Fructele si vitaminele lor

Vitamine din fructe exotice

Un kiwi de marime medie contine 85 mg de vitamina C, doza zilnica recomandata pentru un adult. 100 g banana ne ofera 348 mg potasiu, care are un rol deosebit in functionarea sistemului nervos si in reglarea tensiunii arteriale. Iar un avocado contine 60 de micrograme de vitamina A, care creste imunitatea si intareste oasele si dintii. Acestea sunt numai cateva dintre proprietatile fructelor exotice: de la cunoscutele banane, kiwi, mango, avocado pana la putin cunoscutele litchi, mangustan, ramboutan, tamarine.

Nivel: Liceu
Dimensiune: 20kb
Downloads: 0
Materia: Biologie

Vitaminele

Vitamina B1
Vitamina B1 este numita si vitamina antiberiberica .A fost izolata in anul 1911 de Funk, din taratele de grau. Windaus si Wiliam ii stabilesc in anul 1931 constitutia chimica. Vitamina B1 este solubila in apa, alcool. Solubilitatea ei creste in mediu alcalin. Are un miros caracteristic si obisnuita este stabila la o temperatura, peste 100 grade C se descompune.

Alte referate despre: vitaminele, vitamine, referat vitamine

Vitaminele

Vitaminele trebuie deci aduse prin alimentatie sau, in lipsa, prin medicamente. Toate sunt continute in laptele matern, dar nu intotdeauna in cantitati suficiente (vitamina K, in special, trebuie sa faca obiectul unei suplimentari medicamentoase sistemice la nastere). Structura chimica si rolul biologic al celor treisprezece vitamine cunoscute in zilele noastre (acid folic, vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B8, B12, C, D, E, K si PP) sunt foarte diferite.

Alte referate despre: medicamente droguri vitamine, vitamina c, referat despre vitamine

Fructe ppt

Singura problema cu fructele este faptul ca cei mai multi oameni nu stiu cum sa le manance pentru a asimila in mod eficient nutrientii din ele.Trebuie ca INTOTDEAUNA sa mancam fructele pe stomacul gol.De ce ?Motivul este ca fructele nu sunt digerate in stomac, ci in intestinul gros.Care este cea mai buna afacere pe care poti s-o faci?Cumpara-ti un storcator de fructe. Vei putea sa bei sucul extras cu storcatorul, numai din fructe proaspete, pe stomacul gol.Sucul este digerat atat de repede ca veti putea manca un snack dupa doar 15-20 de minute.

Alte referate despre: legume si fructe ppt, sucuri din fructe si legume ppt, legume fructe cereale ppt

Vitamine antihemoragice

Unele specii animale, ca si organismul uman, iau din mediul exterior, odata cu hrana, nu numai ,, vitamine'' ci si ,,provitamine'', care sunt precursori inactivi ce se transforma in organism in vitamine; exemplu : ergosterolul din piele este format cu ajutorul razelor ultraviolete in vitamina D2; de asemenea, provitamina denumita 7- dehidrocolesterol este transformata in vitamina D3; la fel si carotenii sufera transformari la nivelul intestinului, in vitamina A, datorita enzimei carotenaza.

De prezenta vitaminelor depinde insasi fiziologia organismelor ( existenta , cresterea, inmultirea tuturor speciilor).Vitaminele sunt factorii necesari( esentiali) nu numai omului si animalelor , ci si microorganismelor si vegetalelor. Capacitatea de biosinteza a vitaminelor este mai redusa la animale decat la plante. Principala sursa de vitamine pentru om si animale o formeaza plantele; organismul uman si unele mamifere, sintetizeaza partial unele vitamine : de exemplu, vitamine PP din ...

Alte referate despre: vitamine referat, vitaminele referat, vitamine hidrosolubile

Medicamente,droguri si vitamine

In conformitate cu prescriptiile medicului, medicamentele se pot administra pe cale bucala ( orala), respiratorie, rectala, prin aplicatii locale sau pe cale parenterala (prin injectii) .In mod curent se intelege introducerea in organism a medicamentelor aflate in stare lichida, cu ajutorul unor ace care traverseaza tesuturile, deci prin injectii.Felul injectiilor poate sa fie intradermica, subcutanata, intramusculara, aspiratii venoase.Cunoastem urmatoarele tipuri de medicamente:

Alte referate despre: medicamente droguri si vitamine, referat medicamente droguri si vitamine, referat despre medicamente droguri si vitamine

Vitamine

Avitaminozele reprezintă consecinţe ale deficienţei sistemelor ezimatice la care participă vitaminele respective şi pot fi cauzate de diverşi factori sau pot avea diferite origini: alimentară (lipsa vitaminei din hrană), digestică(absorbţia intestinală defectuoasă), asimilatorie (imposibilitatea transformării de către organism a provitaminelor inactive în vitamine active), necesităţi metabolice mărite (efort fizic şi intelectual, boli, gravitate, etc.), distrugerea microflorei intestinale, producătoare de anumite vitamine, prin consumul de medicamente (antibiotice, sulfamide), prezenţa antivitaminelor corespunzătoare.

Alte referate despre: vitamina b, vitaminele si rolul lor, vitamine liposolubile

Stiinta vitaminelor

Astfel nu se mai poate menţine separaţia riguroasă între vitamine şi hormoni ,dar nu numai din punct de vedere al biologiei generale dar şi din punct de vedere pur chimic. Cât de variate ar fi configuraţiile chimice întâlnite la aceste două grupe de substanţe, totuşi trebuie constatat pe de o parte , că o anumită structură chimică, care de exemplu este foarte evidentă la sterine, se găseşte odată la vitamine, odată la hormoni. Pe de altă parte au fost constatate strânse legături biologice între vitamine şi hormoni, de toţi cercetătorii care s-au ocupat cu problema vitaminelor.

Alte referate despre: referat stiinte vitamina c, referat la stiinte importanta vitaminelor, stiinte

Vitaminele

Forma subnormala de asigurare a organismului cu vitamine apare din cauza folosirii în alimentatie cu precadere a produselor rafinate (pâine alba, zahar), lipsite de vitamine, pierderii vitaminelor în procesul de prelucrare culinara si pastrarii îndelungate a produselor alimentare, în urma hipodinamiei cu scaderea poftei de mâncare si, prin urmare, consumul redus de produse alimentare (sursa principala de vitamine).

Alte referate despre: vitaminele b, importanta vitaminelor, vitamina a

Recoltarea fructelor

Merele, gutuile, piersicile, zmeura, murele se prind cu degetele sau cu mâna plină fără a le presa sau a le strânge şi se desprind prin răsucire şi uşoară tragere laterală. Fructele se aşează cu grijă în recipientul de cules iar transvazarea în recipientul de transport şi/sau de păstrare cu atenţie maximă.

Alte referate despre: recoltarea fructelor, recoltarea fructelor de padure, recoltarea fructelor referat

Vitamine liposolubile

Vitamine liposolubile
Exista mai multe vitamine D , notate de la 1-6 , cu structura chimica si actiune fiziologica asemanatoare.Vitaminele din grupul D se gasesc numai in organismul animal.In plante se gasesc provitaminele corespunzatoare , sterinele , din care sub influenta radiatiilor ultraviolete se formeaza vitaminele D.Cea mai importanta dintre sterine este ergosterolul , care se gaseste in cantitate mare in drojdia de bere si in mucegaiul Claviceps purpureeea , care prin expunere la radiatii ultraviolete , se transforma in vitamina active ¨C vitamina D2.

Alte referate despre: vitaminele liposolubile, vitamine liposolubile referat, vitamine liposolubile si hidrosolubile

Vitaminele si multivitaminele

Vitaminele sunt compuşi organici esenţiali vieţii, pe care organismul uman nu le produce in cantităţi suficienteşi care trebuie, deci, procuraţi din surse externe. Legumele, fructele, precum şi multe alte produse alimentare sunt indispensabile alimentaţiei omului contemporan. În procesul preparării şi conservării se pierde, din păcate, o mare parte din valoarea nutriţională de bază şi din conţinutul de vitamine şi minerale.

Alte referate despre: vitamine si multivitamine, referat vitamina a, vitamina d

Tehnologia prelucrarii fructelor pentru producerea sucurilor si dulceturilor

Substantele organice sunt componentele cele mai importante si sunt reprezentate de: substante plastice (elementele constructive ale celulelor) intre care se disting hidratii de carbon usor asimilabili dominati de glucoza si levuloza precum si substantele pectice (pectina si protopectina) deosebit de importante pentru conservele de fructe; substante active -; vitamine si enzime; produse ale metabolismului plantelor cu acizi organici, glucozide, substante tanante, uleiuri eterice, coloranti etc.

Alte referate despre: tehnologia prelucrarii fructelor, producerea sucurilor din fructe, tehnologia prelucrarii conservelor de fructe

Vitamine hidrosolubile

In aceste reactii de transfer rolul propriu-zis al coenzimei TPP este de a servi la eliberarea din anumite molecule a unitatilor aldehidice care urmeaza sa fie transferate pe alte molecule.se ilustreaza aici interventia tiaminpirofosfatului in decarboxilarea acidului piruvic si formarea de acet aldehida.

Alte referate despre: vitaminele hidrosolubile, vitamine hidrosolubile referat, vitamine hidrosolubile si liposolubile

Fructe si legume .Protectia consumatorilor

Fructe si legume .Protectia consumatorilor
f) condiţiile de depozitare sau de folosire, atunci când acestea necesită indicaţii speciale;
g) denumirea sau denumirea comercială şi sediul producătorului, al ambalatorului sau al distribuitorului;
în cazul produselor din import se înscriu numele şi sediul importatorului sau ale distribuitorului înregistrat în România;
h) locul de origine sau de provenienţă a alimentului, dacă omiterea acestuia ar fi de natură să creeze confuzii în gândirea consumatorilor cu privire la originea sau provenienţa reală a alimentului;
i) instrucţiuni de utilizare, atunci când lipsa acestora poate determina o utilizare necorespunzătoare a alimentelor;
j) concentraţia alcoolica pentru ...

Alte referate despre: fructe si legume protectia consumatorului, fructe si legume protectia consumatorilor, protectia consumatorului legume si fructe

Vitamine si minerale

Vitamine si minerale
Cuvantul “vitamina” a fost folosit pentru prima data de omul de stiinta polonez Casimir Funk in 1912,pentru a desemna factorii nutritivi vitali organismului si care contin in cea mai mare parte amine,substante chimice continand azot in combinatie cu alte elemente chimice,cum ar fi hidrogenul. Grupuri de vitamine. Exista doua categorii principale de vitamine.Prima cate-gorie, vitaminele A,D,E si K,sunt solubile in grasimi si se gasesc de obicei in alimen-te bogate in grasimi,cum sunt ouale,untul si laptele.Acestea se inmagazineaza in or-ganism-mai ales in ficat-si astfel pot forma rezerve.O persoana bine hranita poate trai fara vitamina A timp de luni de zile,fara a se imbolnavi. A doua categorie,complexele de vitamona B si vitamina C sunt solubile in apa. Ele sunt eliminate prin urina,organismul retinand doar cantitati neinsemnate din a-cestea.

Alte referate despre: vitamine si minerale, vitamine si minerale referat, referate vitamine si minerale
Referate afisate : 16
Medie note: 8.65 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2012 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2012 Rezultate Bacalaureat 2012 Aici se vor afisa rezultatele examenului de Bacalaureat 2012
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.