Produsele alimentare PEAD 2010

Trimis la data: 2011-08-18 Materia: Diverse Nivel: Facultate Pagini: 18 Nota: / 10 Downloads: 206
Autor: Ana Colta Dimensiune: 37kb Voturi: Tipul fisierelor: doc Acorda si tu o nota acestui referat: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
vezi mai multe detalii vezi mai putine detalii
Raporteaza o eroare
Faina alba de grau va respecta proprietatile fizice si chimice prevazute in ordinul comun nr 250/2002 modificat prin ordinul comun nr.545/823/328 din 2003 al ministrului agriculturii, padurilor, apelor si mediului, al ministrului sanatatii si al presedintelui Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor. Materia prima folosita la obtinerea produsului trebuie sa corespunda documentelor tehnice-normative de produs SR 5447 - ,,Porumb boabe pentru consum alimentar" (categoria I) si normelor sanitare in vigoare. Produsul ;,Malai" se fabrica conform instructiunilor tehnologice si normelor interne aprobate cu respectarea normelor sanitare in vigoare.

Specificatia tehnica se refera la pastele fainoase, obtinute din faina de grau alba 550 grifica si apa, fabricate pe linii tehnologice continui cu respectarea dispozitiilor legale sanitare si destinate comercializarii pentru consumul uman. Faina de grau, ca materie prima de baza, trebuie sa corespunda SR 877/1996 si Ordinului 250/2002 cu modificarile si completarile ulterioare.

Specificatia tehnica se refera la sortimentul biscuiti glutenosi, obtinut din faina de grau, zahar, grasimi, afanatori, sare, arome si apa etc.dupa instructiunile tehnologice validate, cu respectarea dispozitiilor legale sanitare. Faina de grau, ca materie prima de baza, trebuie sa corespunda SR 877/1996 si Ordinului 250/2002 cu modificarile si completarile ulterioare.

Ambalarea individuala se va face in pungi de 1 kg, cu o folie sau doua. Atat materialul de ambalat cat si pachetele trebuie sa fie curate, uscate, in stare buna, fara insecte sau mirosuri anormale, capabile sa asigure calitatea si durabilitatea produsului.Punga de 1 kg va fi fabricata din hartie albita si satinata, cu o densitate cuprinsa intre 75 si 80 gr/m2.

Materialul de ambalaj si pachetele trebuie depozitate in conditii care sa previna deteriorarea calitatii, si trebuie verificate constant inainte de utilizare. Pungile de faina alba de grau si malai de 1 kg vor fi ambalate in pachete de 10 pungi, in folie de polietilena transparenta.

Pachete de 10 kg vor fi ambalate si livrate pe paleti standard cu folie de polietilena transparenta.Inscriptionarile trebuie sa fie estetice si lizibile. Pachetele trebuie sa fie inchise corespunzator.Atat pachetele de cite 10 kg cat si paletii care sunt ambalati in folie de polietilena transparenta, nu trebuie etichetati.


Ambalarea individuala se va face in pungi de 1 kg, cu o folie sau doua. Atat materialul de ambalat cat si pachetele trebuie sa fie curate, uscate, in stare buna, fara insecte sau mirosuri anormale, capabile sa asigure calitatea si durabilitatea produsului. Punga de 1 kg va fi fabricata din hartie, albita si satinata, cu o densitate cuprinsa intre 75 si 80 gr/m2. Operatorul va detine si va fi in masura sa prezinte certificatul de calitate conform, cu ocazia controalelor A.P.I.A. la locul de ambalare a zaharului.

Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles