Fluxul comercializarii laptelui

Deblocarea structurala a producerii, prelucrarii si comercializarii laptelui in Romania

Deblocarea structurala a producerii, prelucrarii si comercializarii laptelui in Romania - Blocarea în subdezvoltare a sectorului de lapte în România s-a realizat datorită folosirii după revoluţie a agriculturii pentru protecţia socială, pentru limitarea consecinţelor sociale ale tranziţiei.

Nivel: Facultate
Dimensiune: 8kb
Downloads: 407
Materia: Agronomie

Costul producerii unui porc

Care este consumul real de furaje din fermă per animal? • Care este nivelul pierderilor de furaje în fermă, ştiut fiind faptul că o anumită parte din furajul cumpărat nu va ajunge să fie consumat de animal - uneori peste 10%? • Câte kg de furaj se consumă în fermă pentru fiecare kg de carne vândută?

Alte referate despre: costul producerii carnii de porc, cat costa scopitul unui porc, costul produceri unei masini

Tehnologia laptelui si produselor lactate

1.1.3.Normalizarea laptelui Normalizarea este operatia tehnologica prin care laptele se aduce la un anumit continut de grasime. Ea se face prin smantanirea partiala a laptelui cu ajutorul separatorului centrifugal, fie prin adaos de lapte foarte gras, smantana sau lapte smantanit, la laptele receptionat la fabrica.Prin normalizare se obtine lapte cu continutul de grasime, care sa corespunda standardului de lapte pentru alimentattie, sau in cazul prelucrarii lui in branzeturi, obtinerea acestora cu un anumit (continut) de grasime.

Alte referate despre: controlul sanitar veterinar al laptelui si produselor lactate, microorganisme care prvoaca defecte laptelui si produselor lactate, procesul tehnologic general al produselor lactate

Laptele si derivati ai laptelui

S-a insistat in special asupra modului de obtinere a unor branzeturi mult apreciate de consumatori (branza telemea, cascavalul, branza de burduf etc.). De asemenea se descrie modul de preparare a unor produse lactate acide care se obtin la stana – lapte acru, lapte de putina, jintita – precum si obtinerea smantanii si a untului in gospodarii.

Cartea aduce o modesta contributie la cunoasterea unor aspecte legate de o veche indeletnicire traditionala, aceea de prelucrare a laptelui in diferite produse lactate autohtone, printre care locuitorii au fost si sunt renumiti.

Alte referate despre: lapte si derivati ai laptelui, laptele si derivati ai laptelui, lapte si derivate din lapte

Pasteurizarea laptelui

3.Pasteurizarea
Prin acest procedeu se urmareste distrugerea vegetative ale microorganismelor din lapte. Acestea sunt distruse la temperaturi inferioare celei de 1000C. Dat fiind ca microorganismele patogene ce se dezvolta in lapte sunt nesporulate, nu este necesar ca pasteurizarea sa se faca la temperatura de fierbere, ceea ce constituie un avantaj, deoarece permite adoptarea unui tratament termic care asigura efectul bactericid fara a provoca modificari importante ale componentelor laptelui. Pasteurizarea se face in raport de Mycobacterium tuberculosis care are cea mai mare rezistenta la actiunea caldurii.

Alte referate despre: pasteurizarea laptelui, referate pasteurizarea laptelui, pasteurizare laptelui

Laptele de consum - pasteurizare

Laptele de consum - pasteurizare
LAPTELE este un lichid de culoare alb-gălbuie secretat de glanda mamară a mamiferelor.În toate scrierile vechi ce se referă la condiţiile de viaţă ale popoarelor care au trăit cu mii de ani înaintea erei noastre în Europa în zona Mării Mediterane cunoşteau laptele pe care îl consumau ca atare şi sub formă de produse, în special brânzeturi. În lucrarea sa „Zece mii de ani de producţie de lapte” Michel Roblin arată că europenii de pe malurile Visteilei şi ale Niprului, strămoşi ai latinilor şi germanilor, cunoşteau deja laptele animal.

Alte referate despre: laptele de consum, lapte de consum, laptele de consum referat

Planul unei intreprinderi producatoare de lapte

Analiza apare ca instrument indispensabil m procesul cunoaşterii in orice domeniul ai activitatii umane, intrucit permite stabilirea fenomenelor a relatiilor de cauzilitate, a factorilor care le genereaza, a legilor formarii si desfasurarii lor, ceea ce constituie suportul formarii deciziilor privind activitatea m viitor.

Alte referate despre: planul unei intreprinderi producatoare de lapte, planul unei intreprinderi producatoare de ciocolata, intreprinderi producatoare de lapte in moldova

Lapte Zuzu - Proiect S.C.P.S.

Miros─ este specific, putin pronuntat. Laptele vechi are un miros acrisor, mai poate primi miros de grajd, urina, balegar. Gustul─ este dulceag si caracteristic Lapte Zuzu - Proiect S.C.P.S. Proprietati chimice: pH- ul─ aciditatea libera a laptelui se exprima prin pH care arata concentratia in ioni de hidrogen din solutii. Laptele de vaca are pH- ul intre 6,7- 6,4. Aciditatea─ laptele proaspat muls este usor acid. Aciditatea se exprima in grade Thörner si este cuprinsa intre limitele 15-19oT. Compozitia chimica a laptelui. Controlul calitatii laptelui. Aceasta variaza in functie de specia animalului si de alti factori(rasa, specie). Dupa compozitie laptele mai poate fi: - integral - din care nu s-a scos si nu s-a adaugat vreunul din componentii sai
- smantanit - caruia i s-a extras grasimea prin smantanire naturala sau mecanica ...

Alte referate despre: lapte zuzu, laptele zuzu, planul de marketing-lapte zuzu

Tehnologia producerii sitalelor cu amestec de zgura

Tehnologia producerii sitalelor cu adaose de zgură cuprind trei etape
1.Fierberea sticlei din şarjă;
2.formarea compoziţiilor la maşini ce formează sticla;

Alte referate despre: tehnologia producerii sitaleleor cu amestec de zgura, tehnologia producerii zaharului, tehnologia producerii berii

Particularitatile producerii rasadurilor de legume pentru cultura in solarii

Se acopera cu bucati de sticla, cu hârtie sau cu folie, se duc în
locuri calde si se urmaresc pâna în momentul repicarii rasadurilor.
Producerea rasadurilor pentru cultura în solarii se poate face si în
solarii încalzite cu biocombustibil.Pentru aceasta sunt mai multe variante: introducerea gunoiului de grajd pe întreaga suprafata a solarului,în grosime de 40-50 cm, circulatia facându-se pe o poteca de 60 cm.De o parte si de alta a potecii se pune amestec pe care se va produca rasadul;

Alte referate despre: particularitatile producerii rasadurilor de legume, tehnologia producerii rasadurilor de legume, tehnologia producerii rasadurilor de legume pentru solare

Optimizarea controlului pe flux tehnologic in procesul de obtinere lapte praf instant

Pentru asigurarea conservabilitatii produselor lactate concentrate nu este suficienta evaporarea partiala a apei; metoda de conservabilitate este in mod obisnuit complectata prin sterilizare sau adaos de zahar. In produsele lactate uscate, apa este redusa aproape in totalitate, pana la 3-6%, ceea ce duce la reducerea sau chiar incentarea activitatii vitale a microorganismelor.

Alte referate despre: fluxul tehnologic al procesului de purificare a apei, controlul de flux tehnologic referat, control al fluxului tehnologic referat

Compozitia chimica si structura laptelui

Globula de grasime
1. fractiuni de trigliceride cu punct de topire scazut
2. fractiuni de trigliceride cu punct de topire ridicat
3. membrana lipoproteica

Alte referate despre: compozitia chimica si structura laptelui, compozitia chimica si structura vinului, compozitia chimica si structura acizilor nucleici

Fluxul informational intr-o firma

Aceste lucruri fiind spuse putem sa nominalizam calculatorul ca cea mai mare inventie a tuturor timpurilor.Dar trebuie de subliniat faptul ca un calculator este de fapt o "masinarie" care prelucreaza o serie de informatii pe care i le dam. Informatia, este elementul esential din acest intreg lant. De fapt, in practica intalnim, printre altele, doua concepte legate de aceasta si anume sistemul informational si sistemul informatic.

Alte referate despre: fluxul informational intr-o firma, sistemul informational intr-o firma, sisteme informationale intr-o firma

Reactoare ideale - reactor cu flux

Reactorul nuclear reprezinta o instalatie complexa in care se desfasoara controlat, in regim critic, reactia nucleara de fisiune in lant.Un reactor nuclear se compune din: zona activa, materialele de sustinere, reflectorul de neutroni, barele de reglare si control, fluidul de racire si blindajul de protectie biologica a personalului care lucreaza in acest loc.

Alte referate despre: reactoare ideale, reactoare ideale referat, reactor cu flux referat

Economia si gestiunea interprinderii

Intreprinderea constituie componenta fundamentala a economiei,veriga organizatorica de baza care presupune existenta a 4 elemente esentiale: materia prima,utilaje,munca si clientiIn cadrul intreprinderii intalnim cele 3 functiuni economice fundamentale:Productia;Vanzarea;Gestiunea

Alte referate despre: economia si gestiunea interprinderii, economia si gestiunea interprinderi, referat economia si gestiunea interprinderii

Mareele

- În decursul unei luni , fluxul are în doua rânduri intensitatea
maxima (la interval de 15 zile ) si în doua rânduri intensitatea
minima . Fluxul cel mai puternic este la luna noua si la luna plina ,
iar cel mai slab la patrarul întâi si patrarul al doilea al lunii

Alte referate despre: caracterizarea marei, energia mareelor, caracterizarea marei de ioan slavici

Mareele

La primul si la ultimul patrar , atractia Soarelui este contrara
atractiei lunare , pe care o slabeste , fapt pentru care fluxul are
înaltimea cea mai mica .

Alte referate despre: mareele, caracterizarea marei din romanul mara, caracterizarea marei din romanul mara de ioan slavici

Alchimia - reactii

Alchimia - reactii
Aparitia acizilor (acetic, sulfuric ,azotic, clorhidric, si a apei regale) a promis extinderea proceselor chimice spre domenii cu totul noi si extrem de variate . Deasemenea folosirea asa-ziselor laboratoare -extrem de rudimentare - au orientat chimia nu spre calea stiintifica ,ci spre alchimie , daca prin aceasta intelegem in primul rand transmutarea metalelor comune in aur . Astfel unii dintre alchimistii din Africa , Asia si apoi din Europa au devenit robii acestei activitati (cautarea de aur) secole de-a randul , fara a fi putut realiza aur scump din metale ieftine, caci acest lucru nici nu era posibil ,iar pe cale chimica nu este posibil nici astazi.

Alte referate despre: reactii de oxidare alchime, reactia de substitutie, tipuri de reactii chimice

Just in Time - o filosofie a managementului

Initial sistemul JIT a fost implementat la nivelul liniilor de ansamblare a diferitelor companii producatoare de automobile sau produse electronice, dar, datorita rezultatelor obtinute,utilizarea lui s-a extins si in alte sectoare.

Alte referate despre: just in time - o folosofie a managementului, filosofia just in time, metoda just in time
Referate afisate : 19
Medie note: 8.09 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2018 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2018 Evaluare Nationala 2018 Ultimele informatii despre evaluare nationala
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Am inteles