Bacteriile si vitamina C

Trimis la data: 2010-12-13 Materia: Medicina Nivel: Liceu Pagini: 1 Nota: / 10 Downloads: 717
Autor: Stancu Alina Dimensiune: 11kb Voturi: Tipul fisierelor: doc Acorda si tu o nota acestui referat: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
vezi mai multe detalii vezi mai putine detalii
Raporteaza o eroare
Se pare ca in curand, in locul portocalelor, lamailor sau maceselor, ca sursa zilnica de vitamina C se vor folosi pastile produse cu ajutorul bacteriilor. Bioinginerii au descoperit o modalitate mai simpla de a transforma zaharurile in acid ascorbic,(vitamina C), in numai doua etape, prin intermediul enzimelor produse de microorganisme. In acest fel se reduce procesul standard de sinteza a vitaminei C cu patru faze.

Deoarece bacteriile sunt mult mai usor de cultivat decit citricele sau macesele, costul pastilelor de vitamina C produse pe aceasta cale va fi mult mai scazut decat al celor "naturale".

Vitamina C, un hidrat de carbon solubil in apa, este esentiala pentru metabolism. Majoritatea animalelor o pot sintetiza, dar organismul uman nu.Oamenii care nu consuma suficiente legume sau fructe bogate in vitamina C isi pot asigura doza zilnica din pastile. Astfel este de asteptat ca necesarul de vitamina C produsa artificial sa creasca mult in viitorul apropiat.

De mai multi de 60 de ani, vitamina C se sintetizeaza industrial printr-un procedeu chimic complex care transforma dextroza in acid ascorbic.Biochimistii firmei americane Genentech din San Francisco, au pus la treaba doua bacterii inofensive, Erwinia si Corynebacterium,care produc enzimele necesare procesului de sinteza al vitaminei C.

Folosind o proba ADN ei au izolat gena care produce una din enzimele necesare in Corynebacterium. Gena, astfel izolata, a fost apoi, integrata in ADN-ul Erwiniei. A rezultat astfel, o superbacterie care printr-o fermentatie transforma dextroza intr-un acid numit KDG.Acest acid, prin incalzire si tratare chimica simpla, produce acid ascorbic.

Principalul obstacol este realizarea sintezei in conditii industriale.Deoarece acelasi tip de bacterie se comporta diferit in medii de cultura diferite este destul de dificil de controlat si mentinut la valori constante nivelul de nutritie, aciditate, temperatura si parametrii in timpul fermentatiei.

Cu toate aceste impedimente, cercetatorii sunt optimisti in ce priveste sinteza cu ajutorul unor asemenea superbacterii a unei game variate de substante organice cum ar fi cafeina, antibioticele si diferite tipuri de vitamine.

Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2019 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2019 Evaluare Nationala 2019 Ultimele informatii despre evaluare nationala
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles