Coloranti artificiali referat
Aditivii alimentari
Colorantii sunt substante care adauga sau redau culoare produselor alimentare si includ componente naturale ale produselor alimentare sau alte substante naturale care nu sunt de regula consumate ca alimente de sine statatoare si care nu sunt de obicei utilizate ca ingrediente caractersitice in alimentatie. Preparatele obtinute din produse alimentare si din alte materii prime comestibile naturale obsinute prin extractie fizica si/sau chimica conducand la o extractie selectva a pigementilor in raport cu constituentii nutritivi sau aromatici sunt considerate coloranti.[1]
Consumul unor produse alimentare in care se utilizeaza anumiti coloranti artificiali (E102, E104, E110, E122, E124 si E129) impreuna cu conservantul benzoat de sodiu (E211), poate avea efecte negative (hiperactivitate) asupra comportamentului copiilor. Aceasta este concluzia unui studiu comandat in anul 2007 de agentia guvernamentala britanica pentru standarde alimentare (Food Standards Agency, FSA) si realizat de catre ...
Aditivi si ingrediente
- edulcoranti: confera gust dulce
- suporturi (purtatori): sunt fie solide (pulberi), fie lichide (solventi) si ajuta la dispersarea sau dizolvarea unui aditiv fara a-i modifica functia tehnologica. Ele singure nu au efecte tehnologice.
- acidulanti: substante ce maresc aciditatea unui produs alimentar si/sau confera gust alimentelor
Aditivi alimentari - prezentare generala
Potrivit rapoartelor organizaţiilor internaţionale, mortalitatea în rîndul populaţiei globului, cauzată de consumul alimentelor îmbogăţite cu substanţe artificiale, se află pe locul al III-lea, după consumul de droguri şi medicamente şi după accidentele de circulaţie.
La această oră, este ştiut că mulţi dintre aditivii alimentari (conservanţi, emulgatori, coloranţi etc.) utilizaţi la pregătirea mezelurilor, alimentelor preambalate sau semi-preparate, sunt cancerigeni. În multitudinea de aditivi folosiţi în industria alimentară, cei mai periculoşi pentru sănătatea organismului sunt cei de sinteză, adică cei obţinuţi prin procedee chimice nenaturale.
Aditivii alimentari lista completa
Referat despre Aditivii alimentari lista completa
„Natural” - însemnă că substanţa rămâne neschimbată sau este foarte puţin modificată sau îmbogăţită.
Aditivii
Ne găsim din această cauză în plin proces de evaluare a substanţelor care aspiră să acceadă la calitatea de aditiv alimentar, după noi standarde şi mai ales, lucru foarte important, de reevaluare a celor care se găsesc deja în listele pozitive. La ora actuală în Uniunea Europeană se fac eforturi deosebite pentru rescrierea listelor de
aditivi alimentari. Scopul acestor eforturi este siguranţa alimentară şi securitatea consumatorului. Preferinţa consumatorului, atunci când alege produsele alimentare pe care este dispus să le mănânce, ar trebui să se îndrepte către aditivii alimentari naturali, aceştia integrându-se mai bine în metabolismul uman, în această broşură veţi găsi la fiecare aditiv o referinţă la natura lui sintetică sau naturală.
Desigur că cei care legiferează utilizarea aditivilor alimentari trebuie să aibă în vedere „sănătatea pieţei”- aspectul economic şi tehnologic al problemei, dar mai importantă decât acesta, considerăm ...
E-uri
E-uri Majoritatea cumparatorilor nu cunosc semnificatia acestui cod. Unele dintre aceste substante sunt nocive, toxice, chiar cancerigene. Oamenii de stiinta afirma ca, in cantitati mici, consumul lor nu constituie un pericol pentru organism. Totusi, pentru a preveni eventualele pericole, Statele Unite ale Americii si Uniunea Europeana au interzis o parte din „E“-uri. In Romania, laboratoarele nu pot detecta toti aditivii ce sunt introdusi in alimente, iar de multe ori produsul este introdus pe piata doar prin datele furnizate de producator. Exista astfel riscul de a nu se respecta cantitatea adaosurilor sintetice conform reglementarilor legale.
Aditivi alimentari
Aditivi alimentari - In Romania nu exista aparate care sa controleze calitatea aditivilor din alimente . Societatea este intr-o continua evolutie. Tehnologia este prezenta in aproape toate mediile. Produsele alimentare sunt si ele obtinute astazi cu ajutorul celor mai noi procedee. Supraproductia si oferta foarte variata ii obliga pe producatori sa faca tot ceea ce este posibil pentru ca alimentul lor sa aiba succes. Astfel, produsele sunt conservate pe perioade lungi, se introduc culori cat mai atractive, vitamine produse pe cale artificiala etc. Conservantii, aromele, colorantii - intr-un cuvant aditivii - sunt indicati pe ambalaj cu litera E urmat de un numar format din ...
Impactul aditivilor alimentari
Într-o perioadă în care alimentaţia este dominată de produse „artificializate”, în urma procesării intense, în care se păstrează destul de puţine caracteristici ale materiilor prime, influenţa alimentelor asupra sănătăţii omului este un aspect de actualitate. De aceea este nevoie de multă transparenţă şi de conştientizarea reducerii riscurilor de orice natură.
Aditivi Alimentari
Aditivii alimentari sunt definiti drept orice substanta care in mod normal nu este consumata ca aliment in sine si care nu este utilizata ca ingredient alimentar caracteristic, avand sau nu o valoare nutritiva, care, adaugata intentionat in produsele alimentare in scopuri tehnologice pe parcursul procesului de fabricare, prelucrare, preparare, tratament, ambalare, transport sau depozitare a unor asemenea produse alimentare, devine sau poate deveni ea insasi sau prin derivatii sai, direct sau indirect, o componenta a acestor produse alimentare
Lumina artificiala
Lumina artificiala - Succesul gazului. In 1798 scotianul William Murdor a iluminat o pestera din apropierea casei sale din Cornwall prin arderea unui gaz iluminator. Alte astfel de incercari ale lui William de-a lungul timpului s-au terminat cu success. Prima strada iluminata cu gaz a fost strada Pall Mall din Londra, in 1807.
Color Blindness
Depending on just which figures you believe, color blindness seems to occur in about 8% - 12% of males of European origin and about one-half of 1% of females. I did not find any figures for frequency in other races. Total color blindness (seeing in only shades of gray) is extremely rare.
Fibre naturale, artificiale si sintetice
Fibre naturale, artificiale si sintetice
Acest fibre sunt rodul dezvoltari uneia dintre cele mai moderne ramuri ale chimiei: chimia polimerilor. Sintetizarea lor a fost posibila doar atunci când cercetarea a relevat caracteristicile necesare unui polimer fiabil: sa fie filiform (adica fara ramificari sau reticuli ai catenelor); sa aiba o masa moleculara potrivita, sa poata fi orientat si cristalizat; sa fie solubil în solventi sau sa se topeasca fara descompunere.
Lumina artificiala
Lumina artificiala - Nimeni nu stie cata vreme s-a scurs de cand omul a folosit pentru prima data un fitil intr-un vas umplut cu grasime animala ; cert este ca s-au gasit lampi primitive scobite in roci calcaroase sau gresie, datand din jurul anului 80000 i.e.n. , iar in Iran lampi de ceramica in jur de cateva zeci de mii de ani vechime.
Lumina artificiala - Conform Bibliei, lumanari facute din grasimi animale s-au folosit si in templul regelui Solomon, in secolul X i.e.n. Acestea se mai folosesc si azi in temple, dar in locuinte au aparut doar in Evul Mediu.
Coloranti tiazinici
Coloranti tiazinici
Coloranţii tiazinici, care derivă de la sărurile de fenatiazoniu, după cum coloranţii oxazinici derivă de la sărurile de fenoxazoniu.
Coloranţii din această clasă au în structura lor nucleul: În cazul în care:
X = N se formează nucleul fenazinic;
X = O se formează nucleul oxazinic;
X = S se formează nucleul tiazinic.
Lacurile antropice-artificiale din Romania
Lacurile antropice se ridica la un numar total de peste 1270,insumand un volum total de retentie de 5.4 mld mc/an de apa si avand ca principale obiective:productia de energie electrica si satisfacerea unor folosinte complexe.Odata cu amenajarile lacurilor de acumulare,au fost regularizate raurile pe o lungime de peste 6600 km,au fost efectuate indiguiri in lungime de peste 8600 km si un volum important de amenajari pentru irigatii,precum si de constructii de hidrocentrale.
Retele neuronale artificiale
Iata un exemplu foarte simplu: parintii folosesc deseori prilejul unor plimbari prin parc pentru a-i învata pe copii rasele de câini. Dupa ce va fi înteles cum arata un dalmatian, copilul va fi în stare sa recunoasca un astfel de exemplar chiar si atunci când îl vede în
celebrul film de desene animate!
Farul, luneta si satelitii artificiali
In vremurile noastre, farurile sunt echipate cu emitatoare radio si cu sisteme de reflectare a semnalelor radar ale navelor. Navigatia moderna cu sisteme radar, a redus considerabil importanta farurilor. Un exemplu tipic este farul din Saint-Mathieu (Franta) situat la 12 km veste de intrarea in portul Brest. A fost construit in anul 1740, fiind inzestrat cu 70 de oglinzi de reverberatie (reflectie multipla a luminii). In anul 1821 s-au montat 8 reflectoare speciale cu lampi de tipul Argand. Turnul actual, reconstruit in anul 1825, are 37 m inaltime si emite cate un puls de lumina alba la 15 secunde. Lumina acestui far bate pana la 29 de mile (circa 50 km). Marile faruri aflate astazi in functiune in intreaga lume sunt complet automatizate si chiar computerizate, fiind dotate cu echipamente care analizeaza starea vremii, transmit prin radio informatiile asupra acesteia si poseda chiar si echipamente pentru combaterea cetii.
Sateliti naturali si artificiali
Dintre incercarile mai vechi de a da o explicatie formarii ciudatelor formatii lunare, unele au fost complet abandonate. Nimeni nu mai sustine depilda astazi, ca muntii Lunii sunt recifuri coraliere sau ca relieful lunar ar fi rezultatul eroziunii unor ghetari.
In general se considera ca formatiunile lunare cu nuante rosiatice sunt mai noi. Aceasta s-ar explica prin oxidarea progresiva a compusilor ferosi datorita gazelor emanate cu prilejul eruptiilor vulcanice.
Este probabil ca la suprafata Lunii nu avem de-a face cu roci primare, ci cu roci care s-au format datorita influentei chimice a atmosferei dealtadata, a marilor varietati de temperatura is a caderi meteoritilor. Analiza gradului de reflectare a razelor solare duce la presupunerea ca ar putea fi vorba de roci vulcanice, cu lava, granit, bazalt, diabaz.
Savantii rusi au fost primii care au alcatuit harti selenografice ale satelitului terestru. Astfel savantul A.V. Habakov este autorul unei uriase harti a Lunii, pe care muntii ...
Viata artificiala
De ce n-am. admite, şi avem la îndemână suficiente argumente că materia primă putea fi adusă din Cosmos sau şi din Cosmos? Mai demult, la începutul secolului acesta, ipoteza a aparţinut lui S. Arnhenius (1903). În forma ei iniţială, sugera că , „viaţă” a fost adusă din spaţiul cosmic de către meteoriţi. Să vedem informaţiile actuale. ' Dorothy Oehler şi J. W. Schopf, de la Universitatea din Calfiornia, au analizat fosilele chimice şi fosilele structurale şi au ajuns 1a concluzia că în urmă eu 2,8 miliarde de ani Pământul era domeniul algelor. Deci primele celule sunt doar cu 500 de milioane de ani mai vechi. Argumentul concludent, după părerea lor, dar discutabil după a celor mai mulţi biologi, este totuşi deosebit de valoros. Iată-l! Ei au studiat raportul dintre Carbonul 12 faţă de Carbonul 13, în rocile precambriene din Africa ...
Medie note: 8.27 / 10
Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.
Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Uite vietatea..nu mai e vietatea! Foame mare prietenas :))
Micutul pare incantat ca masina merge din mainile lui. `Pune mana pe volan!`, se aude indemnul tatalui in timp ce mama isi invata fiul sa claxoneze.
Pentru un rucsac lasat in statia de autobuz s-a mobilizat toata politia, s-a inchis circulatia, au venit genistii. Oare ce pateau baietii daca ii prindea politia?
Tu cum ai reactiona daca ti-ai prinde prietenul cu o blonda in pat?