Etapele analizei de risc

Trimis la data: 2010-07-13 Materia: Medicina Nivel: Facultate Pagini: 9 Nota: / 10 Downloads: 0
Autor: Rodica Ghinescu Dimensiune: 18kb Voturi: Tipul fisierelor: doc Acorda si tu o nota acestui referat: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
vezi mai multe detalii vezi mai putine detalii
Raporteaza o eroare
Se cunoaste astazi un anumit numar de pericole bine definite si conturate- cu referire atat la sanatatea animalelor cat la domeniul industriei alimentare. Sunt binecunoscute toxiinfectiile alimentare colective datorate agentilor patogeni din genurile Salmonella , Staphylococcus, Listeria, sindromul hemolitic si anemic produs de tulpinile neurotoxigene de E. coli, bolile carcinomatoase datorate ingestiei de reziduuri chimice precum pesticidele sau aflatoxinele, epizootiile de febra aftoasa sau de pesta porcina clasica provocate de reintroducerea virusului in regiuni indemne etc..

Alte pericole sunt mai putin cunoscute, insuficient explicitate sau investigate, in special cele ce au o perioada lunga sau foarte lunga de evidentiere potentiala a efectelor acestora. Este cazul encefalopatiilor spongiforme transmisibile, privite prin prisma inter-relatiilor dintre diferite specii, cu referire la transmitere pe cale alimentara, precum si al altor riscuri mult mai greu de evidentiat: pericolele potentiale corelate cu consumul organismelor modificate genetic.

Lista pericolelor potentiale se schimba in orice moment. Cercetarea si viata stiintifica contribuie la identificarea unor noi pericole. Astfel, incertitudinea a aparut si s-a dezvoltat progresiv odata cu diagnosticarea primelor cazuri de boala "Ebola", dar a ramas cantonata intr-un anumit perimetru in Africa, doar pentru o anumita perioada.
La inceput boala nu a prezentat nici un pericol pentru populatia de oameni din Europa, dar a devenit o problema deosebita odata cu diagnosticarea primului caz de infectie cu virusul "Ebola" in Germania, la un cetatean ce provenise din Somalia si care ramasese o perioada in aceasta tara.

Un caz identic este si sindromul "SARS". Cat timp boala a fost cantonata in China, aceasta a constituit un pericol doar pentru populatia din aceasta tara si eventual din Asia de sud-est. Odata cu diagnosticarea bolii si in alte parti ale globului (America, Europa) pericolul a devenit universal: zona a fost si este evitata, ca masura de management al riscului, iar cei ce se intorc din aceasta zona sunt controlati cu mare acuratete, deoarece pot constitui pericole multiplicate pentru populatii total receptive din Europa si America.

  • pag. 1
  • pag. 2
  • pag. 3
  • pag. 4
  • pag. 5
  • pag. 6
  • pag. 7
  • pag. 8
  • pag. 9

Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2019 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2019 Evaluare Nationala 2019 Ultimele informatii despre evaluare nationala
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles