Fructul de maces

Fructele

In functie de structura, fructele sunt de mai multe tipuri:fructe semintoase, care au seminte inchise in camarute cu peretii pergamentosi; ex: mere, pere, gutui etc.fructe samburoase, care au un sambure tare ce inchide samanta; ex: prune, visine, cirese etc.

fructe bace, care au seminte mici, raspandite in pulpa fructelor; ex: struguri, zmeura, capsune etc.fructe nucifere, care au samanta inconjurata de o coaja tate. Ele contin mult ulei si se msi numesc fructe oleaginoase;ex: nuci, alone, fistic etc.

Nivel: Gimnaziu
Dimensiune: 35kb
Downloads: 997
Materia: Diverse

Tehnologia prelucrarii fructelor pentru producerea sucurilor si dulceturilor

In cadrul aceluiasi soi, proprietatile organoleptice si fizico-chimice difera si ele in functie de factori ca: perioada de recoltare, gradul de maturitate, conditiile de sol si clima, agrotehnica aplicata, etapele de recoltare, conditiile de transport si stocare temporara, starea igienico-sanitara si capacitatea de pastrare in stare proaspata a fructelor.

Alte referate despre: tehnologia prelucrarii fructelor, producerea sucurilor din fructe, tehnologia prelucrarii conservelor de fructe

Agricultura de subzistenta

Cele patru mari forme ale agriculturii de subzistenta sunt vanatoarea si culesul plantelor, pastoritul nomad, cultivarea diferitelor loturi si agricultura stabila. Fiecare din aceste forme reflecta un anumit stadiu din istoria societatii umane.
In urma cu aproximativ 12000 de ani, cea mai mare parte a oamenilor traia din vanatoare, pescuit si cules. Aceasta implica uciderea animalelor salbatice pentru carne si culesul plantelor si radacinilor comestibile, printre care fragi, fructe si seminte salbatice.
Ca mod de viata, vanatoarea si culesul au avut un declin rapid dupa dezvoltarea agriculturii, in urma cu 12000-10000 de ani. O data cu descoperirea modului in care pot fi cultivate plantele si domesticite animalele, majoritatea au devenit agricultori. In regiunile cu ploi abundente si regulate, ei cultivau diverse recolte. In regiunile mai uscate, ei cresteau animale. Grupurile tot mai mici de vanatori si culegatori au fost impinse catre zone care nu erau propice nici unei forme de agricultura.
Vanatoarea ...

Alte referate despre: agricultura de subzistenta, agricultura de subzistenta definitie, ce este agricultura de subzistenta

Dovlecelul - alimentul ideal in toate sezoanele

Dovlecelul poate fi consumat crud, feliat sau ras, in salate su aperitive. Poate fi copt la cuptor sau inclus in compozitia painii, a diverselor mancaruri - ghiveci, musaca, chiftelute, etc. Din dovlecei se mai prepara supa, bors, supa - crema, sufleu, pane, umpluti, budinca, dulceata. Pentru prajit se scurg de zeama dupa sarare. Pentru sufleu, se scurg bine de apa dupa fierbere.Dovlecelul opal este un dovlecel alb timpuriu, usor de recoltat datorita portului deschis al plantei.

Alte referate despre: padurile defoioase in toate sezoanele, un liceu ideal unde as putea sa invat cu toate satisfactiile, importanta si rolul alimentatiei publice in viata de toate zilele

Fructe ppt

Fructul este un aliment ideal, corpul are nevoie de minim de energie pentru a-l digera si a oferi corpului dumneavoastra o rentabilitate maxima.Este singurul aliment care pune creierul la munca.
Fructele sunt compuse in principal din fructoza (care poate fi usor convertita in glucoza), restul este compus in principal din apa (90-95%).Acest lucru inseamna ca curata si hraneste corpul dumneavoastra in acelasi timp

Alte referate despre: legume si fructe ppt, sucuri din fructe si legume ppt, legume fructe cereale ppt

Legume si fructe

De asemenea, mazarea verde tanara, de buna calitate, proaspata trebuie
sa fie de o nuanta verde viu, cu pastaile bine inchise, pline de boabe mici cu pielita neteda, cu miez plin de suc. Radacinoasele cum ar fi morcovul, telina, pastarnacul, patrunjelul se pastreaza pentru iarna intr-o pivnita aerisita si racoroasa care se va dezinfecta din timp prin afumare cu bioxid de sulf, iar peretii si pardoseala cu lapte de var. Ele vor fi curatate de pamant si de frunze, se vor lasa sa se zvante, apoi vor fi asezate in randuri varf langa varf, peste fiecare rand se va presara nisip uscat.

Alte referate despre: legume si fructe, referat legume si fructe, legume si fructe referat

Fructe si seminete

Pentru a prospera,orice specie de planta trebuie sa se asigure ca semintele sale sunt larg raspandite.Semintele de papadie,raspandite de vant, au un smoc de peri care actioneaza ca o parasuta,facilitand raspandirea. Cu marea lor varietate de culori ,care pot fi delicate sau intense ,florile sant intotdeauna placute la vedere ,insa scopul lor este acela de a asigura polenizarea si raspandirea semintelor lor si astfel de a perpetua specia.

Alte referate despre: fructe si seminete, fructe si legume referat, fructe

Recoltarea fructelor

Verile secetoase şi toride (chiar 2004) accelerează procesele biochimice şi fiziologice de maturare şi deci ne obligă la devansarea datei culesului. Practic, căpşunile, zmeura, murele, coacăzele se culeg cu 1-2 zile înainte de maturitatea de consum, cireşele, vişinele, afinele, caisele şi prunele cu 2-4 zile mai înainte, piersicile cu 5-7 zile mai înainte, iar merele, perele de iarnă şi gutuile cu mult mai înainte. Nucile, alunele, migdalele şi castanele se scutură când cad cu uşurinţă şi se desprind fără dificultate din mezocarp (coaja verde) sau din involucru (alunele şi castanele).

Alte referate despre: recoltarea fructelor, recoltarea fructelor de padure, recoltarea fructelor referat

Proprietatea afectata unui scop

Potrivit art. 480 din Codul civil "Proprietatea este dreptul ce-l are cineva de a se bucura si a dispune de un lucru in mod exclusiv si absolut, insa in limitele determinate de lege". Sintagma "a se bucura", luata in sens larg, are in vedere atat dreptul de a intrebuinta bunul, cat si de a-i culege fructele si chiar daca aceasta expresie nu este strict juridica, ea include in realitate doua din atributele dreptului de proprietate, posesia si folosinta (jus utendi si jus fruendi).

Alte referate despre: proprietatea afectata unui scop si fiducia, proprietatea afectata unui scop, proprietatea afectate unui scop si fiducia

Miscarea marfurilor in depozit

ARANJAREA MARFURILOR IN DEPOZIT
Lucratorii comerciali ordoneaza fructele si conservele din fructe dupa clasificarea merceologica si anume pe grupe, subgrupe, articole si sortimente. Conservele din fructe se aseaza in depozit pe paleti.

In depozit, lucratorii comerciali respecta vecinatatile admise ale conservelor din fructe, verifica periodic termenul de valabilitate al conservelor din fructe. Lucratorii comerciali fac depozitarea conservelor din fructe in ordinea intrarii marfurilor.

Conditii de pastrare a fructelor si conservelor din fructe
In depozit lucratorii comerciali au grija de starea igienico-sanitara a paletilor pe care pastreaza conservele de fructe, acestea nu trebuie sa fie murdare sau sa fie deteriorate. Cu ajutorul termometrului lucratorii comerciali verifica temperatura optima de pastrare a conservelor care trebuie sa fie de max.20grade C.

Starea igienico-sanitara a spatiului de pastrare o mentin prin dezinfectie ...

Alte referate despre: miscarea marfurilor in depozit, miscarea marfurilor in depozit referat, sistemul de miscare a marfurilor in depozit

Fructul

4.Foliculă.Este formată din o singură carpelă ce se deschide la coacere pe linia de sutură (la nemţişor, spînz)
5.Capsulă.Fruct uscat cu seminţele aranjate în două sau mai multe cuiburi, adică format din mai multe carpele.Se deschide prin liniile de sutură longitudinală, prin mai multe orificii sau printr-un căpăcel (la mac, lalea, bumbac, ciumăfaie, măsălarita)

Alte referate despre: in power point despre fructe, referat despre fructe, fructe si legume

Vitamine din fructe exotice

USUREAZA DIGESTIA Fructele exotice au insa si alte proprietati: usureaza digestia datorita fibrelor alimentare, combat chiar arsurile gastrice. Au efecte tonice asupra sistemului nervos datorita vitaminelor din grupul B si stimuleaza activitatea cardiaca prin continutul de potasiu. Fructele exotice se disting de asemenea printr-un continut ridicat de caroten, care actioneaza favorabil asupra acuitatii vizuale.

Alte referate despre: plante si fructe exotice, fructe exotice, fructe exotice banana

Microflora epifita a fructelor si legumelor

Cunoasterea microflorei specifice este necesara pentru orice fermier si gospodar ce doreste sa foloseasca in mod eficient resursele fructifere si leguminoase ale propriei gospodarii sau ferme. Deoarece unele microorganisme pot produce pagube importante, ele trebuie omorate sau inhibate, altele, a caror activitate este benefica omului (ex.: drojdiile ce fermenteaza mustul fructelor), din contra, trebuie stimulate pentru a se dezvolta in conditii optime.

Alte referate despre: microflora fructelor si legumelor la conservare, referat fructe si legume, referat despre fructe si legume

Produse instant care inlocuiesc cafeaua

Spre deosbire de cafeaua obisnuita, inlocuitorii de cafea pot fi consumati de persoanele care au probleme de sanatate. Acestia sunt preparati din cereale, din plante sau din fructe si au efecte favorabile asupra digestiei, pot inlocui proteinele din carne, protejeaza organele vitale si ofera portia zilnica de energie.Surogatele de cafea cele mai apreciate sunt cele fabricate din ovaz prajit in proportie de 70% si cicoare 30%. De asemenea, boabele de soia (soja hispida) reprezinta un surogat foarte important in industria de cafea. Soia se caractrizeaza printr-un continut bogat in substante proteice (pina la 40%) si in grasimi, pina la 18%.

Alte referate despre: calitatea produselor factori care influenteaza, inlocuia cafeaua, referat la chimie produse cusmetice care contin compusi carbonilici

Acidul azotic

Chiar si filmul fotografic contine in sine acid azotic.Acidul azotic se utilizeaza si in medicina,la prepararea medicamentoaselor.Colorantii din vopsele contin acid azotic.

Alte referate despre: acidul azotic, utilizarea acidului azotic, acid azotic

Cultura tomatelor

Tomatele sunt plante pretentioase la caldura.Temperatura minima de germinare a semintelor este de 8-10grade.Temperatura optima de crestere si fructificare este de 22-25grade.

Alte referate despre: cultura tomatelor, cultura tomatelor in camp, cultura tomatelor in solarii

Uleiuri vegetale

Coaja conţine puţin ulei (0,7 – 1%), componenţii principali ai acesteia fiind celuloza şi nemiceluloza. Coaja are o structură poroasă, din care motiv absoarbe o cantitate mare de ulei, ceea ce îngreunează procesul de extragere a uleiului la presare. Lipidele (uleiul), proteinele şi substanţele extractive neazotate sunt concentrate în miezul seminţelor.
Cojile care rezultă la decorticarea seminţelor se folosesc în întreprinderile de ulei drept combustibil, sau ca materie primă pentru fabricarea furfurolului, un solvent utilizat la rafinarea uleiurilor.

Alte referate despre: uleiuri vegetale, uleiuri vegetale referat, referat uleiuri vegetale

Parcul National Retezat

Parcul National Retezat este situat in Carpatii Meridionali (Judetul Hunedoara) , are o suprafata de 54400 ha (1935) si o altitudine cuprinsa intre 800 si 2509 m . Este contrat de circul glaciar Bucura , cuprinde aproximativ 40 de varfuri ce trec de 2200 m , in medie depasind 2350 m . Zona de protectie ocupa centrul masivului . Prima zona de protectie integrala are caracter stiintific (11466 ha) , fiind interzisa orice exploatare ( miniera , pasunat , vanat , pescuit , culegerea fructelor , turism camping ) .

Alte referate despre: parcul national retezat, informatii despre parcul national retezat, referat parcul national retezat

Tehnologii traditionale

. Tehnologii tradiţionale care folosesc energia mecanică a apelor curgătoare
Una dintre primele surse de energie folosite de om a fost apa. Prima roată de apă s-a folosit în Persia pentru irigat, apoi în China şi în India. Pe teritoriul ţării noastre s-au folosit mori hidraulice încă din secolul al XI-lea. Ele utilizau energia cinetică a râurilor cu debite mari sau a căderilor de apă. Instalaţiile hidraulice au fost construite în două variante: cu roata hidraulică verticală şi cu roată hidraulică orizontală (

Alte referate despre: tehnologii traditionale, tehnologii traditionale bazate pe utilizarea energiei primare, tehnologi traditionale
Referate afisate : 19
Medie note: 8.42 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
 
Linkuri utile
Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2012 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2012 Rezultate Bacalaureat 2012 Aici se vor afisa rezultatele examenului de Bacalaureat 2012
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.