Lipide microbiene

Trimis la data: 2009-11-02 Materia: Biologie Nivel: Liceu Pagini: 17 Nota: / 10 Downloads: 145
Autor: Vlad Manuela Dimensiune: 34kb Voturi: Tipul fisierelor: doc Acorda si tu o nota acestui referat: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
vezi mai multe detalii vezi mai putine detalii
Raporteaza o eroare
Este cunoscut de mult timp faptul ca microorganismele sunt capabile sa produca lipide. Pentru a se pastra analogia cu plantele din care se extrag uleiurile, aceste microorganisme au fost denumite oleaginoase. Doar uleiurile foarte valoroase pot fi obtinute prin procese biotehnologice, deoarece in cazul uleiurilor obisnuite, pretul de cost este superior produselor similare obtinute prin procedeele clasice.

Piata comerciala a uleiurilor vegetale continua sa fie dominata de uleiul de soia (productia mondiala in 1993 18•106 t fata de 6•106 t in 1983) [ [1]]. Pretul untului de cacao a variat intre 3000 si 8000 $ S.U.A. per tona (vrac). Mentinerea unui pret pe tona in jurul valorii maxime face ca metodele biotehnologice sa de obtinere a triacilglicerolilor sa devina promitatoare, mai ales in cazul utilizarii ca sursa de carbon a apelor reziduale din diverse industrii.

O alta oportunitate pentru procesele biotehnologice o constituie uleiurile utilizate in ingrijirea sanatatii cum ar fi uleiurile polinesaturate. Dintre acestea trebuie mentionate acidul γ-linoleic (18:3 ω-6), acidul arachidonic (20:4 ω-6), acidul eicosapentanoic (20:5 ω-3), etc [ [2]].

Lipidele cu valoare foarte ridicata sunt compusi prostanoidici cum ar fi prostaglandinele, leukotrienele si tromboxanii, folositi in special in scopuri terapeutice experimentale. Tinand seama de utilizarile acestor compusi cantitatile necesare sunt de ordinul catorva kg/an.
6.2. Scurt istoric"Prima referinta la uleiurile microbiene apare in lucrarea lui Nageli si Loew "Uber die Chemische Zussammensetzung der Hefe" publicata in 1878 [ [3]]. Prima fractionare a unui amestec de lipide microbiene a fost realizata de Hinsberg si Roos in 1903.

Ei au identificat un acid gras saturat cu formula C15H30O2 (probabil un amestec de acizi miristic si stearic) alaturi de doi acizi nesaturati din care unul era acidul oleic, iar celalalt un acid gras C12. "Colesterolul" sau mai probabil ergosterolul a fost de asemenea identificat in lipidele extrase.Prima biotehnologie de obtinere a grasimilor si uleiurilor din Torula a fost realizata de Lindner la Berlin in 1890.

Procesul a fost dezvoltat la scara pilot in 1914-1918 cu Trichosporon pullulans in incercarea de a gasi o sursa alternativa de grasimi in timpul primului razboi mondial.Conceptele dezvoltate de Lindner au stat la baza elaborarii biotehnologiilor de obtinere a uleiurilor si grasimilor microbiene. Este demn de mentionat faptul ca in 1937 Fink a ajuns la concluzia ca obtinerea industriala a lipidelor microbiene este neatractiva in viitorul apropiat.

Odata cu izbucnirea celui de-al doilea razboi mondial cercetarea in acest domeniu a fost din nou intensificata in Germania in cadrul a doua companii Zellstoff Fabrik in Maaheim-Waldorf si Henkel et Cie GmbH in Dusseldorf. Prima companie si-a orientat eforturile catre Candida utilis in timp ce ultima s-a concentrat asupra genului Fusarium. In aceasta perioada s-a facut si trecerea de la cultura de suprafata la cultura submersa. Nici unul din aceste procese nu a constituit un succes deplin, producandu-se doar cantitati mici de grasimi microbiene ce au fost folosite in hrana cailor.

Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2019 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2019 Evaluare Nationala 2019 Ultimele informatii despre evaluare nationala
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles