De ce fermenteaza mierea

Mierea intre aliment si medicament

O data cu scaderea utlizarii mierii ca sursa de indulcire si cresterea utlizarii zaharului rafinat s-au extins considerabil afectiunile organismului uman neadaptat inca la un consum ridicat de zaharuri rafinate: obezitate, boli cardiovasculare.

Definitii:
-Este un lichid dulce, dens, vascos, de culoare galben deschis(aproape incolor) pana la galben brun, preparat de albine din nectarul florilor si depozitat de catre acestea in faguri.

Nivel: Liceu
Dimensiune: 4396kb
Downloads: 1867
Materia: Agronomie

Legislatia controlului calitatii produselor apicole

Apicultorii pot obtine alaturi de miere (produsul principal) si alte subproduse cum ar fi: polenul, pastura, propolisul, ceara, veninul si laptisorul de matca. Ceara de albine contine substante cu efect bacteriostatic si bactericid si se intrebuinteaza in numeroase ramuri ale industriei, in cercetari stiintifice, precum si pentru prepararea fagurilor artificiali. Se recomanda mestecarea acesteia precum guma de mestecat in cazul racelilor, infectiilor cavitatii bucale, gat. Veninul de albine este un amestec complex compus din proteine, saruri minerale, enzime, hormoni, uleiuri eterice si alte substante volatile.

Alte referate despre: studiu privind controlul calitatii produselor apicole, lucrare de licenta controlul calitatii produselor apicole, controlul calitatii produselor alimentare

Mierea de albine

Mierea de albine e cel mai sanatos aliment natural si nu degeaba se spune ca pe Taramul Fagaduintei curg rauri de miere. Putina lume stie ca exista tratamente cu miere pentru aproape toate tipurile de afectiuni. Bineinteles ca nu orice miere e buna, atat la gust cat si ca proprietati terapeutice. Mierea de albine este un produs natural complex rezultat al nectarului floral al plantelor si al imbogatirii acestuia de catre albine (Apis mellifera L) cu substante proprii, prin actiunea sucului secretat de glandele acestora. Generalitati Mierea de albine este un produs natural complex rezultat al nectarului floral al plantelor si al imbogatirii acestuia de catre albine (Apis mellifera L) cu substante proprii, prin actiunea sucului secretat de glandele acestora.Albinele produc frecvent si miere de mana, care provine din diverse lichide dulci din planta, dar nu din floare. Productia mindiala ...

Alte referate despre: mierea de albine, mierea de albine referat, referat mierea de albine

Mierea - produs natural

Este o soluţie apoasă bogată în substanţe zaharoase - până la 80% - reprezentate îndeosebi de glucoză şi fructoză ce provin din nectarul floral, extrafloral, mană şi alte surse, recoltate de albine şi depozitate în faguri. Enzimele, pe care albinele le introduc în nectar, au însuşirea de a scinda zaharoza, maltoza, melezitoza, rafinoza, melibioza etc., acest proces durând ani îndelungaţi. Transformarea nectarului de către albine în miere este însoţită apoi de preschimbarea şi înlocuirea conţinutului de acizi nefolositori, odată cu eliberarea surplusului de apă. Valoarea pH-ului dintr-o miere maturizată variază de la 3-5-5,5, după provenienţa ei floristică.

Alte referate despre: mierea produs natural, prezentare produs natural referat, reclama la un produs natural

Mierea

Astăzi a apărut evident faptul că odată cu scăderea proporţiei de miere ca sursă de îndulcire şi implicit creşterea proporţiei de zahăr rafinat, din a doua jumătate a secolului trecut s-au extins considerabil o serie de afecţiuni ale organismului uman neadaptat încă la un consum excesiv de zaharuri rafinate: obezitate, boli-cardiovasculare etc.

Alte referate despre: miere de mana, mierea de mana, vad poeti ce-au scris o limba ca un fagure de miere

Mierea de Albine

Depozitarea mierii de albine ,se face in spatii curate aerisite fara mirosuri patrunzatoare.Mierea poate fi pastrata vreme indelungata daca este3 de ajuns de maturata putand suporta temperature de 24gr C fara a-I fi influentata aroma.Temperatura optima pentru conservarea mierii este de 10-12grC,iar cea minima de 5grC,cu conditia ca vasele in care este ambalata sa fie ermetic inchise.

Alte referate despre: mierea de albina, referat despre mierea de albine, miere de albine

Mierea si produsele apicole

Mierea de izma este buna ca leac impotriva durerilor, antihemoragic, tonifiant, mierea de floarea-soarelui - utila in bronsite si boli de stomac.Mierea de flori de cimp are o puternica actiune antimicrobiana, cea de livada (de pomi fructiferi) vindeca afectiunile renale, pulmonare si intestinale. Mierea de munte are calitati deosebite in bolile de cai respiratorii si in alergii, fiind o insumare de substante nutritive si curative.

Alte referate despre: miere si produse apicole, mierea si produse apicole, mierea si produsele apicole

Mierea

Dupa speciile de plante melifere de la care albinele au adunat nectarul:
- miere monoflora, provenita integral, (sau in mare parte), din nectarul florilor unei singure specii: (salcam, tei, floarea soarelui, menta)
- miere poliflora, provenita din prelucrarea unui amestec de nectar de la florile mai multor specii de plante.

Alte referate despre: miere, miere mana, mierea

Cum sa ne folosim de miere ca sa fim sanatosi

Din vremuri stravechi, omul a descoperit mierea si produsele stupului de albine nu numai ca aliment, ci si ca medicament. Apicultura era practicata inca din secolul al VII-lea i.Hr., existind o serie de marturii in acest sens. Tablitele mesopotamiene, ca si papirusurile egiptene, mentioneaza, printre altele, faptul ca mierea si ceara de albine erau folosite ca medicament. La originea sa, mierea era rara, fiind rezervata la inceput in serviciul religios, pentru a-i venera pe zei sau pentru a hrani animalele sacre.

Alte referate despre: folosirea timpului liber pentru o viata sanatoasa, obiectivele folosirea timpului liber ca sursa a sanatatii, presa folosita la scoaterea mierii uleiului

Miere, lamiie si floare de tei

Combinatia de miere, lamiie si tei este un remediu sigur contra gripei. Ceaiul de tei, indulcit cu multa miere - de preferat de tei sau salcim, dar merge si mierea poliflora sau de conifere - si cu o felie de lamiie, strivita in el, baut cald seara, inainte de culcare (dar se poate si peste zi), ne scapa de gripa sau raceala care ne chinuie, fara sa mai apelam la medicamentele cu care si asa sintem intoxicati, majoritatea.

Alte referate despre: floare de tei, floarea de tei referat, floarea de tei

Sarea in bucate

III Povestirea este un basm educativ,deoarece ne invata ca fiecare om isi exprima dragostea in felul sau si nu trebuie judecat inainte de a-l cunoaste mai bine.

Alte referate despre: sarea in bucate rezumat, sarea in bucate, rezumat sarea in bucate

Pastel de toamna - compunere

Referat despre Pastel de toamna - compunere
O data cu sosirea lunii septembrie incepe marele farmec al toamnei.Suntem intr-un univers policrom.Un lung rastimp vremea ramane egala cu ea insasi: senina si calda, blanda si dulce. Razele soarelui par filtrate prin miere. Campiile par paini cu coaja rumenita, abia scoase din cuptoare uriase. Lumina e de aur si in marea bogatie a toamnei pana si praful pare de aur.

Alte referate despre: pastel de toamna, compunere pastel de toamna, pastel de toamna compunere

Hrana populatie romane si elene in antichitate

S-au pastrat numeroase retete culinare si multe informatii privind bucataria romanilor.In general, retetele si preferintele lor- de pilda, pentru carnea anumitelor animale sau pasari-raman foarte departe de gusturile lumii maderne. Carnea de porumbel, de exemplu era pregatita cu miere, curmale, piper, untdelemn si mustar; tiparul se servea cu piersici drept garnitura; iar alte specii de pesti erau pregatiti nu mai putin straniu: cu prune, marmelada de caise sau pireu de gutui. Romanii erau foarte lacomi de ciuperci, pe care insa le pregateau cu miere de albine! In toate retetele de bucatarie romanice figurau din abundenta substantele aromatice, unele cu totul neobisnuite: pistil de sofran, suc de trandafiri, s.a.

Alte referate despre: cu ce se hraneau locuitori din roma antica in antichitate, cultura elena in antichitate, pamantul poate hrani populatia globului

Albina si Pestele

Cutia toracica :
- doua perechi de aripi membrabuase cu nervuri. Prima mai mare, cea dea doua mai mica si se prinde de cealalta prin cartilaje.
- trei perechi de picioare articulate; cea dea treia pereche prezinta:
- exter, doua piptane
- intern, un cosulet unde aduna polenul.

Abdomenu: este segmentat
- inferior prezinta glande care secreta ceara sub forma de solzi, care este prelucrata de cea dea treia pereche de picioare si transformata in fagure
- partea ventrala, are la baza o glanda veninoasa cu rol de aparare iar veninul este injectat in miere pt a nu se altera

Respiratia: traheala
Inmultirea: sexuata (sexe separate) din ou rezulta larva, din larva rezulta ninfa. Din ninfa rezulta adultul. Oualele mici (21 zile) lucratoarele, mijloci (24 zile) trantorimari, mari (16 zile) matca (sunt hranite cu laptisor de matca).

Vertebratele
Pesti: - de apa dulce: crapul (schelete osos)
- marini (de apa sarata):rechinii (schelete caetinaligios, ...

Alte referate despre: albine si pesti, albina din pesta de m eminescu, pesti de apa dulce

Produse zaharoase

1.Produse de caramelaj
Produsele de caramelaj sunt bomboanele formate integral (bomboanele neumplute) sau numai partial (bomboanele umplute) din masa de caramel. Masa de caramel este un semifabricat care se obtine prin fierberea unei solutii de zahar si sirop de glucoza pana la un continut in substanta uscata de 98-99%. Masa de caramel fierbinte are aspectul sticlei topite, este foarte vascoasa si pe masura ce se raceste se intareste. La temperatura de 70C ea are proprietati plastice si poate fi modelata prin presare in forme variate iar la temperatura de 35-40C devine solida, amorfa si casanta.

Produsele de caramelaj se impart in urmatoarele doua mari grupe:
-bomboanele umplute - care sunt formate numai din masa de caramel aromatizata, colorata, acidulata sau neacidulata, exceptii fac bomboanele cu lapte neumplute care sunt formate din masa de caramel in compozitia careia intra laptele si untul si nu intra coloranti si acizi.
-bomboanele ...

Alte referate despre: produse zaharoase, zaharul si produsele zaharoase, produse zaharoase referat

Plamani - tratamente naturiste

Astm bronsic; - suc de ridiche cu miere, 1 - 2 lingurite de 3 - 4 ori/zi.
Sau - 200g. hrean ras cu sucul a 2 lamai, 1/2 lingura de 2 ori/zi, se ia stomacul gol sau cu 1/2 de ora dupa masa. Sau - sucul de la 10 lamai amestecat cu 1Kg. miere si 10 capatani usturoi pisate, se lasa o saptamana in vas inchis. S4 lingurite/zi.Amestec de miere, catina, arnica si echinaceea, sub forma de tincturi, se iau 50 - 60 pic de 3 ori/zi, pe stomacul gol, timp de 1 luna. Echinaceea este imuno-stimulator, elimina toxinele, in timp ce arnica regleaza tensiunea arteriala si imbunatateste circulatia. Ienuparul folosit sub forma de tinctura, are proprietati balsamice in astma.

Alte referate despre: tratamente naturiste pentru par, tratamente naturiste pentru scabie, tratamente naturiste
Referate afisate : 16
Medie note: 8.10 / 10
Referate noi adaugate la Agronomie
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
 
Linkuri utile
Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2012 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2012 Rezultate Bacalaureat 2012 Aici se vor afisa rezultatele examenului de Bacalaureat 2012
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.