Importanta drojdiilor in industria alimentara cde20

Poluarea in industria alimentara

Referat despre Poluarea in industria alimentara
Poluarea este fenomenul prin care aerul se incarca cu substante straine daunatoare vietii . Acestea isi modifica compozitia sa naturala, atunci cand este patruns de elemente straine ce au efect daunator asupra plantelor si animalelor. Microorganismele sunt raspandite pretutindeni in natura unde joaca un rol biologic essential in desfasurarea a numeroase fenomene. Astfel microorganismele sunt cele care realizeaza amelioararea fertilitatii solului ca si in transformarea solului, ca si transformarea materialelor organice vegetale sau animale prin procese de putrefractie sau de fermentatie.

Nivel: Facultate
Dimensiune: 8kb
Downloads: 1725
Materia: Geografie

Poluarea in industria alimentara

Microorganismele sunt raspandite pretutindeni in natura unde joaca un rol biologic essential in desfasurarea a numeroase fenomene. Astfel microorganismele sunt cele care realizeaza amelioararea fertilitatii solului ca si in transformarea solului, ca si transformarea materialelor organice vegetale sau animale prin procese de putrefractie sau de fermentatie.

Alte referate despre: poluarea in industria alimentara, poluare in industria alimentara, surse de poluare in industria alimentara

Importanta canalelor si stramtorilor

Traversarea între Europa şi Africa se face tot prin acest punct. În timpul celui de- al doilea război mondial, britanicii deţineau controlul asupra strâmtorii de la o bază în apropiere. Submarinele germane care vroiau să intre în Marea Mediterană erau efectiv prinse în capcană, deoarece nu puteau să plece pe la suprafaţă, iar curenţii submarini erau prea puternici pentru a permite deplasarea pe sub apă.

Alte referate despre: canale si stramtori, importanta economica a stramtorilor, utilizarea si accesul la canale si stramtori

Intoxicatii alimentare cu pesticide

Intoxicatii alimentare cu pesticide
Toxiinfectiile si intoxicatiile alimentare sunt o problema mult mai mare pentru industria alimentara de azi decat in ultimele decade, cativa factorii care au condus la aceasta sunt :identificarea de noi agenti cu risc de boala, faptul ca unii agenti traditionali sunt asociati azi cu alimente care inainte nu prezentau un risc, o crestere a numarului de focare masive de infectie inregistrate, impactul toxiinfectiilor alimentare(TIA)asupra copiilor, varstnicilor.

Alte referate despre: intoxicatii alimentare cu pesticide, intoxicatii alimentare cu pesticide si intecsicide, intoxicatii alimentare

Industria alimentara

In functie de factori de risc in care sunt expuse persoanele periodicitatea controlului medical este de la 3 luni la 3 ani. Obligatia controlului medicale revine angajatului cat si agentului economic. Pentru descoperirea incompabilitati in prestarea de sanatate si cerintele unor locuri de munca. Bolile profesionale se instaleaza de multe ori la persoane cu sensibilitate la anumite noxe sau la persoane cu afectiuni netratate.

Alte referate despre: industria alimentara, protectia muncii in industria alimentara, industria alimentara referat

Microorganisme in industria alimentara

Dintre grupele de microorganisme ce alcătuiesc microboita laptelui şi pot fi active în lapte fac parte:
- Bacterii lactice: prezenţa bacteriilor lactice este de neevitat; dintre acestea fac parte streptococii lactici din genul Lactococcus şi reprezentanţii genului Lactobacilius;
- Bacteriile propionice; provin din surse externe, se dezvoltă lent în lapte şi pot fi utilizate industrial la maturarea brânzeturilor seeciale;
- Drojdiile, care apar ocazional şi fac parte din genul Torulopsis, Kluyveromyces, Yarowia activitatea lor în lapte este redusă, deoarece bacteriile se înmultesc mai rapid;

Alte referate despre: microorganisme in industria alimentara, rolul microorganismelor in industria alimentara, importanta microorganismelor in industria alimentara

Industria alimentara - cum sa asiguram calitatea produselor pentru export

Pentru a sti in ce mod sa prevenim aceste neajunsuri, e bine sa ne referim la o descriere si clasificare a defectelor posibile.
Defectiunile afectind materiile prime pe care le foloseste industria alimentara pot lua nastere la locul de producere in timpul transportarii sau la antrepozitul uzinei.

Alte referate despre: industrea materialelor cum sa asiguram calitatea produselor, asigurarea calitatii produselor in industrie, industria alimentara calitatea produselor pentru export

Evolutia industriei in perioada 1945-1989

Autoritatile au investit in trei domenii: industrie grea (siderurgie, constructii de masini, aeronautica, industrie extractiva si industrie chimica); infrastructura: Canalul Dunare-Marea Neagra, Canalul Poarta Alba-Midia-Navodari; proiecte cu caracter mai mult propagandistic decat economic: Canalul Bucuresti-Dunare si transformarea Capitalei in port la Dunare, Centrul Civic si Casa Poporului, transformarea satelor, prin sistematizare, in orase agro-industriale.

Alte referate despre: evolutia industriei in perioada 1945-1989, evolutia industriei in perioada 1945-1989 cronologie, evolutia industriei in perioada 1950-1989

Industria usoara - confectiile

Industria uşoară ocupă un rol important în viaţa oamenilor.
Ea cuprinde ramuri ca: industria textilă industria de tricot, industria încălţămintei, industria obiectelor de faianţă, industria de confecţii ş.a.
Principala sarcină a industriei uşoare constă în asigurarea populaţiei cu producţie calitativă şi universală, producţie ce ar mări nivelul material şi cultural al vieţii oamenilor.
Un loc aparte în industria uşoară îl ocupă industria de confecţii – cea mai importantă ramură a industrie date.
Rolul principal în dezvoltarea industrie de confecţii – realizarea rezultatului final şi sporirea eficienţei muncii – aparţine reutilări tehnice, aplicării în practică a ultimelor realizări în domeniul tehnologiei, mecanizării şi automatizării.
Calitatea confecţiei, efectul economic ...

Alte referate despre: industria usoara confectiei, industrie usoara confecti la nivel mondia, industrie usoara confecti la nivel mondial

Tehnologii in industria alimentara

Pastele fainoase sunt produse alimentare ce se prepara din faina de grau si apa, cu sau fara adios de alte materiale cu valoare nutritive ridicata, cum sunt: ouale, unele legume iar pentru umpluturi: branza, carne, fructe si legume.Marea majoritate a sortimentelor de paste fainoase au capacitatea de a se pastra timp indelungat, datorita conservarii prin reducerea continutului in apa. Pastele fainoase au valoare alimentara ridicata, se fabrica intr-o gama sortimentala ampla si se preteaza a se consuma impreuna cu numeroase alte alimente.

Alte referate despre: procese tehnologice in industria alimentara, planificarea proceselor tehnologice din industria alimentara, procese tehnologice in industria alimentara referat

Regiunile economice si importanta lor

Delimitarea regiunilor nu este deloc o sarcină uşoară, oricare ar fi criteriul utilizat: economic, administrativ, geografic, cultural, istoric etc., nu există metodologii întru-totul satisfăcătoare, compromisul fiind inevitabil. Metoda clasica de conceptualizare a regiunilor distinge trei tipuri:

Alte referate despre: regiunile economice si importanta lor, regiunile economice si importanta lorc, regiunile economice si importanta lor in europa

Importanta pregatirii unei negocieri

Importanta pregatirii unei negocieri
Simularea poate conduce la pregatirea din timp a unor variante distincte de negociere. Existenta acestora ajuta la pastrarea initiativei si prezinta avantajul de a pune la dispozitie formulari studiate din timp. Se pot utiliza si liste sau fise cu argumente si, respectiv, obiectii si contraargumente posibil a fi aduse în discutie de partener.

Alte referate despre: importanta pregatirii unei negocieri, importanta pregatiri unei negocieri, importanta pregatirii unei negocieri tipuri de bugete si economisire

Importul

Importul
Procedura vamala
Reprezinta ansamblul formalitatilor pentru vamuirea marfurilor. Cuprinde printer altele stabilirea regimului vamal la cre este supusa marfa si in baza caruia se stabilesc taxele ce urmeaza a fi platite precum si controalele ce vor fi effectuate. In studiul de caz prezentat este vorba de controlul documentelor, controlul fizic, controlul financiar astfel incat marfa sa fie declarata libera de vama. Marfa ajunsa la importator se receptioneaza si se intocmeste o nota de intrare receptie (NIR) in baza declaratiei vamale.

Alte referate despre: importanta apei, importanta padurilor, importanta zapezii pentru pamant si plante

Aditivi Alimentari

E555 (silicatul de aluminiu si potasiu) este folosit in sare, lapte praf si faina. Desi se cunoaste ca aluminiul este cauza unor probleme placentare in timpul sarcinii si ca este asociat cu boala Alzheimer, este permis in Romania.

Alte referate despre: aditivi alimentari, aditivi alimentari referat, referat aditivi alimentari

Conceptul de securitate alimentara

- SR 13462-2:2002-Igiena agroalimentara
Sistemul de analiza a riscului si punctele critice de control(HACCP) si ghidul de aplicare al acestuia. Standardul stabileste principiile de analiza a riscului si a puntelor critice de control si reda modul de identificare a acestor riscuri specifice, precum si masurile de control, in scopul asigurarii sigurantei alimentului;

Alte referate despre: conceptul de securitate alimentara, referat strategii de securitate concept de securitate alimentara, conceptul de securitate alimentara la nivel european

Canepa - Cannabis sativa o importanta planta tehnica

Canepa - Cannabis sativa o importanta planta tehnica - Conţinutul de fibre în tulpini este influenţat de soi, condiţiile tehnologice şi pedoclimatice. Fibrele au o serie de însuşiri deosebit de valoroase la rezistenţă (la tracţiune, torsiune, frecare, putrezire), extensibilitate (elastică şi plastică), capacitate de filare, lungime mai mare decât fibrele de sisal, iută, manilă sau bumbac, care le fac utilizabile într-o serie de domenii: în industria textilă, în industria manufacturieră, în industria automobilelor.

Alte referate despre: canepa o importanta planta tehnica, canepa cannabis sativa, canepa-cannabis sativa
Referate afisate : 16
Medie note: 8.21 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
 
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2012 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2012 Rezultate Bacalaureat 2012 Aici se vor afisa rezultatele examenului de Bacalaureat 2012
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.