Metode spectrometrice de determinare antibioticelor in carne si lactate

Trimis la data: 2015-12-19 Materia: Diverse Nivel: Facultate Pagini: 5 Nota: / 10 Downloads: 0
Autor: Cristian_S Dimensiune: 22kb Voturi: Tipul fisierelor: doc Acorda si tu o nota acestui referat: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
vezi mai multe detalii vezi mai putine detalii
Raporteaza o eroare
Termenul de "antibiotic" este folosit pentru o gama larga de compusi atat naturali cat si semi-sintetici, care au efect antibacterian.
Antibioticele se impart in cinci clase: peniciline, tetracicline, macrolide, aminoglicoze si amfenicoli. Sulfoaminele, nitrofuranii si chinolonele nu sunt antibiotice in adevaratul sens al cuvantului pentru ca sunt sintetice.
Acesti compusi sunt utilizate de multi ani in tratementul bolilor animalelor producatoare de carne, lapte si oua. De asemenea au mai fost folositi si pentru previnerea anumitor boli, dar si pentru accelerarea cresterii.

Pentru protejarea sanatatii consumatorilor Uniunea Europeana a stabilit limite maxime pentru rezidurile de produse medicamentoase in tesuturile animaliere provenite. Aceste limite au se incadreaza intre factori de 10-100 pentru a asigura o hrana lipsita de reziduri nocive.
Anumite antibiotice au fost interzise pentru animalele producatoare de carne, lapte si oua. Strategii analitice pentru determinarea rezidurilor de antibiotice

La ora actuala exista putine metode capabile sa masoare concentratiile de antibiotice la limitele impuse de UE pentru ca unele antibiotice nu sunt solubile in solventi organici, ceea ce a ingreunat extragerea rezidurilor ti stabilitrea concentatiilor lor din tesuturi. Alte antibiotice nu sunt suficient de volatile sau sunt prea instabile la temperaturi inalte pentru a permite analiza lor folosinr GC sau GC-MS. Astfel multe din metodele de masurare a rezidurilor de antibiotice se bazeaza pe HPLC. Cu toate acestea HPLC nu este o metode suficient de specifica pentrua fi utilizata ca referinta in UE.
PENICILINE

Penicilinele (fig 10)-acidul 6-aminoampicilinic sunt administrat animalelor producatoare de carne, lapte si oua din motive terapeutice dar si prolifice. Manipularea catenei laterale fost a modificat spectrul antibacterian al penicilinei pentru a include atat bacteriile gram-pozitive, cat si cele gram-negative.
O gama larga de procedee LC-MS a fost aplicata pentru analiza penicilinei in tesuturi, dar si in lapte. S-au inregistrat metode care folosesc atat ioni pozitivi, cat si ioni negativi.

Comparatia acestor metode in ceea ce priveste sensibilitatea este dependenta de instrumentele folosite, dar si de tehnicile de ionizare.
Un numar mare de cercetatori au folosit metoda cu ioni pozitivi. Mecanismul de fragmentare presupune deschiderea inelului S-lactam, urmata de hidratarea si pierderea dioxidului de carbon.
In 1989 Tyczkowska et al. a aplicat LC-MS la penicilina G in laptele de bovina. Laptele a fost diluat cu un volum echivalent de acetonitril-metanol-apa ( 40:20:20, v/v/v) pentru ca proteina sa precipite. Dupa aceea a fost centrifugat.

Pentru masurare s-a folosit un spectrometru de masa Finnigan Mat 4800. Sistemul LC consista dintr-un cartus Brownlee Phenyl Spheri-5 cu faza mobila de izopropanol 0.2M, acetat de amoniu si acid acetic ( 12.5:85.5:2, v/v/v). LOD-ul a fost 100 A"g/l bazat pe monitorarea ionului aM+Hi+ la m/z 335 si aM+H+H2O-CO2i+la m/z 309.
Voyksner et al. a dezvoltat aceasta metoda aplicand-o si pentru cloxacilina, ampicilina si amoxacilina in laptele de bovina.

Pentru a optimiza sensibilitatea metodei pentru amoxicilina s-au monitorizat ionii aM+Hi+ la m/z 366 si aF+Hi+ la m/z 207 datorita abundantei de ioni aM+H+H2O+CO2i+ la 340. LOD-urile au fost estimate la 100, 200, 200 A"g/l. in timp ce alti cercetatori au folosit LC-MS pentru confirmare, linearitatea a fost obtinuta cu coeficientii de corelatie de 0.9996. Comparatia facuta intre nivelele de cloxacilina din lapte determinate cu LC-UV si LC-MS a demonstrat apropierea rezultatelor.

  • pag. 1
  • pag. 2
  • pag. 3
  • pag. 4
  • pag. 5

Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2017 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2017 Evaluare Nationala 2017 Ultimele informatii despre evaluare nationala
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Acest site foloseste cookies: Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Detalii aici OK