Alimentele

Trimis la data: 2013-03-07 Materia: Medicina Nivel: Facultate Pagini: 2 Nota: / 10 Downloads: 0
Autor: tanasemariana Dimensiune: 12kb Voturi: Tipul fisierelor: doc Acorda si tu o nota acestui referat: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
vezi mai multe detalii vezi mai putine detalii
Raporteaza o eroare
In aceasta gupa intra laptele dulce, laptele praf, produse lactate: lapte batut, sana, branzeturi: cascaval, branza topita. Laptele contine 80% apa. Este sursa cea mai importanta de calciu : 100 ml lapte contine 125 mlgrame de calciu, branza de vaci contine 200-300 mlgrame de calciu, branza telemea si cascavalul contin pana la 1000 miligrame de calciu. Laptele contine numai factori pozitivi de aceea calciul este foarte bine absorbit in organism. Laptele este o sursa importanta de protein, protein din lapte este protein de clasa I.

El este o sursa importanta de vitamine, daca este integral va contine vitamine liposolubile dar el contine si vitamine hidrosolubile. Laptele contine lipide- 3,5 grame%, glucide- 4,8% (cantitativ ) dar nutritive nu este o sursa de glucide, el are si aspect negative: valoare caloric mica, nu are fier, este sarac in fier si administrat in cantitati mari poate duce la anemie feripriva, este bogat in cholesterol. Necesarul la adult este 200ml/30 gr branza. Carne si preparate din carne
In aceasta grupa intra carnea mamiferelor domestic, pasari, pesti.

Se poate consuma ca: carne ca atare, preparate din carne. Carnea adduce proteine (16-22 grame protein), sunt protein de clasa I, dar ea contine si protein de clasa a III-a, contine foarte multe nucleoproteine, carnea este foarte bogata in fier, pe langa fier contine si fosfor, contine putin calciu, este bogata in vitamine (complexul B- vitamina PP, B12 (ficatul), B1, B2, B6), daca carnea este grasa contine si vitamine liposolubile, este bogata in lipide, nu contine glucide. Necesarul este de 150-200 grame/zi. Prin carne se pot transmite foarte multi germeni (antrax) si paraziti, ea mai poate contine si nitrati care sunt daunatori organismului.

Aduce vitamine - ,,comoara de vitamine"- cuprinde toate vitaminele, este o sursa buna de protein- 12 grame%, este sursa foarte importanta de elemente minerale- fosforul, este un element foarte indicat la efortul intellectual, contine fier, magneziu, oul contine si lipide, este bogat in cholesterol, nu contine glucide. Necesarul la copil - in fiecare zi, la adult- 3-4 oua/ saptamana, persoanele in varsta a III-a sau persoanele cu cholesterol crescut au voie un ou pe saptamana. Albusul din ou este alergogen, ouale trebuiesc consummate fierte.

  • pag. 1
  • pag. 2

Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2019 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2019 Evaluare Nationala 2019 Ultimele informatii despre evaluare nationala
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles