Substante biologic active din vegetale

Trimis la data: 2010-06-12 Materia: Biologie Nivel: Facultate Pagini: 3 Nota: / 10 Downloads: 0
Autor: Tudorescu Teodora Dimensiune: 11kb Voturi: Tipul fisierelor: doc Acorda si tu o nota acestui referat: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
vezi mai multe detalii vezi mai putine detalii
Raporteaza o eroare
Din marea varietate a substantelor biologic active din vegetale, un loc aparte le revine fitohormonilor, pigmentilor vegetali si produsilor de metabolism. Fitohormonii sunt factori de crestere, moderatori ai unor reactii enzimatice. Se gasesc cu precadere in polen.
Actioneaza si in procesele metabolice la om mai ales auxinele, giberelinele, citokinetinele si acidul abscizic. Astfel, stimuleaza proAZcesele de morfogeneza, biosinteza acizilor nucleici si a proteinelor, intarzie imbatranirea.

Au efect antiviral. Auxinele se gasesc cu precadere in varza si in tomate. Giberelinele se gasesc in alge (si prin aceasta in Aloe Vera Gel). Pigmentii vegetali sunt coloranti naturali ai plantelor.
Dupa structura lor chimica se clasifica: carotenoide, flavonoide, pigmenti chinonici si pigmenti indolici. Pigmentii carotenoidici sunt cei mai raspanditi, o buna parte fiind reprezentati de provitamina A (alfa, beta si gama caroten). Din aceasta categorie fac parte si xantofilele. Xantofilele sunt pigmenti galAZbeni, compusi hidroxilati ai carotenoidelor. Exemple: luteina si zeaxantina.

Pigmentii chinonici. Prototipul este naftochinona din care organismul isi asigura vitamina K. Se gasesc in foarte mare cantitate in alge.
Antrachinonele cuprind alizarina, purpurina si chinatizalina. Antrachinonele participa la sistemele redox celulare, mai ales mitocondriale. Pigmentii flavonoidici. Cuprind flavone si flavonoli, antocianidine, calcone, aurone. Exemple: luteolina, apigenina, cvercetol, kampferol. Pigmentii indolici. Sunt reprezentati de melanine. Se gasesc in maslinele negre, in afinele negre, etc.

Printre produsii metabolici ai vegetalelor se numara derivati ai glucidelor, lipidelor, proteinelor, glicozide, lignine, taninuri, uleiuri eterice, rasini, balsamuri, alcaloizi, fitoncide si alte substante antibiotice.Glicozidele. Din aceasta categorie fac parte cardiotonicele (in degetel), arbutina (in merisor), salicina (in scoarta de salcie), alcoolii coniferilic, siringic; fluorizina (din scoarta de mar); amigdalina (in migAZdale), coniferina (in conifere, sparanghel), siringina (in liliac, iasomie), saponine, alcaloizi sterolici (solanina, tomatina).

Ligninele. Sunt o componenta a lemnului, insotind celuloza. Sunt polimeri ai alcoolului coniferilic, sinapic, p-OH-cinamilic. Au proprietatea de a penetra tegumentele si mucoasele, antrenand o data cu ele alte substante biologic active de origine vegetala.
Taninurile. Confera gust astringent unor vegetale. Cresc rezistenta fata de virusuri si microorganisme.

  • pag. 1
  • pag. 2
  • pag. 3

Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles