Noi tehnici de analiza si extractie a uleiurilor volatile

Trimis la data: 2015-04-16 Materia: Biologie Nivel: Liceu Pagini: 10 Nota: / 10 Downloads: 0
Autor: Zinel_L Dimensiune: 202kb Voturi: Tipul fisierelor: doc Acorda si tu o nota acestui referat: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
vezi mai multe detalii vezi mai putine detalii
Raporteaza o eroare
In ultimii ani s-a acordat o mare importanta analizei uleiurilor volatile obtinute din diverse plante prin intermediul gaz cromatografiei cuplata cu spectrometria de masa.
Astfel a fost analizata compozitia chimica a componentelor volatile si semivolatile din infuzia de salvie prin antrenarea cu vapori in aparatul Clevenger. Componentele volatile si semivolatile au fost izolate prin extractie, faza solida si extractie lichid-lichid, folosind drept solventi hexanul si diclormetanul.

Componentele au fost analizate prin cromatografie de gaze cuplata cu spectrometria de masa, iar interpretarea cantitativa a rezultatelor obtinute a aratat ca cela mai bune performante se inregistreaza la utilizarea extractiei in faza solida cu C18. [17].
Tot prin intermediul metodei cromatografice au fost analizate si comparate componentele volatile aromatice extrase din capsuni proaspete si capsuni tratate la presiuni ridicate.

Acest studio a fost efectuat pornind de la constatarea ca procesele traditionale de stabilizare si conservare a produselor alimentare se bazeaza pe tratamentul termic, care, s-a constatat ca afecteza textura si aroma cat si continutul de vitamine si afectand chiar si mirosul. In contrapartida, s-a observat ca utilizarea presiunilor ridicate pentru stabilizarea si conservarea alimentelor mentin neschimbate: aroma, culoarea, gustul si proprietatile initiale ale alimentului proaspat. Pentru a demonstra aceste afirmatii, I Lambert si colaboratorii au analizat extractele obtinute din capsuni proaspete si din capsuni supuse actiunii unor presiuni cuprinse intre 200 si 800 MPa, prin metoda centrifugarii.

Dupa obtinere, extractele au fost analizate prin gaz cromatografie cuplata cu spectrometrie de masa. S-a observat ca acele componente aromate obtinute din extractul de capsuni tratat la 800 MPa sunt diferite de componentele obtinute din aceleasi extracte netratate si respective tratate la 200 si 500 MPa. Au fost identificati si compusi noi: 3,4 dimetoxi-2 metil furanul si γ lactona. In concluzie, s-a observat ca tratamentele de inalta presiune determina o mai buna protectie fata de contaminarea microbiologica si o mai buna conservare a constituentilor aromatici.[18]

La institutul de chimie organica " Juan de la Cieruo" s-a facut un studiu pe uleiurile volatile obtinute din planta Argyinanthenum aductum. In acest scop, materialul vegetal ( partea aeriana a plantei ) a fost supusa antrenarii cu vapori intr-un aparat de tip Clevenger timp de 8 ore. Uleiul volatile obtinut a fost uscat pe MgSO4 anhidru si depozitat la 4 AsC la intuneric. Randamentul de reactie a fost 0.38%, functie de cantitatea uscata de proba. Pentru analiza extractului s-a utilizat un gaz cromatograf de tip Fison 8000 cuplat cu un spectrometru de masa.

  • pag. 1
  • pag. 2
  • pag. 3
  • pag. 4
  • pag. 5
  • pag. 6
  • pag. 7
  • pag. 8
  • pag. 9
  • pag. 10

Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2019 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2019 Evaluare Nationala 2019 Ultimele informatii despre evaluare nationala
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Am inteles