Acizii grasi

Acizii grasi

Referat despre Acizii grasi
Acizii grasi se gasesc in grasimi, acestea fiind in fapt esteri ai glicerinei cu acizii grasi. Gliceridele cu acizi grasi nesaturati genereaza grasimi lichide, iar gliceridele cu acizi saturati genereaza grasimi solide.

Nivel: Gimnaziu
Dimensiune: 1401kb
Downloads: 6653
Materia: Chimie

Compozitia chimica si structura laptelui

Lactoza este sintetizata in glanda mamara din glucoza din sange si acizii volatili produsi in stomacul animalului. Ea este una din substantele importante in nutritia omului, fiind singura sursa de galactoza componenta a galacto-cerebrozidelor din tesutul nervos. Lactoza este substratul pentru numeroase microorganisme producand fermentatia ce are o importanta tehnologica: obtinerea produselor lactate acide, a acidului lactic si lactatiilor, si la maturarea branzeturilor.

Alte referate despre: compozitia chimica si structura laptelui, compozitia chimica si structura vinului, compozitia chimica si structura acizilor nucleici

Acizi, baze, saruri

Acizi, baze, saruri Dezvoltarea moderna a teoriei chimice a dus la definitii exacte ale acizilor si bazelor. Termenul de acid provine din limba latina de la cuvantul acidus care inseamna acru si a fost introdus in chimie in perioada iatrochimica. In anul 1663 Boyle a aratat ca acizii inrosesc hartia de turnesol si descompun piatra de var, cand apare o efervescenta. Substantele cu propietati opuse acizilor, care inalbastresc hartia de turnesol, au fost numite alcalii; acest termen provine din limba araba: al kalium=cenusa de plante. Acizi, baze, saruri S-a obsevat inca din perioada iatrochimica faptul ca alcaliile neutralizeaza acizii, rezultand saruri.

Alte referate despre: oxizi acizi baze saruri, acizi baze saruri, acizi baze saruri oxizi

Acizii Carboxilici - test la chimie

acizii Carboxilici - test la chimie
4 Grupa carboxil conţine:
A) Grupa carbonil C=O şi hidroxil OH B) Grupa hidrixil şi un atom de oxigen C) grupa carbonil şi un atom hidrogen D) Grupa hidroxil şi un atom de hidrogen
5 acidul acetic se mai numeşte :
A) Formalină B) Oţet C) Valeriană D)Acetonă
6 Compuşii organici ce conţin în moleculă grupa carboxil COOH şi grupa hidroxil OH , se numeşte : A) Hidroxizi B) acizi alchenoici C) acizi aromatici D) acizi acrilici

Alte referate despre: acizi carboxilici test, test acizi carboxilici, teste acizi carboxilici

Acizii si bazele

In afara de faptul ca aceasta definitie limiteaza fenomenul la solutii apoase, ea este cu totul improprie pentru o reprezentare cantitativa a catalizei prin acizi si baze. De altfel, ionii de hidrogen, adica protoni fara invelis de electroni, desi pot avea o viata trecatoare in stare gazoasa , nu pot exista liber in solutie apoasa (si nici in alti dizolvanti) din cauza tendintei lor extreme de a se combina cu moleculelei apei, sub forma de ioni de hidroniu, H3O+ si, in mod similar, cu moleculele multor altor dizolvanti.

Alte referate despre: acizi si baze, acizi si baze referat, referat acizi si baze

Amino-acizi naturali

Amino-acizi naturali
Dupa asezarea relativa a grupelor functionale se deosebesc á-amino-acizi, â-amino-acizi, ă-amino-acizi, etc. Dintre amino-acizii alifatici, cei mai importanti sunt á-amino-acizi, adica acei amino-acizi care contin grupele functionale legate de acelasi atom de carbon. Se deosebesc mai multe categorii mari de á-amino-acizi alifatici:
-monocarboxilici
-dicarboxilici
-hidroxi-amino-acizi
-tioamino-acizi
-diamino-acizi
-amino-acizi heterociclici

Alte referate despre: amino-acizii naturali si rolul lor in organizm, amino-acizi naturali, amino-acizi naturali referat

Acizi si baze

Acizi si baze. Definitia acizilor
Acizii sunt substante compuse in a caror compozitie intra, pe langa atomi ai nemetalelor, unul sau mai multi atomi de hidrogen, care pot fi substituiti cu atomi de metal, dand nastere la saruri. Conform definitiei, substantele chimice care au forma HBr, HI, HCl.

Alte referate despre: acizi si baze-prezentare power point, teoria protolitica a acizilor si bazelor, solutii de acizi si baze din viata cotidiana

Acizii si bazele

Acizii si bazele
In reactiile reversibile, catalizatorul eccelereaza deopotriva cele doua reactii antagoniste, asa ca echilibrul se stabileste mai repede.Catalizatorul intervine chimic in mersul reactiei.Unii catalizatori determina reactii ce nu au loc in absenta lor.De multe ori, catalizatori diferiti provoaca reactii diferite ale aceleiasi substante”.

Alte referate despre: acizi si baze ppt, acizii si bazele, solutii apoase de acizi si baze

Acidul folic

Structura acizilor folici contine 3 compusi condensati :un heterociclu trisubstituit (pteridina);acid p-amino benzoic (PAB);acid glutamic (Glu) .Prin condensarea ptiridinei (2-amino, 4-hidroxi, 6-metil ptiridina) cu acidul p-amino benzoic se formeaza acidul pteroic, care se poate condensa cu un singur rest de Glu sau cu 5 resturi de Glu(produs aflat in ficatul animalelor).

Alte referate despre: acid folic, acidul folic, acidul folic referat

Aciditatea din organism

Din aceasta cauza, multe persoane sufera de hipertensiune arteriala. In functie de locul in organismunde sunt stocate reziduurile acide, circulatia sangelui in acea zona este slaba si este posibil ca un organ vital sa primeasca insuficient sange, devenind disfunctional. Multe boli degenerative sunt rezultatul proastei circulatii. Un exemplu tipic este diabetul, care este cauzat de acumularileacide in jurul pancreasului. Celulele canceroase sunt acide, in timp ce celulele sanatoase sunt alcaline Celulele normale nu pot supravietui in apropierea zonelor cu acumulari de reziduuri acide.

Alte referate despre: aciditatea in organismul uman, aciditatea in organism, boli determinate de cresterea aciditatii in organism

Acizi grasi din constitutia grasimilor

Digestia grasimilor incepe in stomac sub actiunea lipazei, de unde sunt evacuate cu o viteza constanta de aproximativ 10g/ora. De indata ce grasimile apar in duoden, un mecanism reflex informeaza stomacul sa nu mai furnizeze grasimi pana cand grasimile deja prezente nu parasesc duodenul.

Alte referate despre: acizii grasi din constitutia lipidelor, grasimi acizi grasi referat, acizi grasi grasimi

Activitatea biologica a acizilor grasi

Lipidele sunt compusi foarte raspanditi in lumea vie, fiind forma principala de depozitare a rezervelor de materiale energetice ale organismelor. Lipidele in asociatie cu proteinele si intr-o mica masura cu zaharurile sunt componente structurale fundamentale ale celulelor.

In functie de contitutia chimica, lipidele se impart in doua mari clase:
1.lipide simple – esteri ai acizilor grasi
2. lipide complexe – esteri ai acizilor grasi continand si alte grupe in afara alcoolilor si a acizilor grasi

Alte referate despre: activitatea biologica a acizilor grasi, acizi grasi, acizii grasi

Clorfenoxiderivati ai acizilor grasi

Atat pentru faptul ca au un pret de cost scazut ,dar mai ales pentru ca au o puternica actiune biologica ,se folosesc frecvent preparatele 2,4Dsi MCPA din grupa acizilor fenoxiacetici.Au proprietati toxice pentru om si animale .
Acesti compusi nu sunt suficient de solubili in apa sau grasimi si de aceea sunt folosite sarurile acestora solubile in apa sau esterii lor preparati sub forma de emulsii sau mixture.

Alte referate despre: clorfenoxiderivati ai acizilor grasi, intoxicatii cu clorfenoxiderivatii acizilor grasi, acizi grasi referat

Acizii grasi

A fost demonstrate ca aplicarea acestor erbicide ar determina cresterea continutului in nitrati a plantelor tratate si de aceea sunt considerati indirect ca fiind toxici prin inducerea intoxicatiei cu nitrati.Furajul cel mai afectat este sfecla de zahar ,de aceea niciodata acesti compusi nu trebuie folositi in tratarea buruienilor acestei culturi.O parte din acizii clorfenoxiderivati, saruri(sare) si esterii sunt moderat iritativi pentru piele ,ochi, tract respirator si tract gastro-intestinal.

Alte referate despre: referat acizi grasi, acizii grasi referat, acizi grasi nesaturati
Referate afisate : 14
Medie note: 8.09 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Materiale educative Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles