Bucataria moderna

Trimis la data: 2014-03-09 Materia: Diverse Nivel: Liceu Pagini: 8 Nota: / 10 Downloads: 0
Autor: Cornel corneliu Dimensiune: 853kb Voturi: Tipul fisierelor: doc Acorda si tu o nota acestui referat: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
vezi mai multe detalii vezi mai putine detalii
Raporteaza o eroare
Practic iaurtiera este un simplu dispozitiv care incalzeste borcanelele la o temperatura de 45C, temperatura la care cultura de iaurt se dezvolta foarte bine Prepararea este simpla: se incalzeste pana aproape fierbe 1l lapte (gras, de la tara sau de la dozator; nefiert), apoi se lasa sa se raceasca pana e doar usor caldut (in jur de 43C-45C). Se amesteca laptele cu 1 iaurt mic natural sau cu ferment de iaurt si se imparte in borcanele iaurtierei. Se porneste iaurtiera si se lasa 8 ore Dupa 8 ore, borcanelele se dau la frigider, minim 2 ore.

Stiti de cate ori am vrut sa deschid o sticla de vin doar pentru a bea un paharel sau pentru a folosi doar 100 ml la gatit... insa m-am opit fiindca imi parea rau sa risipesc o sticla buna de vin doar pentru atat.Setul este forma dintr-o pompa si cateva dopuri de cauciuc. Pompa extrage aerul din sticla de vin deschisa si o resigileaza cu dopul din cauciuc.

Termometrul se utilizeaza pentru a stabili temperatura din interiorul unei fripturi. Mai ales daca sunteti la prima friptura sau daca pregatiti pentru prima data un anumit tip de carne, acesta va va fi de mare ajutor. Il puteti utiliza cu succes la pregatirea fripturii de miel, a puiului sau curcanului la cuptor etc. fara sa va mai ingrijorati daca carnea e facuta sau nu in interior. Termometrul se introduce in cea mai groasa parte a fripturii, intr-o zona fara os sau grasime multa.

Wokul este o tigaie pentru gatit traditionala din China. Se caracterizeaza prin forma concava rotunjita a partii de jos. Acest lucru permite ca fundul tigaii sa fie foarte incalzit iar marginile tinute la o temperatura mai scazuta ceea ce da posibilitatea prajirii diferentiate a diferitelor alimente din ea. Astfel alimentele care se fac mai repede pot fi trase pe margine iar in mijloc se lasa alimentele care se prajesc mai greu.

E drept, e ustensila pentru curatat cartofi dar poate fi folosita si pentru a curata morcovi, zucchine, mere, castraveti, cozile de sparanghel. E foarte utila si in cazul in care dorim sa feliem zarzavatul in mod foarte subtire de exemplu zucchinele sau morcovii, mai putem obtine "petale" de branza cu care sa decoram mancarea. Nu in ultimul rand aceasta ustensila poate sa va ajute sa obtineti "petale" de ciocolatasi in acest caz e bine sa folosim ciocolata rece, tinuta minim o ora in frigider.

  • pag. 1
  • pag. 2
  • pag. 3
  • pag. 4
  • pag. 5
  • pag. 6
  • pag. 7
  • pag. 8

Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2019 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2019 Evaluare Nationala 2019 Ultimele informatii despre evaluare nationala
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Am inteles