Bucataria romaneasca referat

Bucataria romaneasca

Bucataria romaneasca - Ocupatiile de baza ale locuitorilor Romaniei au fost inca din cele mai vechi timpuri agricultura,cresterea animalelor si vanatoarea. Relieful Romaniei fiind bogat reprezentat atat de zone de lunca ,campie,de zone deluroase si intracolinare precum si de numeroase inaltimi montane,dezvoltarea culturilor agricole si pomicultura au oferit posibilitatea dezvoltarii unei bogate traditii culinare,bazate pe prelucrarea cerealelor,legumelor si fructelor.

Nivel: Liceu
Dimensiune: 24kb
Downloads: 4763
Materia: Diverse

Traditii culinare romanesti

Opera lui Mihail Sadoveanu, monumentala monografie epica a poporului roman, inteles in permanentele lui spirituale, in evolutia sa istorica si in relatiile osmotice cu spatuil geografic, aduce nenumarate marturii despre evolutia bucatariei romanseti de-a lungul istoriei, atat la nivelul omului de rand, cat mai ales in casele boieresti, in hanuri si in curtile domnesti. In „Fratii Jderi” Sadoveanu descrie: „prepelita pe masa Domnului era in mare cinste. Prepelitele erau invelite in frunze de teiu si apoi in slanina afumata. Se frigeau in tigla la jaratec de fag. Un rob aducea colaci proaspeti si claponul in cratita lui”.

Alte referate despre: traditii culinare romanesti, traditii culinare romanesti referat, referat traditi culinare romanesti

Incursiuni culinare internationale - bucataria italiana, spaniola, chinezeasca si franceza

Incursiuni culinare internationale - bucataria italiana, spaniola, chinezeasca si franceza - Bucataria italiana este una dintre cele mai renumite la nivel mondial si se caracterizeaza printr-o mare varietate a produselor utilizate, cat si printr-o mare diversitate regionala.

Alte referate despre: referat incursiuni culinare internationale, incursiuni culinare internationale, preparate culinare din bucataria italiana

Secretele bucatariei marine

Un studiu efectuat in Olanda a aratat ca persoanele care au consumat zilnic peste si-au diminuat riscul bolii coronariene cu 50%. Industria alimentara si cea farmaceutica insista asupra actiunii favorabile a produselor si a uleiului din peste in prevenirea infarctului miocardic.

Alte referate despre: secretele bucatariei marine proiect, secretele bucatariei marine, secretele bucatariei marine referat

Specificul bucatariilor internationale

În decursul secolelor, cu cât omul a ajuns la o treaptă mai avansată de civilizaţie, cu atât hrana lui a devenit mai variată şi mai completă, iar felul de pregătire şi de păstrare a alimentelor, mai diferit şi mai complicat. De asemenea, se poate spune că nu există un mijloc mai bun pentru păstrarea sănătăţii - prin sănătate înţelegându-se perfectul echilibru morfologic şi funcţional al organismului - decât o hrană echilibrată.

Alte referate despre: specificul bucatariilor internationale, specificul bucatariei internationale, retete ale preparatelor specifice bucatariei internationale

Gastronomia - Arta culinara pe meleaguri romanesti

Bucătăria
În cadrul unei locuinţe, bucătăria este astăzi o încăpere la fel de importantă ca şi celelalte.Organizarea spaţiului destinat bucătăriei ţine seamă de operaţiile ce se execută aici:
- pregătirea şi prepararea alimentelor
- servitul mesei
- spălatul vaselor

Alte referate despre: arta culinara pe meleaguri romanesti, calatorie culinara pe meleagurile romanesti, gastronomia - arta culinara

Zodia cancerului

Satrarul isi ospateaza cu adevarat oaspetii cu sarmale si faimosul vin din butoaiele lui Stefan cel Mare aduse de un prieten al sau, nepotul pivnicierului domnitorului, Matias.
Abatele apreciaza foarte mult bucataria romaneasca, mai ales sarmalele si potrocul. El afla totodata si despre dragostea lui Alecu Russet pt Catrina, fiica domnitorului Duca-Voda.

Alte referate despre: zodia cancerului, zodia cancerului rezumat, rezumat zodia cancerului

Societatea romaneasca in perioada interbelica

În solutionarea problemelor minoritatilor, guvernele Romaniei din perioada interbelica a avut drept model principiile consemnate în acest domeniu de Rezolutia Unirii de la Alba-Iulia, 1918. Minoritatilor li s-a permis o reprezentare parlamentara si dreptul de a-si constitui partide proprii, ca de exemplu : Partidul Maghiar - 1922, Partidul German - 1929, Partidul Evreiesc - 1931.

Alte referate despre: societatea romaneasca in perioada interbelica, referate societatea romaneasca in perioada interbelica, referat societatea romaneasca in perioada interbelica

Sarea de bucatarie

Popescu Voiteşti şi care demonstrează orientarea şi străpungerea pe care a căpătat-o masivul de sare ca rezultat al forţelor şi presiunilor tectonice, iar zăcământul de la Slănic, fotografiat, demonstrază cutarea straturilor de sare după un unghi aproape vertical şi sub formă de conuri cu vârfurile rotunjite. Cutările straturilor de sare, fie simple sau cutări complexe când forţele tectonice au lucrat în două sau mai multe direcţii, dau aspecte variate zăcămintelor şi chiar în acelaşi zăcământ.Zăcămintele de la noi din ţară sunt formate în axclusivitate din clorură de sodiu, cu variate grosimi şi aspecte de culori cenuşie – vânăt datorită unor fine impurităţi de pulbere argiloasă.

Alte referate despre: sarea de bucatarie, sarea de bucatarie referat, sare de bucatarie

Revolutia de la 1848 in Tara Romaneasca

In noul program secret de la Braşov (12/24 mai) se prevedea „unirea Moldovei şi a Valahiei într-un singur stat neatîrnat romanesc" şi „împroprietarirea lacuitorilor sateni" fara despagubire. In vara lui 1848 se aflau in Bucovina Al. Cuza, viitorul domn, C. Negri, D. Canta, V. Alecsandri, Al. Russo, Manolache Costache Epureanu. fraţii Rosetti. fraţii Sion. Sosi, de asemenea, şi Mihail Kogalniceanu, care nu fusese ames¬tecat în declanşarea evenimentelor, dar care avusese un conflict cu fiul lui Mihail Sturza şi trebuise sa paraseasca ţara.

Alte referate despre: revolutia de la 1848 in tara romaneasca, revolutia de la 1848 din tara romaneasca, revolutia de la 1848 in tara romaneasca si moldova

Prima scoala romaneasca

Cea mai importanta colaborare intre preotii carturari si diaconul Coresi se poate recunoaste in conditiile editarii Cazaniei a II-a . Existand alaturi de izvoarele lor si tiparitura recunosteau existenta unei legaturi intre fapta tipografica a lui Coresi si mediul cultural . Tiparitura lui Coresi este salvata de catre Toma , pentru ca el avea probleme de judecata . Acesta a achitat suma , iar Coresi a devenit un creator de scoala.

Dascalii scolii au fost personalitati care au dominat epoca coresiana impunandu-se prin activitatea lor obsteasca, copiind , traducand si raspandind carti.Acestia sunt popa Costea, Dobre , diacul Oprea, popa Voicu si protopopii Iane si Mihai.Unii dintre ei se formau in scoli de prestigiu cum a fost scoala din Ipek, care a fost frecventata de protopopul Mihai. Enumerarea acestor carturari din Schei care scriau romaneste, ar putea fi completata prin alte marturii redate de documenete.Aceste marturii sunt o expresie elocventa a existentei unui mediu ...

Alte referate despre: prima scoala romaneasca, prima scoala romaneasca referat, referat prima scoala romaneasca

Sincronism european si cultura critica romaneasca

O alta functie importanta a Sincronismului european o putem numi functia declansatoare. Se recompune aici intr-o formula neogustiana un intreg camp de gandire militanta asupra realitatii. Neogustiana, in sensul ca abordarea profesorului Ilie Badescu subintinde vointa sociala ca factor de modelare sociala. Demersul depaseste insa cadrul gustian plasand efortul si responsabilitatea depasirii tranzitiei in zona elitelor care, se argumenteaza, au o functie istorica.

Alte referate despre: cultura europeana si cultura romaneasca, referat cultura europeana si cultura romaneasca, cultura europeana in cultura romana

Scoala romaneasca in documente

In organizarea Inspectoratului Scolar Judetean si a Fundatiei Culturale "Mihai Viteazul", in aceasta luna a avut loc sesiunea stiintifica "Scoala in trecut, flacara a spiritualitatii romanesti". Materialele prezentate au pus in lumina evolutia de ansamblu a institutiei scolare inainte si dupa Marea Unire, atat in vechiul regat, cat si in Transilvania. In aparenta s-au distins doua situatii contradictorii. Prin comunicarea "Legislatia scolara romaneasca in sc. XIX si inceputul sec. XX", doamna Zorica Bucur, de la Universitatea Transilvania Brasov, punea auditoriul in tema cu legislatia scolara in vechea Romanie si aportul unor proeminente personalitati precum Titu Maiorescu si Spiru Haret, fauritori ai scolilor romanesti moderne.

Alte referate despre: locul si rolul pedagogului in scoala romaneasca actuala, valori actuale in cultura organizationala in scoala romaneasca, scoala romaneasca

Cultura romaneasca de la "Romania Mare" la "Democratia populara"

In perioada interbelica procesul de "europenizare" a Romaniei continua cu si mai multa tarie. Iar daca Romania a fost europeana in aceasta perioada acest lucru s-a datorat in primul rand culturii sale. Mediul in care s-au plamadit cei mai de seama oameni de cultura romani a fost cel Apusean (german si francez), societatea romaneasca avand meritul de a fi suficient de deschisa incat a facut posibila nasterea si afirmarea acestor valori. "Democratismul cultural" pare a fi stimulul cel mai puternic pentru dezvoltarea culturala.

Alte referate despre: cultura romaneasca, cultura romaneasca in perioada interbelica, cultura romaneasca intre orient si occident

Etnogeneza romaneasca

Etnogeneza romaneasca:In prima,autohtonii din provinciile stapanite de Roma au asimilat pe colonistii romani,apoi au asimilat cultura romana,romanizandu-se.Invatand limba Latina,populatiile romaniate pastrau si un numarde cuvinte din propria limba.In limba romana s-au pastrat aproximativ 160-170 de cuvinte din limba traco-dacica(aproximativ 10%).

Exemple:buza,ceafa,copil,mos,prunc,zestre,vatra,catun,barza,mistret,manz dar si numele principalelor rauri:Dunare,Olt,Mures.A doua asimilare o fost integrarea migratorilor de catre populatiile romanice.De exemplu:francii in Galia,vizigotii in Peninsula Iberica,slavii in Dacia.

Etnogeneza romaneasca:Latina populara vorbita pana in secolul al VI-lea va face loc,incepand cu secolele VII-VIII,dialectelor latine din care vor evolua limbile romanice.Aspectele fundamentale ale etnogenezei romanesti sunt:continuitatea autohtonilor in spatiul romanitatii orientale si romanizarea lor.Continuitatea autohtonilor implica dainuirea dacilor ...

Alte referate despre: etnogeneza romaneasca, etnogeneza romaneasca referat, referat etnogeneza romaneasca

Tema iubirii in lirica romaneasca

Romanta a aparut in Spania secolelor al XIV-lea si al XV-lea, la origine fiind un cantec popular dedicat eroilor unor intamplari extraordinare sau unor povesti de dragoste pilduitoare. Echivalentele speciei sunt liedul german, songul englez, pesnia ruseasca, mawwalul arab, etc. In cultura romaneasca a fost preferata de romanticii intarziati de la sfarsitul secolului al XIX-lea (Vasile Alecsandri, Mihai Eminescu), dupa exemplul carora au cultivat romanta si simbolistii.

Alte referate despre: tema iubirii in lirica romaneasca, tema iubirii in lirica creatiei eminesciene, tema iubirii in lirica eminesciana

Scoala Romaneasca de Chimie

Bratu,Emilian(n.1904)-Cercetari in domeniul ingineriei chimice si probleme ale transferului de materie.•D.Cantemir-(1673-1742)-lucrari cu caracter stiintific in care sunt prezentate primele notiuni de alchimie.•Cernatescu,Radu-(1894-1958)-cercetatari in domeniul chimiei fizice,combinatiilor complexe;a elaborat metode pentru dozarea argintului,cadmiului,magneziului,cobaltului.Premiul de stat(1950)

Alte referate despre: rolul si locul pedagogului in scoala romaneasca, locul si rolul pedagogului in scoala romaneasca, rolul si scopul cadrului didactic in scoala romaneasca
Referate afisate : 17
Medie note: 8.01 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles