Analiza unor metale grele in produsele agroalimentare

Trimisa la data: 2012-04-24 Materia: Igiena alimentelor Pagini: 67 Comentarii: 0 (comenteaza) Autor: AnneMarie
Raporteaza o eroare
Lucrare de licenta despre Analiza unor metale grele in produsele agroalimentare
Contaminantii si alte substante dezirabile pot intra in lantul alimentar la toate nivelurile, de la crestere si productie a materialelor crude la distribute si consum a produsului finit. Procedurile comisiei europene pentru contaminantii din alimente au fost precizate in reglementarea consiliului 315/93/EEC. Aceasta reglementare denumeste CONTAMINANT ca orice substanta adaugata neintentionat mancarii, care este prezent in asemenea alimente ca rezultat al productiei (incluzand opertiunile din timpul ingrijirii culturii, a animalelor si medicina veterinara), producere, procesare, preparare, tratament, ambalare, transport si pastrare, sau ca rezultat al contaminarii mediului.

Materiile externe, ca fragmente de insecte, par de animale etc nu este acoperita de aceasta definitie.Riscul ca alimentele sa fie contaminate cu substante chimice sau microorganisme exista pe tot parcursul lantului alimentar. In general, siguranta alimentelor este amenintata de factori care se impart in doua categorii:Contaminare biologica - bacterii, fungii, virusi sau paraziti. La un astfel de tip de contaminare, alimentele prezinta in cele mai multe cazuri semne usor de identificat.
Comanda prin: SMS / CARD / PayPal
Comanda aceasta lucrare cu doar 10 Euro + TVA.
Completeaza-ti corect adresa de e-mail. Pe aceasta vei primi link-ul de descarcare a lucrarii de licenta dupa ce plata a fost confirmata!
E-mail:
Pentru operatorul Vodafone procesul presupune trimiterea a doua SMS-uri de verificare tarifate la valoarea unui SMS normal in aceasta retea.
Pentru operatorul Telekom procesul presupune trimiterea a doua SMS-uri de verificare tarifate la valoarea unui SMS normal in aceasta retea.
Selecteaza metoda de plata:
Alege metoda prin care doresti sa efectuezi plata:

3Imputernicire taxe si impozite

Lucrare de licenta despre Analiza unor metale grele in produsele agroalimentare

Lucrare de licenta despre Analiza unor metale grele in produsele agroalimentare
Cuprins

Introducere..................................................3

Capitolul I. Agenti poluanti in alimente.............................4
Generalitati..........................................4
Contaminarea chimica............................................5
Contaminarea alimentelor cu metale grele...........................6
Protectia consumatomlui contra alimentelor contaminate...................................35
Legislatia in domeniul contaminarii alimentelor cu metale grele.................................................38
Rezultate experimentale....................................39

Capitolul II. Evaluarea continutului de metale grele din alimente in tara noastra..................................................42
Material si metode..............................................42
Rezultate si discutii..............................................42

Concluzii......................................................63

Bibliografie............................................................65
Vizitatorii acestei lucrari de licenta au mai cautat:
Nota:Textul de mai sus reprezinta un extras din lucrarea de licenta "Analiza unor metale grele in produsele agroalimentare". Prin descarcarea prezentei lucrarii stiintifice, orice utilizator al site-ului www.referat.ro declara si garanteaza ca este de acord cu utilizarile permise ale acesteia, in conformitate cu prevederile legale ablicabile in domeniul proprietatii intelectuale si in domeniul educatiei din legislatia in vigoare.
Adauga comentariu:
Adauga comentariu
*Nu exista comentarii
Student Center
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2019 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2019 Evaluare Nationala 2019 Ultimele informatii despre evaluare nationala
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles