Determinarea substantelor

Trimis la data: 2015-07-27 Materia: Chimie Nivel: Liceu Pagini: 12 Nota: / 10 Downloads: 0
Autor: Greta_C Dimensiune: 76kb Voturi: Tipul fisierelor: doc Acorda si tu o nota acestui referat: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
vezi mai multe detalii vezi mai putine detalii
Raporteaza o eroare
Un subiect la ordinea zilei pentru enologia moderna il reprezinta prezenta in vinuri a metalelor contaminante, mai ales a metalelor grele.Astfel, exista azi un interes foarte mare pentru identificarea diverselor surse care conduc la prezenta metalelor in vin, urmarindu-se reducerea continutului in aceste metale prin folosirea diverselor tratamente permise de legislatia in vigoare.Este nevoie sa se cunoasca in mod realist influenta diversilor factori de natura endogena, cum ar fi soiul de struguri, localizarea culturilor de vita de vie, solul, conditiile climatice ale anului.

Este de asemeni necesar sa se cunoasca, pe cat posibil cantitativ, influenta diferitilor factori de natura exogena: conditiile culesului, tehnologia de vinificare, diferitele practici enologice aplicate, conditiile de conservare a vinurilor.
Bibliografia privind aceste subiecte este extrem de numeroasa, dar sunt inca multe probleme de rezolvat, multe aspecte de clarificat.Din acest motiv, se impune cu necesitate dezvoltarea de proiecte de cercetare cu aceasta tematica, tinand cont de doua obiective:

-necesitatea reducerii continutului de metale contaminante din vinuri:
-aceasta reducere sa se poata obtine pe cat posibil cu efort minim, cu evitarea aplicarii de tratamente intensive si costisitoare.
In mod evident, in aceasta intreprindere, un rol esential revine metodelor de analiza, care trebuie sa indeplineasca anumite conditii referitoare la precizie, reproductibilitate, timp de analiza si costuri de aplicare.

Unul din obiectivele Subcomisiei pentru Unificarea Metodelor de Analiza si Apreciere a Vinurilor din cadrul O.I.V. este realizarea unei banci de date mondiale referitoare la continutul in contaminanti metalici ai vinurilor, initierea unor studii asupra originii acestor contaminanti, scaderea limitelor admise pentru continutul in metale contaminante, precum si optimizarea tehnologiilor in scopul reducerii acestor contaminari.

Trebuie spus ca bibliografia disponibila pentru acest subiect este extrem de diversificata, dupa metalul urmarit; cunostintele asupra prezentei endogene sunt foarte diversificate, la fel ca si nivelele si cauzele prezentei lor exogene, la fel ca si problemele de ordin toxicologic si de stabilitate fizica si chimica si chiar metodele de analiza pentru a decela sau cuantifica prezenta lor.

  • pag. 1
  • pag. 2
  • pag. 3
  • pag. 4
  • pag. 5
  • pag. 6
  • pag. 7
  • pag. 8
  • pag. 9
  • pag. 10

Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2019 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2019 Evaluare Nationala 2019 Ultimele informatii despre evaluare nationala
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles