Compozitia chimica si structura acizilor nucleici

Compozitia chimica si structura laptelui

Laptele de vaca are un continut mediu de apa de 87,5% si substanta uscata totala de 12,5% compus din: grasime, proteine, lactoza, substante minerale, vitamine si enzime.
Substante organice

A. Grasimea - trigliceride, steroli (colesterol, ergosterol, 7-dehidroergosterol), fosfolipide (lecitina, cefalina, sfingomielina), acizi grasi liberi.
B. Substante azotate:
1. substante proteice: cazeina, proteinele zerului (lactalbumina, proteozopeptone, lactoglobulina), anticorpi (aglutinine), enzime (oxidaze, reductaze - lactoperoxidaza, catalaza, reductaza aldehidica ; hidrolaze, fosforilaze - lipaza, fosfataza, proteaza, amilaza).

Nivel: Liceu
Dimensiune: 55kb
Downloads: 839
Materia: Chimie

Laptele de consum - pasteurizare

Laptele de consum - pasteurizare
Laptele a fost folosit din cele mai vechi timpuri ca aliment principal în hrana diferitelor popoare, ca asirieni, babilonieni, greci şi romani.
Kosikouwski consideră zona oraşului Roma ca locul de formare a mai multor varietăţi de brânzeturi, care s-au răspândit treptat în numeroase ţări europene. Materia primă pentru industria laptelui şi a produselor lactate o constituie laptele de vacă, de oaie şi bivoliţă.
Este alimentul cel mai complex şi mai uşor asimilat de organism, constituind unul din alimentele de bază şi în nutriţia omului.

Alte referate despre: laptele de consum, lapte de consum, laptele de consum referat

Compozitia chimica a celulei

Compozitia chimica a celulei
Apa
Apa reprezinta mediul in care se petrec procesele caracteristice vietii celulare. Extragerea apei din celule, prin diferite procedee, determina suspendarea. Dar nu si suprimarea proceselor vitale. Conservarea prin deshidratare a unor bacterii, seminte sau celule umane a suspendat procesele vitale pentru mai multe mii de ani. Revitalizarea a fost posibila dupa hidratarea treptata si controlata in laboratoare speciale. Ouale de la o specie de crevete (Artemia), congelate la –271°C au generat embrioni normali dupa decongelare si crestere in conditii normale.

Alte referate despre: compozitia chimica a celulei, compozitia chimica a celulei referat, compozitia chimica a celulei si meioza

Compozitia chimica a tigarii

Compozitia chimica a tigarii
Documentul contine un desen. Referatul prezinta substantele din care se compune o tigara. Acetona(dizolvant), Naftilamina, Metanol(carburant pt.rachete), Pyren, Naftalina, Dimetilnitrosamina, Nicotina
(ierbicid si insecticid), Butan, Cadmiu, Monoxid de carbon, (gaz de esapament).

Alte referate despre: compozitia chimica a tigarii, compozitia chimica a tigarilor, content compozitia chimica a tigarii

Metalurgia otelului

Ele trebuie sa:
- nu fie umede
- sa aiba granulatie corespunzatoare
- sa fie ieftine
- sa nu impurifice baia metalica cu elemente daunatoare

Alte referate despre: metalurgia otelului, referat metalurgie fabricarea otelului, metalurgia fierului si otelului

Acizii nucleici

James Watson si Francis Crick, au facut cunoscut un model al moleculei de ADN pentru care au primit Premiul Nobel (in 1962). Modelul se bazeaza pe combinarea a patru nucleotizi.Fiecare nucleotid consta dintr-un radical fosforic monoacid, o pentoza dezoxiriboza si o baza azotata una din urmatoarele patru: adenina(A) si guanina(G), -A si G sunt baze purinice, timina(T) si citozina(C) - T si C sunt baze pirimidinice. Combinatia dintre o baza si o pentoza se numeste dezoxiribonucleosid, iar combinatia celor trei componente dezoxiribonucleotid.

Alte referate despre: acizi nucleici, acizii nucleici, acizi nucleici referat

Acizii nucleici

Acizii nucleici - Întrucât s-a constatat că deosebirea dintre ei constă în natura componentului glucidic ( acizii timonucleici conţin în molecula lor dezoxi-D-riboza, iar acizii zimonucleici conţin D-riboza), denumirile lor au fost înlocuite cu denumirile de acizi dezoxiribonucleici ( ADN ), şi acizi ribonucleici (ARN). Cercetări ulterioare au dovedit, însă, că aceste două tipuri de acizi nucleici sunt prezente în toate organismele vii, având rol important în desfăşurarea proceselor vitale normale şi patologice; acizii dezoxiribonucleici sunt substanţele de bază în aparatul genetic, care asigură ereditatea şi variabilitatea, ...

Alte referate despre: referat acizi nucleici, acizii nucleici referat, importanta acizilor nucleici

Legaturi chimice

Legaturi chimice
Valoarea punctului de topire este determinată de interacţia care se stabileşte între nucleul unui atom şi învelişul electronic al altui atom vecin. Aranjamentele de atomi sau de ioni,care asigură starea solidă,sunt stabile, greu de distrus;va fi necesară o energie mare pentru a se topi.Aceste elemente au,în general, puncte de topire ridicate.

Compuşii ionici sunt formaţi din ioni de semn contrar conţinuţi în rapoarte de numere întregi,astfel ca suma sarcinilor electrice ale ionilor să fie egală cu 0, pentru a asigura electroneutralitatea compusului.

Alte referate despre: legaturi chimice, legaturile chimice, legaturi chimice referat

Echilibrul chimic

Echilibrul chimic este starea in care un sitem fizic sau chimic are o compozitie constanta la o temperatura si presiune data. Starea de echlibru nu trebuie inteleasa insa ca o stare lipsita de procese sau transformari ci ca o stare in care procesele opuse se desfasoara cu viteze egale. Factori care influenteaza echlibrul chimic:
-temperatura
-concentratia
-presiunea

Alte referate despre: echilibrul chimic, echilibrul chimic referat, legea echilibrului chimic

Acizi si baze

Acizi si baze
Prima incercare de a intelege natura acizilor si a bazelor porneste de la observatia ca unele elemente cum sunt carbonul, azotul, sulful si fosforul dau cu oxigenul compusi (oxizi) care neutralizeaza bazele. Lavoisier a conchis de aici (1770-1780) ca oxigenul este elementul necesar pentru a determina proprietatile acide ale substantelor. Conceptia aceasta se oglindeste in numele de opxigen, dat de Lavoisier acestui element (de la cuvintele grecesti : oxus , acru si gennao ,a genera). Elementele care formeaza oxizi acizi, ca cele mentionate mai sus sunt nemetale.Oxizii metalelor neutralizeaza acizii si sunt deci baze.

Alte referate despre: acizi si baze, acizi si baze referat, referat acizi si baze

Formule chimice

Etapele stabilirii formulei chimice : - se scriu simbolurile elementelor chimice, in ordine crescatoare a caracterului electro-negativ; - in coltul din dreapta sus al atomului sau grupelor de atomi se scrie valenta folosind cifre romane ; - produsul dintre valenta si indicile unui atom sau grup de atomi trebuie sa fie egal cu produsul dintre valenta si indicile celuilalt atom sau grup de atomi. In compusii binari valenta fiecarui element devine indice pentru celalalt element. H3C-COOH acid acetic H-COOH Acid formic H3C-CH2-COOH Acid propionic H3C-(CH2)14-COOH Acid palmitic H3C-(CH2) 16-COOH Acid stearic H2C=CH-COOH Acid acrilic (propenoic) H2C=CH-CH2-COOH Acid vinil acrilic CH3-CH=CH-COOH Acid crotonic

Alte referate despre: formule chimice, formula chimica, formule chimice si denumirea lor

Laptele si derivati ai laptelui

"Laptele si derivati ai laptelui"
Pana la sfarsitul secolului al XIX-lea laptele si produsele lactate au constituit circa 50% din hrana zilnica a poporului roman. Date privind primele incercari de prelucrare a laptelui in tara noastra sunt putine.
"Laptele si derivati ai laptelui"

Alte referate despre: lapte si derivati ai laptelui, laptele si derivati ai laptelui, lapte si derivate din lapte

Controlul Sanitar Veterinar al Laptelui

Animalele sunt crescute cu scopul de a asigura omului diverse produse ca: lapte, carne, lână etc., precum şi pentru muncă. Creşterea animalelor presupune aplicarea celor mai indicate mijloace pentru a valorifica cele mai bune condiţii capacitatea productivă a acesteia.In toate ţările, vitele primitive sunt folosite mai mult pentru munci şi în mică măsură pentru lapte şi carne.Prin ameliorarea treptată a diferitelor rase primitive, s-a ajuns la obţinerea de rase perfecţionate, cu producţie unilaterală mixtă.

Alte referate despre: controlul sanitar veterinar al laptelui, controlul sanitar veterinar al laptelui si produselor lactate, controlul sanitar veterinar al carnii

ADN si ARN-acizii nucleici

De asemenea, avea unele eprubete cu culturi virulente, care provoacă moartea şoarecilor folosiţi în experimente, şi alte eprubete cu culturi de pneumococi „blânzi”, care nu omorau şoarecii. Pe medii de cultură, pneumococii virulenţi formau colonio mici, netede, de forma „S”(„S” de la smooth=neted). Cei nevirulenţi formau colonii zbârcite la suprafaţă, de forma „R”(rough=aspru).

Alte referate despre: adn si arn-acizii nucleici, referat adn si arn-acizii nucleici, acizii nucleici adn si arn

Acizi nucleici

Bazele azotate - din macromolecula acizilor nucleici sunt de doua tipuri: purinice si pirimidinice:
- bazele azotate purinice - din structura acizilor nucleici sunt adenina (A) si guanina (G);
- bazele azotate pirimidinice - sunt reprezentate de timina (T), citozina (C) pentru ADN si citozina (C), uracil (U) pentru ARN.
- Pentoza - din componenta acizilor nucleici sunt dezoxiriboza (dR) pentru ADN si riboza (R) pentru ARN.
- Radicalul fosforic (P) - este acelasi pentru ambii acizi nucleici.

Alte referate despre: acizi nucleici referat chimie, compozitia chimica a acizilor nucleici, referat acizii nucleici

Acizii nucleici ADN si ARN

RADICALUL FOSFORIC realizeaza legaturi intre nucleotide
-intre adenina si tinina A=T/T=A
-intre guanina si citozina C=G/G=T

Alte referate despre: acizi nucleici adn si arn, importanta acizilor nucleici adn si arn, acizi nucleici adn si arn referat
Referate afisate : 17
Medie note: 8.15 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles