si pastrarea grasimilor alimentare.................................................24

Capitolul V. Verificarea calitatii grasimilor..............................................26

Capitolul VI. Pro sau contra grasimilor?.......................................................29
Vizitatorii acestei lucrari de licenta au mai cautat:
Nota:Textul de mai sus reprezinta un extras din lucrarea de licenta "Ambalarea, marcarea, depozitarea si transportul grasimilor alimentare". Prin descarcarea prezentei lucrarii stiintifice, orice utilizator al site-ului www.referat.ro declara si garanteaza ca este de acord cu utilizarile permise ale acesteia, in conformitate cu prevederile legale ablicabile in domeniul proprietatii intelectuale si in domeniul educatiei din legislatia in vigoare.
Adauga comentariu:
Adauga comentariu
*Nu exista comentarii
Student Center
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2017 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2017 Evaluare Nationala 2017 Ultimele informatii despre evaluare nationala
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Acest site foloseste cookies: Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Detalii aici OK