Cum aleg un produs de calitate

Tehnologia prelucrarii fructelor pentru producerea sucurilor si dulceturilor

1.1. Conditii de calitate
Calitatea materiei prime este determinanta in asigurarea calitatii produselor finite.La fabricarea conservelor de fructe se folosesc fructe proaspete sau preconservate corespunzatoare calitativ conditiilor impuse de normativele tehnice de produs.Aprecierea calitatii materiei prime folosite in industria conservelor se face tinand seama de conditiile impuse prin procesul tehnologic de prelucrare, calitatea fructelor proaspete fiind definita prin indicatori generali si individuali ai speciei si soiului.

Nivel: Facultate
Dimensiune: 33kb
Downloads: 541
Materia: Diverse

Calitatea produselor alimentare

Produsul este rezultatul unor activitati sau procese. Produsele pot fi materiale, imateriale sau o combinatie a acestora.
Exista patru categorii de produse:
a)hardware (componente, subansamble etc);
b)software (programe, proceduri, informatii, date etc);
c)materiale procesate;
d)servicii (transport, asigurare, bancare etc).

Alte referate despre: calitatea produselor alimentare, calitatea produselor alimentare referat, controlul calitatii produselor alimentare

Educarea calitatilor motrice prin lectia de educatie motrica

Definiţie:
Calităţile motrice sunt însuşiri ale organismului concretizate în capacitatea de efectuare a acţiunilor de mişcare cu anumiţi indici de viteză, forţă, rezistenţă şi îndemânare. (V,Î,R,F) Calităţile motrice au un caracter nativ al cărui nivel de manifestare iniţială depinde de fondul genetic ereditar.

Alte referate despre: educarea calitatilor motrice prin lectia de educatie fizica, educare calitatilor motrice prin lectia de educatie fizica, clasificarea calitatilor motrice in lectia de educatie fizica

Fructe ppt

Dupa ce va veti schimba acest obicei de a va umple corpul cu alimente la inceputul zilei, veti experimenta o explozie de vitalitate si energie atat de intense incat vi se a��a��va parea incredibil.incercati timp de 10 zile si veti constata singuri.Chinezii si japonezii beau ceai fierbinte (de preferat ceai verde), in timpul meseiNu beti niciodata apa de la gheata sau bauturi cu gheata.

Alte referate despre: legume si fructe ppt, sucuri din fructe si legume ppt, legume fructe cereale ppt

Legume si fructe

Ciupercile se consuma proaspete, nu se recomanda conservarea ciupercilor in borcane sterilizate cu mijloace casnice simple. Leguminoasele uscate (boabe) - sunt importante ca valoare nutritiva continand proteinele cele mai valoroase si multe glucide - 70%. Se pastreaza in saculete intr-o camera uscata.Fructele impun aceleasi reguli la alegere ca si legumele. Fructele proaspete, pentru consumul zilnic, se tin in cosulet la loc racoros. Congelarea - metoda de inghetare rapida a fructelor si legumelor, le conserva aspectul si valoarea nutritiva. Pentru pastrarea culorii naturale, unele fructe ca piersicile, caisele se congeleaza in zahar sau sirop, ele se vor consuma in primele 6 ore de la decongelare.

Alte referate despre: legume si fructe, referat legume si fructe, legume si fructe referat

Fructe si legume .Protectia consumatorilor

Fructe si legume .Protectia consumatorilor
f) condiţiile de depozitare sau de folosire, atunci când acestea necesită indicaţii speciale;
g) denumirea sau denumirea comercială şi sediul producătorului, al ambalatorului sau al distribuitorului;
în cazul produselor din import se înscriu numele şi sediul importatorului sau ale distribuitorului înregistrat în România;
h) locul de origine sau de provenienţă a alimentului, dacă omiterea acestuia ar fi de natură să creeze confuzii în gândirea consumatorilor cu privire la originea sau provenienţa reală a alimentului;
i) instrucţiuni de utilizare, atunci când lipsa acestora poate determina o utilizare necorespunzătoare a alimentelor;
j) concentraţia alcoolica pentru ...

Alte referate despre: fructe si legume protectia consumatorului, fructe si legume protectia consumatorilor, protectia consumatorului legume si fructe

Fructe si seminete

FRUCTELE CARNOASE
Acestea furnizeaza multe alimente importante –porumbul dulce si graul sant doua exemple.Nuca de cocos apartine unui grup de fructe numite drupe. Printre ele se numără migdalele, caisele, mango, piersicile, prunele. Merele si perele reprezinta un tip deosebit de baca numit poama. Porumbul si multe alte cereale cum ar fi graul sunt in realitate fructe.Din punct de vedere nutritiv ele pot fi considerate seminte pentru ca sunt bogate in amidon si sunt larg raspandite ca furaje.

Alte referate despre: fructe si seminete, fructe si legume referat, fructe

Recoltarea fructelor

Verile secetoase şi toride (chiar 2004) accelerează procesele biochimice şi fiziologice de maturare şi deci ne obligă la devansarea datei culesului. Practic, căpşunile, zmeura, murele, coacăzele se culeg cu 1-2 zile înainte de maturitatea de consum, cireşele, vişinele, afinele, caisele şi prunele cu 2-4 zile mai înainte, piersicile cu 5-7 zile mai înainte, iar merele, perele de iarnă şi gutuile cu mult mai înainte. Nucile, alunele, migdalele şi castanele se scutură când cad cu uşurinţă şi se desprind fără dificultate din mezocarp (coaja verde) sau din involucru (alunele şi castanele).

Alte referate despre: recoltarea fructelor, recoltarea fructelor de padure, recoltarea fructelor referat

Gestiunea costurilor calitatii

Dupa cel de-al doilea Razboi Mondial, problema gestiunii calitatii s-a pus pentru prima data in Japonia unde, incepand cu anul 1949, a inceput sa fie predata si in scoli. In acelasi an s-au infiintat si primele Cercuri ale calitatii, initiate de Prof. Kaoru Ishikawa. Tot in acesta tara, incepand cu anul 1955 au fost initiate o serie de campanii radiofonice in acest domeniu, pentru ca astazi, datorita importantei lor, costurile calitatii sa faca obiectul unor seminarii itinerante.

Alte referate despre: gestiunea costurilor calitatii, realizarea unui sistem de gestiune a costurilor calitatii, gestiunea costurilor aferente calitatii unei firme

Analiza comparativa a calitatii a sistemelor

Analiza comparativa a calitatii a sistemelor
Analiza comparativa a calitatii consta in aplicarea unor metodologii adecvate ce presupun compararea a doua sau mai multe marfuri pe baza caracteristicilor lor reprezentative. A.C.Q.M. faciliteaza cunoasterea reala a ofertei de produse/servicii necesitatea stringenta pentru toti factorii care actioneaza in medii economice concurentiale, dominate de informatii multiple, incerte si chiar contradictorii in domeniul calitatii.

Analiza comparativa a calitatii a sistemelor
Cine beneficiaza de pe urma acestei A.C.Q.M.-urilor???
a) Societatile comerciale din domeniul productiei marfurilor si cel al prestarilor de servicii care trebuie sa cunoasca permanent zona de piata specifica obiectului lor de activitate si, pe aceasta baza, sa gaseasca solutii adecvate asigurarii coerentei politicilor comerciale

Analiza comparativa a calitatii a sistemelor
b) Organizatii cu atributii de supraveghere si corectare a activitatilor de productie, in ...

Alte referate despre: analiza comparativa a calitatii a sistemelor, analiza comparativa a calitatii, analiza comparativa a calitatii produselor

Managementul calitatii totale

Managementul calitatii totale
• Concentrarea pe procesele de imbunatatire permanenta, astfel incat procesele sa fie vizibile, repetabile si masurabile (Kaizen)
• Concentrarea pe analizarea si eliminarea efectelor nedorite ale proceselor de productie (Atarimae Hinshitsu)
• Examinarea modului prin care utilizatorii folosesc produsele in scopul imbunatatirii produsului (Kansei)
• Extinderea preocuparilor manageriale dincolo de produs (Miryokuteki Hinshisu)

Alte referate despre: managementul calitatii totale, managementul calitatii totale referat, referat managementul calitatii totale

Studiul calitatii produselor de panificatie

faina intermediara – substante minerale 1,1%; amidon 73; proteine 12,5; celuloza 1,5; vitamine B1 - 0,25 mg %, B2 - 0,1 mg %, B3 - 0,3 mg %, PP - 3 mg %, E - 1,8 mg%;

Alte referate despre: studiul calitatii produselor de panificatie, studiul calitatii produselor de panificatie la s c vel pitar s a, studiul calitati produselor de panificatie

Anliza comparativa a calitatii laptop-urilor

A.C.Q.M. destinate cumparatorilor ( consumatorilor in general ) se realizeaza in mod curent de organisme autorizate, cum sunt cele menite sa asigure protectia consumatorilor ( organisme guvernamentale, organizatii ale consumatorilor, etc. ) si se publica in reviste de profil sau alte materiale destinate informarii si educarii consumatorilor.

Alte referate despre: analiza comparativa a calitatii bicicletelor, analiza comparativa a calitatii autoturismelor, analiza comparativa a calitatii marfurilor

Strategia managementului calitatii totale

Strategia managementului calitatii totale
Avantajele si dezavantajele managementului calitătii totale pentru firmele mici în procesul de fabricatie
G. Lee - Total Quality Management

Alte referate despre: strategia managementului calitatii totale, strategia managementului calitatii totale 5x puncte, referate strategia managementului calitatii totale

Caracterizare merceologica de produs - Borsec

Caracterizare merceologica de produs - Borsec
Apa, cel mai abundent si familiar lichid de pe Terra, acopera aprox. 70% din suprafata acesteia. Lichid miraculos, apa este nu numai mediul din care a aparut viata, ci si constituentul predominant pentru toate fiintele vii. Spre exemplu, corpul uman este aprox. 2/3 apa, plasma sanguina fiind 92% apa, tesutul muscular 80%, celulele rosii 60%, etc.

Alte referate despre: caracterizare merceologica la apa borsec, analiza merceologica un produs alimentar, produsul borsec

Analiza comparativa a calitatii marfurilor - aparate foto digitale

Acest tip de fotografie este folosit si de profesionisti, in unele cazuri timpul de realizare pozelor este vitala (la Olimpiada de la Sidney, 90% din pozele facute de fotografii de presa au fost digitale si gratie ultimelor tehnologii de transmisie a datelor, unele agentii ofereau pozele spre vanzare pe internet la doar 5-10 minute dupa ce ele au fost facute) dar si de categoria numita Home-users, pentru poze de familie, vacanta care apoi le pot include in documente, sau le pot trimite la prieteni prin email-uri, le pot pune pe site-uri speciale unde toata lumea le poate vedea, unele aparate pot fi conectate la televizor si puteti vizualiza imaginile pe ecranul televizorului. Sau daca doriti rezultate mai palpabile puteti scoate pozele la o imprimanta, pe hartie normala sau fotografica, sau le puteti duce la un minilab digital, care vi le va scoate exact ca si pozele de pe film.Unele modele pot inregistra si sunet sau secvente video, la o calitate medie.

Alte referate despre: analiza comparativa a calitatii marfurilor - aparate foto digitale, proiecte analiza comparativa a calitatii marfurilor, calimetria analiza comparativa a calitatii marfurilor
Referate afisate : 16
Medie note: 8.07 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
 
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2012 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2012 Rezultate Bacalaureat 2012 Aici se vor afisa rezultatele examenului de Bacalaureat 2012
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.