Criteriile de selectie a produselor alimentare wikipedia

Criterii de selectare a produselor alimentare

--Prin vaz percepem forma,aspectul si culoarea produsului
--Senzatiile auditive sunt exprimate prin sunet si zgomot
--Senzatiile olfactive sunt exprimate prin miros
--Pipaind stabilim daca produsul este aspru sau neted
--Gustul produsului poate fi dulce,acru,sarat,amar

"Criterii de selectare a produselor alimentare"
Produsele ambalate

Ambalajul are rol de protectie si contribuie la dezvoltarea gustului cumparatorului pentru frumos si asigura integritatea produsului prin constructia sa.Ambalajele se pot confectiona din hartie,material plastic,lemn,sticla,metal,textile etc.

"Criterii de selectare a produselor alimentare"
Informatiile de pe ambalaj cuprind:

--elemente de identificare-denumirea produsului,denumirea fabricii si emblema acesteia,cantitatea ambalata etc.

--elemente de informare-compozitia produsului ambalat,indicatii ...

Nivel: Gimnaziu
Dimensiune: 5kb
Downloads: 2313
Materia: Diverse

Aditivi alimentari

Covarsitoarea majoritate a oamenilor a adoptat deja, de voie, de nevoie, acest tip de alimentatie, avand in vedere ca efectele nocive nu se vad nici dupa o luna si nici dupa un an, ci dupa perioade mari de timp. Se aud, ce-i drept, in ultima vreme voci care cer din ce in ce mai insistent si cu argumente, reintoarcerea la natura. Comerciantii au gasit insa o solutie ingenioasa. Au scris pe o mare parte din produse: "natural", "campion al naturii", "produs vitaminizat", "elixir al sanatatii" etc. Aromele sintetice au imitat si mai abil pe cele naturale si au fost numite "identic naturale", cand, de fapt, alimentele au ramas aceleasi: mici amalgamuri de produse ale unor combinate chimice, cu cate ceva organic in ele.

Alte referate despre: aditivi alimentari, aditivi alimentari referat, referat aditivi alimentari

Instalatia de alimentare la MAS

Instalatia de alimentare are rolul de a alimenta cilindrul cu combustibil si aer necesar arderii si de a evacua gazele arse. Dupa modul de formare a amestecului carburant, acesta difera:la MAS, amestecul se formeaza in exterior, din benzina si aer (in carburator) si continua in timpul curselor de admisie si compresie ;la MAC, amestecul se formeaza in interiorul cilindrului, la sfarsitul cursei de compresie a aerului, cand se injecteaza motorina.O exceptie este cazul MAS cu injectie de benzina, la care formarea amestecului de ardere poate sa se realizeze atat in exterior cat si in interior. Unele motoare pot folosi in locul combustibililor lichizi gaze lichefiate sau combustibili sintetici.

Alte referate despre: instalatia de alimentare la mas, instalatia de alimentare la mas cu injectie de benzina monopunct, instalatia de alimentare la mas cu injectie

Calificare:preparator produse din carne si peste

Datorita compozitiei sale in proteine complete,grasimi,substante minerale,vitamine si digistibilitati ridicate,carnea constituie o sursa alimentara de baza in hrana omului.Se consuma si se prelucreaza, in principal,carnea obisnuita de la :animale de macelarie(bovine,porcine,caprine,cabaline),pasari domestice(gaini.rate,gaste,curci).

Alte referate despre: prepararea produselor din carne, materiale folosite la prepararea produselor di carne, masuri de igiena la produse din carne si peste referat

Zaharul si produsele zaharoase

Orientarea actuala a producatorilor spre cresterea ponderii sortimentului de produse zaharoase cu valoare nutritiva complexa prin utilizarea ingredientelor bogate in proteine, grasimi si saruri minerale, dar fara a neglija armonizarea proprietatilor psiho-senzoriale si mentinerea specificitatilor poate determina cresterea consumului dulciurilor.

Alte referate despre: zaharul si produsele zaharoase, zahar si produse zaharoase, zahar si produse zaharoase concluzii

Calitatea marfurilor alimentare

Întrucât marfurile îsi pot modifica, calitatea si pe parcursul
comercializarii este necesar sa întregim grupa factorilor specifici
etapei productive cu factori, ca: pastrarea, conditiile de ambalare si
gradul de calificare a lucratorului din comert.

Alte referate despre: calitatea marfurilor alimentare, calitatea marfurilor alimentare referat, verificarea calitatii marfurilor alimentare

Cresterea bovinelor

Nutreturile folosite in hrana animalelor producatoare de lapte se grupeaza in: nutreturi suculente (nutreturile verzi, suculentele de iarna, silozul din porumb, semisilozul de lucerna, semisilozul di ierburi de pajiste, sfecla furajera, guliile furajere, cartofii furajeri, taieteii de sfecla, melasa)nutreturi fibrose si grosiere
cutreturi concentrate (boabele de porumb, boabele de orz, boabelede ovaz, boabele de secata, boabele de grau, boabele de sorg, boabele de mazare, floarea soarelui, boabele se soia, boabele de soia, tarata de grau, srotul de floarea soarelui, srotul de soia, srotul de in, faina de carne, faina de peste)substantele de sinteza.

Alte referate despre: cresterea bovinelor, cresterea bovinelor de carne, cresterea bovinelor in romania

Functiile fiziologice ale produselor alimentare

Fiziologia digestiei În afară de oxigen toate celelalte substanţe necesare organismului provin din alimente care se găsesc în mediul înconjurător sub forme foarte variate, forme în care nu pot fi trimise la ţesuturi şi folosite de organism. Alimentele trebuie să fie transformate din punct de vedere fizic şi chimic prin digestie, pentru a fi primite şi integrate în organismul omenesc. Ele sunt fărâmiţate şi tratate succesiv de salivă, sucul gastric, secreţiile pancreasului, ficatului şi mucoasei intestinale.
Fermenţii digestivi împart moleculele proteinelor, glucidelor şi grăsimilor din alimentelor în fragmente mai mici şi mai simple care pot să străbată bariera mucoasei intestinale şi să treacă în sânge. Peretele intestinului apără mediul intern de invazia moleculelor proprii ţesuturilor ...

Alte referate despre: functiile fiziologice ale produselor alimentare, functii chimice ale produselor alimentare, referate functia nutritiva a produselor alimentare

Insecuritatea alimentara in lume

Insecuritatea alimentara in lume:Drepturile oamenilor sunt universale, interdependente si indivizibile. Dreptul de a fi ferit de foame si discriminare este un drept fundamental la viata si siguranta persoanei. În timp ce conflictele violente rezultă cu siguranţă dintr-o combinaţie de mai mulţi factori, sărăcia creează condiţii pentru apariţia sau menţinerea unui conflict. Investia în dezvoltare are o importanta deosebita in reducea probabilitatii războiului, iar strategiile de dezvoltare ar trebui să ţină cont de efectele posibile asupra reducerii riscurilor de conflict.Insecuritatea alimentara in lume

Alte referate despre: insecuritatea alimentara in lume, insecuritatea alimentara, insecuritate alimentara

Selectia profesionala si examenul psihologic

Selectia profesionala si examenul psihologic
Selecţia în repartizarea profesională, realizată pe baze ştiinţifice, urmăreşte să înlocuiască selecţia empirică sau naturală, determinată de reuşita sau nereuşita profesională. În ceea ce priveşte nereuşita profesională, aceasta constituie o însemnată pierdere economică şi de timp atât pentru întreprindere cât şi pentru individ. În foarte multe ţări s-au introdus metode psihologice de selecţie, atât pentru muncitorii ce se califică la locul de producţie, cât şi pentru admiterea în anumite şcoli profesionale sau de specialitate.

Alte referate despre: selectia profesionala si evaluarea psihologica, examenul psihologic in selectia profesionala, examenul psihologic in selectia profesionala suceava

Examenul psihologic in selectia profesionala

Examenul psihologic in selectia profesionala
În societate urmărindu-se bunăstarea întregii mase, a oamenilor muncii, repartizarea trece pe primul plan faţă de selecţie, deoarece se urmăreşte indicarea pentru fiecare a locului de muncă corespunzător. Examenele şi concursurile instituite de multă vreme pentru anumite profesiuni (în învăţământ şi administraţie) demonstrează că selecţia la angajare reprezintă, de multe ori, o necesitate.

Alte referate despre: obiectivele evaluarii psihologice in selectia profesionala, evaluarea psihologica in selectia profesionala, obiectivele evaluarii psihologice in selectia profesionale

Selectia profesionala in cadrul organizatiilor

In Romania aceasta activitate a fost inaugurata in 1930 cu selectia conducatorilor de vehicule: soferi si vatmani.In 1936 a aparut Serviciul psihotehnic al cailor ferate, iar in perioada 1938-1941 s-a organizat pentru prima oara selectia personalului in domeniu.

Alte referate despre: recrutarea si selectia personalului in cadrul organizatiei, comunicarea profesionala in cadrul organizatiei, 7 performantele profesionale in cadrul organizatiei

Mercantilisti si fizioctati

Termenul de mercantilism derivă din cuvintele italieneşti: mercato care înseamnă „piaţă”, mercante care înseamnă negustor şi mercantile cuvânt legat de câştigul bănesc. Termenul a fost folosit cu precădere de criticii gânditorilor din secolele XV – XVII care s-au ocupat de căile sporirii avuţiei statelor naţionale ce se constituiau pe atunci, deci la mult timp după geneza acestei literaturi atât de diverse în formă, dar subordonată câştigului din afaceri, mai ales din comerţ şi convingerii că sporirea acestuia depinde foarte mult de sprijinul dat de stat oamenilor de afaceri.

Alte referate despre: mercantilismul, mercantilism, mercantilismul referat

Extinderea activitatii Andana Pan in domeniul produselor de patiserie

Brandurile pe produs vor simboliza produsele de panificatie si produsele de patiserie, in general. Pentru intreaga gama de produse de panificatie, Andana Pan va folosi ca simbol distinctiv "Franzela Fermecata" iar pentru produsele de patiserie "Piticii lui Andana".

Alte referate despre: activitati si meserii specifice realizarii produselor, activitatii si meserii specifice realizarii produselor, activitati de comunicare in domeniul profesional

Alimentele

Alimentatia nesanatoasa :Putine sunt persoanele care au grija de propria alimentatie. Toata lumea a auzit, macar in trecut, de aditivii alimentari, dar putini sunt cei care s-au interesat despre natura acestora si care stiu sa citeasca printre randuri o eticheta. Intrebarea este cum putem ramane atat de indiferenti la o otrava ba mai mult, sa ne semnam testamentul cu pixul oferit cadou la asa-zisele sucuri naturale.

Alte referate despre: igiena alimentatiei, alimente de origine animala, alimente

Analiza corelatiei dintre cheltuielile medii cu procurarea marfurilor alimentare si venitul mediu

Pentru obtinerea tabelei de regresie in sheet-ul de lucru, se va marca Output Range si in caseta din dreapta se va specifica o celula care va reprezenta coltul din stanga sus al tabelei de regresie. Celelalte posibilitati pentru aparitia tabelei de regresie pot fi: un alt sheet sau un alt fisier de lucru workbook.

Alte referate despre: analiza corelatiilor dintre cheltuieli, analiza veniturilor si cheltuielilor, analiza ofertei de marfuri alimentare

Produse bio vs. produse modificate genetic

Romania reprezinta un potential agricol care nu poate fi neglijat, iar marea sansa a tarii noastre este faptul ca in ultimii ani nu s -au folosit ingrasaminte chimice si pesticide in exces, ceea ce constituie un avantaj evident in momentul conversiei spre agricultura ecologica.

Alte referate despre: produse bio vs produse normale protectia consumatorului, produse modificate genetic, produse modificate genetic referat
Referate afisate : 17
Medie note: 8.04 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
 
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2012 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2012 Rezultate Bacalaureat 2012 Aici se vor afisa rezultatele examenului de Bacalaureat 2012
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.