Beneficiile alimentatiei vegetariene

Beneficiile si deficientele alimentatiei vegetariene

Vegetarismul este o forma de alimentatie rationala si un mod de viata care impune renuntare la tutun,alcool,si la produse alimentare care contin carne.

Nivel: Facultate
Dimensiune: 45kb
Downloads: 18
Materia: Medicina

Igiena alimentatiei

Vitaminele a căror prezenta este indispensabilă desfăşurării armonioase a tuturor proceselor metabolice îndeplinesc rol catalitic. În tratamentul mai multor boli, alimentaţia joacă un rol extrem de important, regimul alimentar întrecând uneori ca importanţă chiar medicamentele. Brânza de vaci, de exemplu, intervine activ in procesul de vindecare a hepatitei epidermice.

Alte referate despre: igiena alimentatiei, igiena alimentelor, igiena alimentatiei referat

Pericole biologice din alimente - bacterii Staphylococcus ssp

Importanţa pericolelor biologice
Pericolele biologice din alimente pot fi definite microorganisme patogene (bacterii, virusuri, paraziţi) care determină boli ce survin după ingestia de alimente sau de băuturi contaminate. Unele microorganisme periculoase trăiesc în organismul animalelor sau în mediul înconjurător. Ele ajung în alimente de pe mâinile muncitorilor, de pe ustensile, suprafeţe de lucru, echipamente, din apă, dăunători, echipamentul de igienizare, ambalaje sau alte produse. Numeroase microorganisme se dezvoltă în timpul producţiei, al depozitării sau transportului, mai ales când nu se respectă temperatura adecvată.
Deşi procesarea termică distruge majoritatea formelor vegetative de microorganisme, produsul tratat termic poate fi supus contaminării datorită erorilor de manipulare ulterioară.

Alte referate despre: pericole biologice din alimente, pericole chimice in alimente, pericole chimice din alimente

Microorganisme in industria alimentara

Microbiologia laptelui
Datorită compoziţiei sale laptele este un mediu excelent pentru dezvoltarea numeroaselor microorganisme, condiţii mai favorabile avându-le bacteriile lactice. Grupele de microorganisme din lapte şi semnificaţia lor .

Alte referate despre: microorganisme in industria alimentara, rolul microorganismelor in industria alimentara, importanta microorganismelor in industria alimentara

Conceptul de securitate alimentara

Aplicarea sistemului HACCP la toate unitatile care alcatuiesc lantul alimentar este obligatorie conform legislatiei romane, care prevede ca toate firmele din indusrie alimentara si alimentatie publica sa se conformeze principiilor acestui sistem.

Alte referate despre: conceptul de securitate alimentara, referat strategii de securitate concept de securitate alimentara, conceptul de securitate alimentara la nivel european

Elementele vietii

Elementele vietii
Elementele chimice care intră în componenţa materiei vii sunt selectate de către natură după nişte principii care nu sunt încă bine elucidate, dar se poate afirma cu certitudine, că răspândirea lor în mediu, nu este elementul hotărâtor. De exemplu, siliciul, aluminiul şi titanul sunt destul de răspândite în natură, dar nici unul dintre ele nu face parte dintre elementele vieţii.

Alte referate despre: elementele vietii, elementele vieti, circuitul elementelor vietii in natura

Tesuturi vegetale si animale

Astfel apar tesuturile.Stiinta care studiaza tesuturile se numeste histologie. Tesuturile sunt grupari de celule interdependente care au aceeasi origine, forma, structura si functie.Tesuturile se grupeaza la randul lor, formand organe.

Alte referate despre: tesuturi vegetale si animale, tesuturile vegetale si animale, structura si functiile tesuturilor vegetale si animale

O alimentatie echilibrata

O alimentatie echilibrata
Vechea zicala conform careia: "Suntem ceea ce mancam" este in mare parte adevarata. Corpul omenesc este alcatuit din celule aranjate ca si caramizile intr-o construstie. Celulele au nevoie de substante nutritive pentru a creste si a se inmulti, iar aceste substante sunt preluate din mancare.

Alte referate despre: alimentatie echilibrata, alimentatia echilibrata, o alimentatie echilibrata

Alimentele

Alimentele pot fi sanatoase sau nesanatoase.
Alimentatia sanatoasa inseamna consumarea a diferite alimente apartinand grupurilor alimentare de baza: proteine, precum carnea, ouale si legumele; lactate; fructe si legume; cereale, precum painea si pastele fainoase; grasimi si dulciuri. Desi pare simplu, nu este intotdeauna usor sa se stabileasca un regim adecvat fiecarui individ. Uneori se consuma mai mult dintr-un singur grup alimentar (preferat) si se evita consumarea altora sau se opteaza pentru comoditate in defavoarea calitatii.

Alte referate despre: alimente de origine animala, alimente, surse de alimentare

Intoxicatia cu suplimente alimentare la iguana verde

Suplimentele alimentare intrunesc o nutritie adecvata pentru o iguana activa si sanatoasa. Cu suplimentele adecvate, o iguana poate trai pana la 15 ani sau mai mult in captivitate.

Alte referate despre: iguana verde, suplimente alimentare, referat suplimente alimentare

Criterii de selectare a produselor alimentare

--elemente de informare-compozitia produsului ambalat,indicatii de utilizare sau pastrare,data fabricatiei,termenul de garantie etc.

Alte referate despre: criterii de selectie a produselor alimentare, criterii de selectare a produselor alimentare, care sunt criteriile de selectie a produselor alimentare

Exploatatia agricola zootehnica - promotor al calitatii produselor alimentare

În producerea de alimente de origine animală ecologice, se pune accent pe modul cum este tratat animalul în mediul său, precum şi pe protecţia mediului înconjurător. O companie care doreşte să proceseze şi să ambaleze alimente organice trebuie să depună un dosar formal la autorităţile statale. Operatorul cu inspectorul merg pe teren, se întocmeşte un raport conform căruia se vor stabili elementele de activitate generală şi cele specifice companiei. De exemplu, se va descrie modul în care produsele ecologice se vor păstra separat de produsele convenţionale, în ce cantitate şi între ce ore se vor procesa şi ambala aceste produse.

Alte referate despre: eseu calitatea produselor alimentare si agricole, calitatea produselor alimentare, calitatea produselor alimentare referat

Proiectarea sistemului de incalzire si alimentare cu apa calda

Sistemul de încălzire reprezintă un complex de elemente destinate pentru obţinerea,transportarea şi transferul în încăperile încălzite a cantităţii necesare de căldură. Fiecare sistem de încălzire conţine trei elemente de bază: generatorul de căldură ce serveşte pentru obţinerea şi transportarea agentului termic, sistem de conducte pentru transportarea prin ele a agentului termic din generatorul de căldură în corpurile de încălzire. Al treilea element sunt corpuri de încălzire, care transferă căldură de la agentul termic aerului din incintă.

În calitate de generator de căldură pentru sistemul de încălzire poate servi cazanul de încălzire, în care se arde combustibil, iar căldura, degajată este transferată agentului termic sau oarecare aparat schimbător de căldură, care utilizează ...

Alte referate despre: sistemul de incalzire si alimentare cu apa calda, instalatii de alimentare cu apa calda din cupru, instalatii de alimentare cu apa calda menajera

Sistemul de alimentare cu injector pompa

I3 TIPURI DE ALIMENTARE
─ MAS
─ MAC
Instalatiile de alimentare se deosebesc functie de tipul motorului(mas sau mac) si functie de modul de formare a amestecului. La MAS, formarea amestecului incepe inca din carburator si se continua in timpul cursei de admisiune si compresiune; de aceea, aceste motoare se considera cu formarea amestecului in exterior.

Alte referate despre: referat sistemul de alimentare cu injector pompa, sistemul de alimentare cu injector pompa, sisteme de alimentare mac cu pompa injector

Analiza corelatiei dintre cheltuielile medii cu procurarea marfurilor alimentare si venitul mediu

Legatura dintre aceste doua variabile se presupune a fi mare deoarece marfurile alimentare sunt bunuri inferioare fara de care oamenii nu pot trai. Numarul de observatii este de 10, reprezentand numarul de ani supusi cercetarii (1999-2008). Sursa datelor ce stau la baza acestui proiect este site-ul Institutului National de Statistica al Romaniei (www.insse.ro).

Alte referate despre: analiza corelatiilor dintre cheltuieli, analiza veniturilor si cheltuielilor, analiza ofertei de marfuri alimentare

HACCP si calitatea igienica a produselor alimentare

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point = Analiza hazardului. Puncte critice de control) - un concept organizat sistematic bazat pe identificarea, evaluarea si tinerea sub control a tuturor riscurilor ce ar putea interveni in procesul de fabricatie, manipulare si distributie a produselor alimentare.

Alte referate despre: calitatea igienica a produselor alimentare, eseuri despre haccp si calitate igienica a alimentelor, norme de igiena a produselor alimentare

Implementarea HACCP-ului in domeniul alimentatiei publice

Scopul este identificarea riscurilor care pot afecta produsele pe parcursul procesarii industriale pentru a putea interveni si evita contaminarea sau alterarea lor fizica, chimica si biologica. Metoda este superioara controlului calitatii la produsele finite, deoarece poate evita problemele inainte de aparitia acestora.

La baza metodei stau cateva principii:
1. Analiza riscurilor;
2. Identificarea punctelor critice de control (PCC);
3. Aplicarea de masuri la fiecare PCC;
4. Monitorizarea masurilor aplicate la PCC;
5. Feedback in cazul in care masurile nu sunt respectate;
6. Mentinerea unui jurnal al proceselor preventive.

Producerea, ambalarea, transportul, depozitarea si comercializarea produselor alimentare reprezinta operatii cu un grad de risc pentru sanatatea fiecarui consumator. Toate organizatiile care activeaza in aceste sectoare ce intra in contact direct cu sanatatea consumatorilor trebuie sa respecte anumite cerinte, multe dintre aceastea fiind impuse de ...

Alte referate despre: implementarea haccp-ului in domeniul alimentatiei publice, implementarea haccp-ului in domeniul alimentatiei publice 3x puncte, implementarea haccp-ului in domeniul hotelier
Referate afisate : 17
Medie note: 8.16 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles