Igiena alimentatiei referat

Igiena alimentatiei

Igiena alimentatiei - La baza vieţii stau multiple prefaceri biochimice, ceea ce impune încorporarea din mediul înconjurător a anumitor substanţe. Acestea se găsesc în diverse produse naturale sau industriale care alcătuiesc hrana şi care poartă denumirea genetică de alimente.

Nivel: Liceu
Dimensiune: 2294kb
Downloads: 16
Materia: Medicina

Igiena alimentelor

Igiena alimentatiei si digestiei se refera la un complex de factori si actiuni care asigura alegerea si pastrarea corecta a produselor alimentare pentru a pastra calitatile nutritive si a nu se infecta, cunoasterea regulilor pregatirii culinare a alimentelor si a consumarii lor pentru a putea fi transformate in asimilate de catre organism, corespunzator nevoilor sale plastice si energetice.

Alte referate despre: igiena alimentatiei, igiena alimentelor, igiena alimentatiei referat

Igiena sistemului digestiv

Obiectivele igienii sistemului digestiv :
- evitarea meselor bogate din punct de vedere cantitativ
- evitarea condimentelor, prin consumarea alimentelor bogate in celuloza
- evitarea constipatiilor, prin consumare alimentelor bogate in celuloza
- prevenirea cariei dentare si infectiilor, pri mentinerea igienei cavitatii bucale
- mestecarea corecta a alimentelor, bine si incet, fara graba cu gura inchisa
- prevenirea intoxicatiilor, toxiinfectiilor alimentare si a viermlorintestinali prin hranirea cu alimente de bune calitate, bine preparate, usor digerabile si asimilabile

Alte referate despre: igiena sistemului digestiv, igiena aparatului digestiv, igiena sistemului digestiv la om

Functiile fiziologice ale produselor alimentare

Fiziologia digestiei În afară de oxigen toate celelalte substanţe necesare organismului provin din alimente care se găsesc în mediul înconjurător sub forme foarte variate, forme în care nu pot fi trimise la ţesuturi şi folosite de organism. Alimentele trebuie să fie transformate din punct de vedere fizic şi chimic prin digestie, pentru a fi primite şi integrate în organismul omenesc. Ele sunt fărâmiţate şi tratate succesiv de salivă, sucul gastric, secreţiile pancreasului, ficatului şi mucoasei intestinale.
Fermenţii digestivi împart moleculele proteinelor, glucidelor şi grăsimilor din alimentelor în fragmente mai mici şi mai simple care pot să străbată bariera mucoasei intestinale şi să treacă în sânge. Peretele intestinului apără mediul intern de invazia moleculelor proprii ţesuturilor ...

Alte referate despre: functiile fiziologice ale produselor alimentare, referate functia nutritiva a produselor alimentare, functii chimice ale produselor alimentare

Receptia cantitativa si calitativa a branzeturilor

CAP II Recepţia cantitativă şi calitativă a brânzeturilor
Recepţia brânzeturilor constituie o activitate de bază a unităţilor comerciale cu amănuntul, ea fiind obligatorie pentru toate verigile organizatorice prin care trec mărfurile în drumul lor de la unitatea producătoare până la consumator

Alte referate despre: receptia cantitativa si calitativa a branzeturilor, receptia cantitativa si calitativa, receptia cantitativa si calitativa a marfurilor

Microorganisme folositoare

Lumea vie cuprinde, dupa cum ati vazut, pe langa plantele verzi si o lume invizibila cu ochiul liber, dar vizibila la microscop. Este lumea microorganismelor. Ele se numesc asa pentru ca sunt extrem de mici. Dimensiunile lor se masoara in microni. Dintre microorganisme fac parte : bacteriile , algele, ciupercile precum si unele animale la fel de mici. Cu cateva ati facut cunostinta in lectiile anterioare, dar acum sa incercam sa le cunoastem direct si sa facem cunostinta si cu altele noi.

Alte referate despre: microorganisme folosite in industria alimentara, microorganisme folositoare, microorganisme folosite in alimentatie

Alimentele

Alimentele pot fi sanatoase sau nesanatoase.
Alimentatia sanatoasa inseamna consumarea a diferite alimente apartinand grupurilor alimentare de baza: proteine, precum carnea, ouale si legumele; lactate; fructe si legume; cereale, precum painea si pastele fainoase; grasimi si dulciuri. Desi pare simplu, nu este intotdeauna usor sa se stabileasca un regim adecvat fiecarui individ. Uneori se consuma mai mult dintr-un singur grup alimentar (preferat) si se evita consumarea altora sau se opteaza pentru comoditate in defavoarea calitatii.

Alte referate despre: alimente de origine animala, alimente, surse de alimentare

Bazele igienice ale educatiei fizice si sport

- asigurarea de conditii sociale si sanitare pentru o crestere si dezvoltare somatica armonioasa;
- integritatea si buna functionare a organelor;
- o buna conditie motorie;
- o buna capacitate de actiune;

Alte referate despre: bazele igienice ale educatiei fizice si sportului, bazele igienice ale educatiei fizice si sportului-6851 html, bazele igienice ale educatiei fizice

Instalatia de alimentare la MAS

Cursa intermediara: combustibilul(aspirat in cursa anterioara) este refulata in camera de compresie (in spatele pistonului) prin supapa de refulare
- Cursa de refulare-aspiratie: la revenirea pistonului, sub actiunea arcului tachetului( dupa trecerea excentricului), combustibilul din camera de compresie este refulat spre filtru si supapa se inchide; in camera de aspiratie( in spatele pistonului)se aspira o noua cantitate de combustibil, prin supapa de admisie ce se deschide datorita presiunii. Filtrarea se face prin filtru. Presiunea de lucru este de 1,5-2 bar.

Alte referate despre: instalatia de alimentare la mas, instalatia de alimentare la mas cu injectie de benzina monopunct, instalatia de alimentare la mas cu injectie

Exploatatia agricola zootehnica - promotor al calitatii produselor alimentare

În producerea de alimente de origine animală ecologice, se pune accent pe modul cum este tratat animalul în mediul său, precum şi pe protecţia mediului înconjurător. O companie care doreşte să proceseze şi să ambaleze alimente organice trebuie să depună un dosar formal la autorităţile statale. Operatorul cu inspectorul merg pe teren, se întocmeşte un raport conform căruia se vor stabili elementele de activitate generală şi cele specifice companiei. De exemplu, se va descrie modul în care produsele ecologice se vor păstra separat de produsele convenţionale, în ce cantitate şi între ce ore se vor procesa şi ambala aceste produse.

Alte referate despre: eseu calitatea produselor alimentare si agricole, calitatea produselor alimentare, calitatea produselor alimentare referat

Proiectarea sistemului de incalzire si alimentare cu apa calda

Sistemul de încălzire reprezintă un complex de elemente destinate pentru obţinerea,transportarea şi transferul în încăperile încălzite a cantităţii necesare de căldură. Fiecare sistem de încălzire conţine trei elemente de bază: generatorul de căldură ce serveşte pentru obţinerea şi transportarea agentului termic, sistem de conducte pentru transportarea prin ele a agentului termic din generatorul de căldură în corpurile de încălzire. Al treilea element sunt corpuri de încălzire, care transferă căldură de la agentul termic aerului din incintă.

În calitate de generator de căldură pentru sistemul de încălzire poate servi cazanul de încălzire, în care se arde combustibil, iar căldura, degajată este transferată agentului termic sau oarecare aparat schimbător de căldură, care utilizează ...

Alte referate despre: sistemul de incalzire si alimentare cu apa calda, instalatii de alimentare cu apa calda din cupru, instalatii de alimentare cu apa calda menajera

Alimentele si importanta lor

Rolul apei în organism
Apa reprezintă un excelent dizolvant pentu multe substanţe şi este mediul în care se desfăşoară cele mai multe reacţii chimice legate de metabolismul substanţelor şi deci de viaţă . Rolul apei în organismul uman este foarte mare . Chimiştii ştiu foarte bine ce se întâmplă când vor ca două substanţe să reacţioneze între ele . De exemplu din carbonatul de sodiu şi sulfatul de cupru ( piatra vânătă ) va rezulta carbonat de cupru şi sulfat de sodiu . Dacă se amestecă cele două pulberi pur si simplu această reacţie nu va avea loc . Este nevoie ca substanţele să fie dizolvate în prealabil în apă pentru ca reacţia să aibă loc.

Alte referate despre: alimentele si importanta lor, alimentele si importanta lor pentru organism, alimente si importanta lor

Analiza corelatiei dintre cheltuielile medii cu procurarea marfurilor alimentare si venitul mediu

Incercam sa stabilim daca cheltuielile medii cu procurarea marfurilor alimentare sunt influentate de venit prin construirea unui model econometric unifactorial de forma y=f(x)+e.Astfel intre variabila X reprezentata de venit si cea Y care arata valoarea cheltuielilor alimentare exista o legatura statistica pe care incercam sa o exprimam printr-un model de regresie liniara simpla.

Alte referate despre: analiza corelatiilor dintre cheltuieli, analiza veniturilor si cheltuielilor, analiza ofertei de marfuri alimentare

Cauzele deteriorarii produselor alimentare

Degradarea produselor alimentare este rezultatul proceselor fiziologice ce au loc în acestea după recoltare, proceselor enzimatice şi microbiologice normale sau de contaminare, a proceselor declanşate de atacul insectelor şi rozătoarelor, a proceselor de natură fizico-chimică declanşate de contactul cu mediul exterior.

Alte referate despre: cauzele deteriorarii produselor alimentare, cauzele deteriorari produselor alimentare, produse alimentare
Referate afisate : 14
Medie note: 8.10 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
 
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2012 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2012 Rezultate Bacalaureat 2012 Aici se vor afisa rezultatele examenului de Bacalaureat 2012
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.