Drojdia de panificatie proprietati

Fabricarea drojdiei de panificatie

Procedeul tehnologic aplicat pentru obţinerea drojdiei de panificaţie de calitate este cel clasic, discontinuu, cu plămezi diluate, în cinci trepte de multiplicare. Lucrarea este structurată în mai multe capitole.
Capitolul 3 cuprinde tehnologia obţinerii drojdiei de panificaţie din melasă, cu prezentarea materiei prime, a materialelor auxiliare şi a bilanţurilor de materiale şi termice.

Capitolul 4 descrie şi dimensionează utilajele folosite la obţinerea drojdiei de panificaţie.Următoarele capitole prezintă necesarul de utilităţi, produsele secundare şi modul lor de valorificare, schema de control şi reglare a procesului tehnologic, norme de protecţia muncii şi stingerea incendiilor, precum şi indicatorii economici.

Nivel: Facultate
Dimensiune: 375kb
Downloads: 14
Materia: Chimie

Drojdia de panificatie

Se urmăreşte realizarea unor multiplicări optime a celulelor prin înmugurire, folosind culturi periodic înnoite, cu menţinerea condiţiilor prescrise de dezvoltare şi luarea în considerare a stării fiziologice, a cantităţii de drojdie cuib şi a tuturor factorilor limitativi.

Alte referate despre: drojdia de panificatie, drojdie de panificatie, drojdia in panificatie

Utilizari ale acidului ascorbic in panificatie

Mecanismul este continuat de sistemul glutation redus – glutation oxidat şi enzima glutation reductaza. Reacţia este finalizată prin oxidarea grupărilor –SH din proteine în prezenţa unei dehidrogenaze specifice şi a sistemului NADH + H+ ↔ NAD.

Alte referate despre: acid ascorbic in panificatie, acidul ascorbic in panificatie, acid ascorbic panificatie

Clorul - obtinere, proprietati

Clorul degajat se colecteaza intr-un cilindru cu apa. Spre sfarsitul reactiei se incalzeste balonul pentru ca reactia sa fie totala. Se obtine apa de Cl. KClO3 + 6 HCl 3 Cl2 + HCl + 3 H2O

Alte referate despre: clor obtinere proprietati tilizare, fibre carbon obtinere proprietati utilizari, fibre de carbon obtinere proprietati utilizari

Studiul calitatii produselor de panificatie

Studiul calitatii produselor de panificatie
Dupa materia prima, procesul tehnologic si caracteristicile de calitate, produsele de morarit si panificatie cuprind: faina, crupele, pastele fainoase, produsele de panificatie si de patiserie. Faina este un produs sub forma de pulbere, obtinut prin macinarea boabelor de cereale panificabile (grau, secara). Se prezinta in mai multe tipuri diferentiale prin: culoare, granulozitate si grad de extractie prin cernare.

Alte referate despre: studiul calitatii produselor de panificatie, studiul calitatii produselor de panificatie la s c vel pitar s a, studiul calitati produselor de panificatie

Filiera grau pentru morarit

Principalele materii prime folosite pe plan mondial pentru morarit, din care sa rezulte faina pentru destinatia panificatie sunt graul, secara, triticale si intr-o masaura mai redusa orzul. Ponderea cea mai mare o are insa graul.

Alte referate despre: filiera grau pentru morarit, filiera grau pt morarit, grau pentru morarit referat

Drept de proprietate publica

Unele secţiuni vor conţine şi ele divizări pentru a crea o imagine cât mai reală a problemelor abordate în teză.În fiecare capitol sunt amenajate trimiterile din doctrina de specialitate ce mi-au servit drept puncte de reper la elaborarea tezei, acestea vor fi de ajutor pentru a completa cunoştinţele vis a vi de tema în cauză.
Primul capitol cu titlul „ Dreptul de proprietate”, noţiuni generale, este împărţit în două acţiuni ce se referă la aspectele legate de atribuţiile şi caracterele proprietăţii ce posedă bunurile materiale ce ţine de natura omului şi pe parcursul întregii vieţi el tinde spre a-şi satisface propriile cerinţe.

Alte referate despre: dreptul de proprietate publica, dreptul de proprietate publica si privata, exercitarea dreptului de proprietate publica

Dreptul proprietatilor intelectuale

Izvoarele dreptului proprietătii intelectuale
a) Izvoarele interne
- Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe;
- Legea nr. 64/1991 privind brevetele de inventie;
- Legea nr. 84/1998 privind mărcile si indicatiile geografice;
- Legea nr. 129/1992 privind protectia desenelor si modelelor;
- Legea nr. 16/1995 privind protectia topografiilor de circuite integrate.

Alte referate despre: dreptul proprietatii intelectuale, dreptul proprietatii intelectuale referat, referat dreptul proprietatii intelectuale

Dezmembramintele dreptului de proprietat

Indiferent de maniera in care are loc dezmembrarea dreptului de proprietate, atributul dispozitiei va ramâne intotdeauna in mainile proprietarului, deoarece este singurul atribut a carui instrainare duce la pierderea a insusi dreptului de proprietate , celelalte atribute nefiind de natura sa duca la disparitia sa.
Se ajunge astfel la nasterea unor drepturi concurente asupra aceluiaşi bun, respectiv dreptul de proprietate si un alt drept real, însa in aceasta situatie, ambele drepturi reale sunt limitate, in sensul ca dispozitia ramâne la nudul proprietar, iar celelalte doua atribute apartin titularulul dreptului real constituit.
Prin aceasta separare nu se desfiinteaza dreptul de proprietate, dezmembramintele fiind compatibile numai cu acest drept.

Alte referate despre: dezmembramintele dreptului de proprietate, referat dezmembramintele dreptului de proprietate, dezmembramintele dreptului de proprietate in viziunea noului cod civil

Posesia - mijloc de dobandire a proprietatii

Posesia - mijloc de dobandire a proprietatii
POSESIA poate fi definită ca fiind o stare de fapt generatoare de efecte juridice care constă în stăpânirea materială sau exercitarea unei puteri de fapt de către o persoană asupra unui bun, cu intenţia şi voinţa de-a se comporta faţă de toţi ceilalţi ca proprietar sau titular al altui drept real.
Posesia - mijloc de dobandire a proprietatii

Alte referate despre: referat posesia mijloc de dobandire a proprietatii, moduri de dobandire a proprietatii, modurile de dobandire a proprietatii

Dreptul de proprietate

Dreptul de proprietate
În literatura de specialitate se consideră că şi noţiunea "drept de proprietate" are mai multe înţelesuri. Astfel la C. Stătescu se aduce dublul sens al acestei noţiuni. Noţiunea "drept de proprietate" în sens obiectiv şi subiectiv şi anume:
• dreptul de proprietate în sens obiectiv, ca instituţie juridică, reprezintă totalitatea normelor juridice care reglementează raporturile de proprietate;
• dreptul de proprietate în sens subiectiv, ca un drept al persoanelor asupra bunurilor, în virtutea căruia titularul are anumite prerogative ocrotite de dreptul obiectiv, în acest sens, dreptul de proprietate face parte din categoria drepturilor subiective patrimoniale şi anume, este un drept real.

Dreptul de proprietate
Proprietatea este un drept subiectiv: în prezent, majoritatea autorilor admit numai că proprietatea - drept privat, drept subiectiv, drept individual, are o funcţie socială, sau poate mai simplu, că ea nu este ...

Alte referate despre: dreptul de proprietate, dreptul la proprietate, atributele dreptului de proprietate

Proprietatea

Proprietatea
Proprietatea a apărut în urma unui contract şi este o relaţie între oameni ,cu privire la bunurile care există în natură şi în societate. Ea este o relaţie subiectivă între subiectul şi obiectul proprietăţii.
Proprietatea

Alte referate despre: proprietatea, proprietatile apei, proprietati

Proprietatea publica

Intre notiunea de domeniu public
si cea de proprietate publica nu se poate pune semnul egalitatii - notiunea de domeniu public se refera la bunurile care constituie obiectul dreptului de proprietate publica in timp ce notiunea de proprietate publica se refera la un drept subiectiv.
In functie de subiectele dreptului de proprietate domeniul public poate fi national, judetean sau local.

Alte referate despre: proprietatea publica, proprietate publica, proprietatea publica si privata

Proprietatea afectatat unui scop

Proprietatea afectata unui scop este acea proprietate care este afectata unui scop care a fost constituit de proprietarul anterior, proprietarul actual fiind nevoit sa suporte restrictiile in dreptul sau. Astfel, proprietarul actua, va fi obligat la nevoie sa cedeze proprietatea altei persoane, dar prin acceptarea dobandirii ei el s-a obligat sa se supuna restrictiilor impuse, sa se conformeze afectatiei dorite de autorul sau.

Alte referate despre: proprietatea afectata unui scop si fiducia, proprietatea afectata unui scop, drept civil drepturi reale proprietatea afectata unui scop si viducia

Proprietatea afectata unui scop si fiducia

Altfel spus, fiducia constă în a face din proprietate un simplu instrument de realizare a unei finalitţi. Dacă fiduciarul este titularul dreptului de proprietate, totuşi, puterea pe care el o exercită asupra bunului nu este cea a unui proprietar care se poate bucura de utilitatea bunului în interes personal.

Alte referate despre: proprietatea afectate unui scop si fiducia, proprietatea afectata unui scop si fiducia referat, referat proprietatea afectata unui scop si fiducia
Referate afisate : 15
Medie note: 8.38 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles