Igiena in unitatile de alimentatie publica

Sortimentul de bauturi din alimentatia publica

Apa potabila trebuie sa corespunda urmatoarelor cerinte: sa fie limpede, incolora în strat subtire, cu gust placut, dat de substantele dizolvate care îi confera o reactie neutra sau putin alcalina, temperatura sa fie de 6-15°C.

Din grupa bauturilor nealcoolice fac parte :
- apele minerale si sifonul
- bauturile racoritoare
- sucurile de fructe si legume
- nectarele
- bauturile nealcoolice calde
Bauturile alcoolice : sunt bauturile care contin etanol, cunoscut sub numele de alcool.

Nivel: Facultate
Dimensiune: 46kb
Downloads: 3670
Materia: Diverse

Biotehnologia Berii

Fabricarea si comercializarea berii a inceput in anul 1200 D.C. in Germania de astazi. In 1506 apare Legea Germana a Puritatii care spune clar ca ingredientele berii trebuie sa fie duar apa pura, orzoaica, hameiul si graul. Inbutelierea berii a inceput in 1605. Un litru de bere echivaleaza cu ; jumatate kg de cartofi, 65g unt, 6 oua, 0,75l lapte sau un sfert de paine.

Alte referate despre: biotehnologia berii, noutati in biotehnologia berii, nouitati in biotehnologia berii

Aditivi alimentari

- iau locul anumitor substante naturale care au rolul de a curata peretii vaselor de sange, ceea ce inseamna sclerozarea acestora, cu rezultate nefaste pentru inima, creier, sistemul circulator pe ansamblu.

Alte referate despre: aditivi alimentari, aditivi alimentari referat, referat aditivi alimentari

Dezvoltarea istorica a cunostintelor despre alimentatie

"Dezvoltarea istorica a cunostintelor despre alimentatie"
Astfel, Hipocrate stabileşte cu 500 de ani î.e.n. că alimentaţia are un rol deosebit în prevenirea şi tratamentul bolilor, combătând vechile doctrine provenite din Egipt şi promovate de adepţii lui Pitagora, că hrana “este sursa tuturor relelor”.

Alte referate despre: referat la istorie viata la sat alimentatie locuinte imbracaminte, importanta cronicarilor romani in dezvoltarea istoriei, stiinta economica dezvoltarea istorica

Igiena alimentatiei

Laptele şi brânzeturile fac parte din prima grupă şi constituie o sursă de proteine valoroasă de calciu şi vitamine, fiind deosebit de necesare copiilor pt. dezvoltarea organismului la vârsta creşterii şi pt. consolidarea rezistenţei la condiţiile nefavorabile. Laptele este necesar dar nu suficient, el fiind sărac în unele elemente (fier, cupru, mangan), în timp ce brânzeturile grase, consumate în cantităţi mare, favorizează hipercolesterolemia.

Alte referate despre: igiena alimentatiei, igiena alimentelor, igiena alimentatiei referat

Calitatea marfurilor alimentare

Ambalajul. Acest factor implicat în definirea calitatii este tot o
marfa. El se obtine în întreprinderi speciale, din materii prime
diferite, în forme, marimi si culori variate, în functie de produsul
ambalat.

Alte referate despre: calitatea marfurilor alimentare, calitatea marfurilor alimentare referat, verificarea calitatii marfurilor alimentare

Bauturile nealcoolice

Dupa destinatie, apele minerale sunt:
- ape minerale de masa
- ape minerale medicinale.
Din punct de vedere medical apele minerale sunt recomandate in scopul tratarii bolilor cavitatii bucale, in bolile cronice ale cailor respiratorii superioare, in bolile stomacului, ficatului si altele.

Alte referate despre: bauturi nealcoolice, servirea bauturilor nealcoolice, bauturile nealcoolice

Bauturile destinate turistilor

Bauturile destinate turistilor
Bauturile alcoolice destinate consumului in pensiunile agroturistice
pot fi din productie proprie sau din reteaua comerciala (mustul si vinul pentru consum, vinurile speciale si produsele pe baza de vin, rachiurile naturale, bauturile pe baza de alcool rafinat, berea).
Mustul se obtine prin presarea strugurilorcu un continut de zahar de minimum 140 g/litru. Caracteristici: limpiditatea, gustul dulce – acrisor, fara mirosuri sau gusturi straine de mucegai. Exista must hibrid si must nobil. Tulburelul este un vin de consum curent, in curs de desavarsire a fermentatiei alcoolice, cu concentratie alcoolica de minimum 3% volum si gust dulceag – intepator. Exista tulburel hibrid si tulburel nobil.

Alte referate despre: bauturi destinate turistilor, bauturile destinate turistilor, promovarea unei destinatii turistice

Publicitate si comunicare

Si, in sfarsit, evaluarea unei campanii de publicitate presupune evaluarea efectului de comunicare, al reclamei, precum si evaluarea efectului publicitatii asupra vanzarilor, evaluari care trebuie facute inainte, in timpul si dupa desfasurarea campaniei.

Alte referate despre: relatii publice si comunicare, referat relatii publice si comunicare, relatii publice si comunicare referat

Evaluare in politici publice

Evaluarea nevoilor
Evaluarea de proces
Evaluarea de rezultate
Evaluarea eficienţei
Evaluarea de impact

Alte referate despre: evaluarea in politici publice, instrumente de monitorizare si evaluare a politicilor publice, evaluarea de politici publice

Bugete publice

Bugete publice
Relaţiile bugetare concretizate în indicatori de venituri şi indicatori de cheltuieli în balanţe financiare se produc între stat şi unităţile administrativ teritoriale, pe de o parte, şi „partenerii” lor pe de altă parte. În ipostaza ultimă, se regăsesc agenţii economici (societăţi comerciale, regii autonome, organizaţii cooperatiste etc), instituţiile publice şi populaţia (potrivit cu o anumită structură socio-demografică). Astfel, implicarea în gestiunea banului public revine instituţiilor statului specializate în acest sens şi celor care au fie, calitatea de contribuabili fie, pe cea de consumatori de fonduri publice. În acest sens sunt stabilite răspunderi şi competenţe, în timp şi spaţiu, pe tot traseul mijloacelor băneşti reflectat cu ajutorul bugetelor publice.

Alte referate despre: bugetul public, rolul bugetului public national in economia unui stat, buget public

Publicitate - Exemplu pepsi-cola

Publicitate - Exemplu pepsi-cola
Publicitatea este un important mijloc de comunicare avand un rol important in lumea afacerilor si in societatein general. Iau ca exemplu rolul reclamelor pentru compania Pepsico producatoare de o gamma variata de bauturi racoritoare.
Publicitate - Exemplu pepsi-cola

Alte referate despre: publicitate - exemplu pepsi-cola, publicitate exemplu pepsi cola, referat ro referate publicitate exemplu pepsi cola 0f67b

Publicitatea

Daca firma doreste expuneri cu un impact de 1.5 (presupunand ca 1.0 este valoarea medie), rezulta ca trebuie contractat un numar total de 3 150 000 expuneri( 2 100 000*1.5). Presupunand ca 1000 de expuneri avand acest impact costa 10 $, bugetul alocat publicitatii va trebui sa fie de 31 500$(3150*10$). In general, cu cat numarul destinatarilor , frecventa si impactul sunt mai mari, cu atat mai mare va fi begetul de publicitate.

Alte referate despre: politici publice, administratie publica, administratia publica

Publicitate pe Internet

Ca metoda de masurare comuna au examinat numarul de ani necesitat de fiecare media pentru a atinge 50 de milioane de utilizatori americani. Meeker a estimat ca Internetul va avea 50 de milioane de utilizatori in 5 ani in timp ce televiziunea a atins aceasta cifra in 15 ani iar radioul in 38 de ani.

Alte referate despre: publicitatea pe internet, publicitate pe internet, publicitatea prin internet

Sistemul cheltuielilor publice

- cheltuieli de capital sau de investitii
- achizitionarea de bunuri cu folosinta indelungata;
- cheltuielile curente asigura functionarea si intretinerea institutiilor publice;
- cheltuieli privind serviciile publice sau administrative;
- cheltuielile de transfer pot avea un caracter economic sau social (burse,pensii);

Alte referate despre: cheltuieli publice, cheltuielile publice, sistemul cheltuielilor publice

Diviziunea dreptului in drept public si drept privat

Diviziunea dreptului in drept public si drept privat
1.Asa cum grecii au fost considerati un popor de filosofi , tot
astfel si romanii au fost considerati un popor de juristi .Este si
normal ca primele definitii ale dreptului sa fie de origine romana.
Diviziunea dreptului in drept public si drept privat

Alte referate despre: dreptul de proprietate publica si proprietate privata, diviziunea dreptului in drept public si drept privat, drept public si drept privat

Tipologia comunicarii - Comunicare si relatii publice

2. Comunicarea interpersonală
Relaţia „de la om la om” ce ia naştere în dialogul dintre doi interlocutori poartă denumirea de comunicare interpersonală. În cadrul firmei această comunicare este dictată de atribuţiile postului şi obiectivele grupului.

Alte referate despre: referate tipologia comunicarii comunicare si relatii publice, comunicare si relatii publice - axiomele comunicarii, comunicare si relatii publice-limbajul comunicarii
Referate afisate : 17
Medie note: 7.77 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
 
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2012 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2012 Rezultate Bacalaureat 2012 Aici se vor afisa rezultatele examenului de Bacalaureat 2012
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.