Activitatile zilnice din spatiile de productie bucatarie

Atestat - Elaborarea planului activitatilor zilnice din spatiile de productie si servire

1.2 DEPOZITARA SI PASTRAREA: alimentelor se va face in conditii care sa previna alterarea, degradarea, contaminarea chimica sau biologica, impurificarea cu praf, substante sau mirosuri straine de natura produsului. In acest scop, alimentele vor fi pastrate in depozite, incaperi sau spatii special amenajate, separate, pe sortimente, avand asigurate, dupa caz, temperatura, umiditatea si ventilatia stabilite prin standarde si norme interne pentru produsele respective. Aceste spatii vor fi dotate cu aparatura necesara determinarii microclimatului.

In tabelul urmator prezentam spatiile si temperaturile la care se recomanda pastrarea unora dintre marfuri in unitatile de alimentatie pentru a asigura conditiile de depozitare.

1.3 TRANSPORTUL CONFORM FLUXURILOR TEHNOLOGICE ale materiilor prime si materialelor necesare realizarii activitatii de productie culinara prezinta ...

Nivel: Liceu
Dimensiune: 27kb
Downloads: 4696
Materia: Marketing

Atestat - Elaborarea planului activitatilor zilnice din spatiile de productie si servire

Elaborarea planului activitatilor zilnice din spatiile de productie si servire. Aprovizionarea cu produse alimentare a unitatilor de alimentatie constituie un proces complex , fundamentat pe cunoasterea nevoielor de consum a unitatilor pe baza careia se planifica, se organizeaza, se contracteaza si se asigura fondul de marfuri corespunzator structurii sortimentale specifice fiecarei unitati, in functie de profil.Elaborarea planului activitatilor zilnice din spatiile de productie si servire

Alte referate despre: elaborarea planului activitatile zilnice intr un restaurant tip, activitatile zilnice din spatiile de productie bucatarie, atestat elaborarea planului de activitate

Servirea meselor pentru banchet

Banchetul poate sa aiba un caracter mai solemn si in acest caz este precedat de un aperitiv si chiar poate fi urmat de un concert sau spectacol de dans. In timpul banchetului pot fi interpretate fragmente de muzica. Atit aperitivul, concertul, dansul,cat si spectacolul trebuie sa fie in unison cu tinuta inalta a banchetului.

Alte referate despre: organizarea si servirea meselor pt banchet, servirea meselor pt banchet, tema proiect servirea si organizarea meselor de banchet

Proiect la tehnici culinare si tehnologii de servire

Pensiunea Taco, Horezu
In mijlocul unui peisaj pitoresc, unde nu se aude galagia orasului iar aerul vine din inima muntelui, pe un deal ce margineste capitala olaritului romanesc - Horezu, va asteapta Pensiunea Taco.Daca sunteti in cautarea unui loc de vacanta in care doriti sa vizitati o multitudine de obiective turistice de renume national si international (UNESCO) trebuie sa alegeti regiunea Horezu unde se poate vedea: Centrul de ceramic Horezu, Complexul Muzeal Maldaresti , Muzeul de Arta de la Costesti, Rezervatia Naturala Muzeul Trovantilor Costesti, Pestera Sfantul Grigore Decapolitul supranumita Pestera Liliecilor, Cheile Bistritei, Pestera Polovragi, Cheile Oltetului, Pestera Muierilor, Parcul National Buila Vanturarita, Baile Govora, Manastirea Govora, Manastirea Surpatele, Schitul Patrunsa, Schitul Sfantul Stefan, Schitul Sfanti Apostoli,

Alte referate despre: tehnologia si servirea preparatelor culinare lichide, mijloace tehnice ale tehnologiei tehnice referat a tehnologie, utilajul tehnologic pentru servire

Preparatele si servirea in restaurante

Operatii tehnologice comune: Pentru pregătirea vânatului se efectuează urmatoarele operaţii: eviscerarea, fezandarea în blană sau penaj, înlăturarea penajului şi a blănii, marinarea (îndepartarea mirosului neplăcut specific vânatului), porţionarea după necesitaţi. Fezandarea naturală este procesul de măturare mai îndelungată, care asigură frăgezirea cărnii de vânat. Se aplică vânatului întreg, în blană sau penaj, eviscerat, prin păstrarea acestuia suspendat într-o încapere racoroasă (sau expunere în vânt) timp de 2—5 zile.

Alte referate despre: preparatele si servirea in restaurante, preparate si servirea in restaurant, preparate si servirea in restaurante

Analiza activitatii intreprinderii La Fantana

Analiza activitatii intreprinderii La Fantana
Ajunsa la suprafata, apa trece printr-o statie de tratare ce contine un filtru de dedurizare, un filtru de carbune activ, un filtru mecanic de 1mm, un dispozitiv de sterilizare cu UV si un filtru microbiologic de 0,4mm. Adancimea sursei si exploatarea acesteia in conditii sanitare de maxima exigenta, fac din La Fantana o apa sigura pentru consumator. Fiind filtrata natural, apa are calitati deosebite fata de cea provenita din rauri. Toate traseele parcurse de apa, de la extractie pana la imbuteliere, sunt din otel inoxidabil de uz alimentar, asadar nu exista pericolul imbogatirii cu fier, lucru posibil in cazul apei provenite din reteaua orasului. Produsul – apa de masa necarbonatata La Fantana – are Avizul sanitar nr. 8831/ 8.11.2001 eliberat de Ministerul Sanatatii si Familiei.

Alte referate despre: analiza activitatii intreprinderii la fantana, analiza activitatii intreprinderii, analiza activelor intreprinderii

Active

2. activele circulante sunt bunuri economice consumabile intr-o perioada mai scurta de un an necesare realizarii unui ciclu de exploatare si este reperzentatde numerar sau echivalente de numerar a caror utilizare esre restrictionata.Elementele patrimoniale care fac parte din activele circulante prezinta urmatoarele caracteristici:

Alte referate despre: importanta riurilor si lacurilor in activitatea omului, active, vulcani activi

Tendinte in activitatea bancara din Romania

Tendinte in activitatea bancara din Romania
Procesul de restructurare si privatizare în sectorul industrial încă nu este încheiat. Încă din 1991 întreprinderile de stat au fost subvenţionate prin rata real negativă a dobânzilor, credite bancare garantate guvernamental si preturi determinate administrativ. Subvenţiile au fost stopate în 1994 dar au reapărut ocazional în 1997. Conducerea corporativa, în unele cazuri, este necorespunzătoare atât în întreprinderile de stat cât si în cele private. Acest lucru are profunde implicaţii atât pentru bănci cât si pentru pieţele de capital, astfel calitatea portofoliilor de credit este înrăutăţită iar creşterea pieţei de capital este întârziata.

Alte referate despre: orientari si tendinte in activitatea bancara contemporana, tendinte in activitatea bancara din romania, tendinte in activitatea bancara

Controlul si asistenta medicala in activitati de educatie fizica si sport sunt obligatorii

In timpul liber al elevilor- care pot fi:
a)activitati sportive de recreere, destindere, compensare
1) competitionale (campionatul scolii, cros, cupe traditionale, sporturi tehnico aplicative)
2) necompetitionale (activitate turistica, tabere, serbari sportive)
b) activitatea sportivilor de performanta (activitatea din cluburi si ascociatii sportive din scoli generale si licee cu program sportive).

Controlul si asistenta medicala in activitatile de educatie fizica si sport sunt obligatorii.Controlul medical numit si control medical preventiv, consta dintr-o serie de metode numite clinice sau paraclinice care se efectueaza de catre personalul medical cu scopul stabilirii unui diagnostic medical la un pacient.

Alte referate despre: control medical in activitatea de educatie fixica si sport, proiectarea activitatii de educatie fizica si sport adaptat, juridicitate si conducerea activitatilor de educatie fizica si sport

Studiul activitatii la S.C. Art Land S.R.L.

c)Sediul societăţii.Sediul societăţii este în România,localitatea Bucureşti, Str. Constanţa, nr.6.El poate fi transferat prin hotărârea adunării generale a acţionarilor în orice localitate din România.Societatea îşi desfăşoară activitatea în Bucureşti,în localităţile,comunele şi satele din ţară,şi poate deschide sucursale,filiale, reprezentanţe sau agenţii în orice localitate din ţară sau străinătate,în conformitate cu legile în vigoare,precum şi comerţ ambulant în pieţe,târguri, oboare, bâlciuri, ştranduri, comerţ stradal şi alte locuri de desfacere aprobate de primăriile din ţară.

Alte referate despre: art land, art land srl, art land constanta

Activele agentului economic

"activele agentului economic"
imobilizari - titluri de participare detinute la filialele din cadrul grupului
financiare - titluri de participare detinute la societati din afara grupului
- imobilizari financiare sub forma de interese de participare
- creante imobilizate

Alte referate despre: rolul marketingului in activitatea agentului economic, rolul jucat de furnizori in activitatea agentului economic, rolul marketingului in activitatea agentului economic referat

Riscul in activitatea de creditare

- sporirea participarii bancilor la viata economica si sociala a tarii
- utilizarea publicitatii ca mijloc de promovare a produselor si serviciilor bancare
- alinierea structurii functionale si evidentei bancilor comerciale la standarde internationale

Alte referate despre: riscul in activitatea de creditare, riscul in activitatea de creditare a agentilor economici, riscul in activitatea de creditare bancara

Analiza activitatii macroeconomice

Analiza activitatii macroeconomice
Activitatea economica ce se desfasoara la nivelul economiei nationale a unei tari poate fi comensurata cu ajutorul indicatorilor fizici si valorici. Prin intermediul acestor indicatori se poate evidentia din punt de vedere cantitativ, structural si calitativ procesele si fenomenele economice, input-urile si output-urile din cadrul diferitelor sectoare, ramuri,etc. ale economiei nationale.

Alte referate despre: analiza activitatii macroeconomice, referat analiza activitatii macroeconomice, analiza activitatii macroeconomice in r moldova

Activitatea pastoral-misionara a preotului

Integrarea în Uniunea Europeană face loc unui vast arhipelag de concepţii despre lume şi viaţă individuale, incompatibile între ele. Principiile creştine însă rămân aceleaşi. „Iisus Hristos, ieri şi azi şi în veci, este acelaşi” (Evrei 13, 8), în acest context sarcina pastoral-misionară a Bisericii Ortodoxe este să reuşească să propună societăţii româneşti contemporane, într-o manieră credibilă, viziunea creştină.

Alte referate despre: activitatea pastoral-misionara a preotului, activitatea pastoral misionara in parohie, activitatea pastoral-misionara

Contabilitate - activul

Contabilitate - activul
Activul poate fi gasit sub multe forme, fiind diferit de la un contabil la altul, dar el poate fii structurat dupa 3 criterii, dupa cum sunt : cel al naturii, al lichiditatii si al destinatiei. Activele reprezintă resurse controlate de întreprindere ca rezultat al unor evenimente trecute şi de la care se aşteaptă să genereze beneficii economice viitoare pentru întreprindere;

Alte referate despre: contabilitatea activelor imobilizate, contabilitatea activelor, contabilitatea activelor imobilizate si deprecierea acestora
Referate afisate : 15
Medie note: 8.26 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles