In power point despre fructe

Fructele

Fructele sunt alimente caracterizate printr-un continut mare de apa, substante zaharoase si minerale, vitamine, diverse arome. Ele nu trebuie sa lipseasca din hrana zilnica, deoarece au valoare nutritive mare si stimuleaza digestia. Apa este componentul care se gaseste in proportia cea mai mare in fructe(72-95%); dintre substantele zaharoase, in fructe se gaseste o cantitate de zahar mai mare decat in legume.

Nivel: Gimnaziu
Dimensiune: 35kb
Downloads: 1574
Materia: Diverse

Tehnologia prelucrarii fructelor pentru producerea sucurilor si dulceturilor

In cadrul aceluiasi soi, proprietatile organoleptice si fizico-chimice difera si ele in functie de factori ca: perioada de recoltare, gradul de maturitate, conditiile de sol si clima, agrotehnica aplicata, etapele de recoltare, conditiile de transport si stocare temporara, starea igienico-sanitara si capacitatea de pastrare in stare proaspata a fructelor.

Alte referate despre: tehnologia prelucrarii fructelor, producerea sucurilor din fructe, tehnologia prelucrarii conservelor de fructe

Procesul tehnologic de obtinere a compotului asortat

Pentru fabricarea compoturilor de fructe s-au realizat linii specializate pe grupe de fructe, în funcţie de operaţiile de pregătire necesare. În cazul fabricării compoturilor fără sâmburi s-a pus la punct o tehnologie nouă, în vederea asigurării unei texturi corespunzătoare fructelor.

Alte referate despre: procesul tehnologic de obtinere a compotului de caise, procesul tehnologic de obtinere a compotului de struguri, procesul tehnologic de obtinere a compotului de visine

Dovlecelul - alimentul ideal in toate sezoanele

Se recomanda in meniurile copiilor, persoanelor aflate in covalescenta sau ale celor cu probleme digestive. Fiind usor digerabil si continand putine calorii ( 100g de dovlecel verde - 16kcal ), dovlecelul verde este una dintre legumele preferate de persoanele care tin cura de slabire. Numarul caloriilor creste daca se adauga branza sau daca sunt prajiti. Sunt preferati dovleceii tineri dar se pot consuma si dovleceii maturi, cu conditia sa fie proaspeti, iar coaja sa nu fie rosiatica.

Alte referate despre: padurile defoioase in toate sezoanele, un liceu ideal unde as putea sa invat cu toate satisfactiile, importanta si rolul alimentatiei publice in viata de toate zilele

Fructe ppt

Fructul este un aliment ideal, corpul are nevoie de minim de energie pentru a-l digera si a oferi corpului dumneavoastra o rentabilitate maxima.Este singurul aliment care pune creierul la munca.
Fructele sunt compuse in principal din fructoza (care poate fi usor convertita in glucoza), restul este compus in principal din apa (90-95%).Acest lucru inseamna ca curata si hraneste corpul dumneavoastra in acelasi timp

Alte referate despre: legume si fructe ppt, sucuri din fructe si legume ppt, legume fructe cereale ppt

Legume si fructe

Morcovul, patrunjelul si telina pot fi pastrate si in ladite, invelite in ziare (fiecare in parte). Varza tarzie de toamna se pastreaza prin murare sau pe rafturi, fiecare invelita in ziar. Cartofii bine alesi se pastreaza in pivnite racoroase, la intuneric.

Alte referate despre: legume si fructe, referat legume si fructe, legume si fructe referat

Fructe si seminte

FRUCTELE CARNOASE
Acestea furnizeaza multe alimente importante –porumbul dulce si graul sant doua exemple.Nuca de cocos apartine unui grup de fructe numite drupe. Printre ele se numără migdalele, caisele, mango, piersicile, prunele. Merele si perele reprezinta un tip deosebit de baca numit poama. Porumbul si multe alte cereale cum ar fi graul sunt in realitate fructe.Din punct de vedere nutritiv ele pot fi considerate seminte pentru ca sunt bogate in amidon si sunt larg raspandite ca furaje.

Alte referate despre: fructe si seminete, fructe si legume referat, fructe

Recoltarea fructelor

Recoltarea fructelor - Noii şi micii fermieri trebuie să cunoască deci câteva reguli de bază pe care cei cu experienţă le cunosc deja. Momentul optim de recoltare trebuie ales cu cea mai mare atenţie, el precede maturitatea de consum cu de la 1-3 zile la unele fructe până la 3-4 luni la altele. Maturitatea de consum este acea fază de evoluţie a fructelor în care ele au calităţile organoleptice maxime (textură structurală, gust şi aromă maximă).

Alte referate despre: recoltarea fructelor, recoltarea fructelor de padure, recoltarea fructelor referat

Proprietatea afectata unui scop

Potrivit art. 480 din Codul civil "Proprietatea este dreptul ce-l are cineva de a se bucura si a dispune de un lucru in mod exclusiv si absolut, insa in limitele determinate de lege". Sintagma "a se bucura", luata in sens larg, are in vedere atat dreptul de a intrebuinta bunul, cat si de a-i culege fructele si chiar daca aceasta expresie nu este strict juridica, ea include in realitate doua din atributele dreptului de proprietate, posesia si folosinta (jus utendi si jus fruendi).

Alte referate despre: proprietatea afectata unui scop si fiducia, proprietatea afectata unui scop, proprietatea afectate unui scop si fiducia

Miscarea marfurilor in depozit

ARANJAREA MARFURILOR IN DEPOZIT
Lucratorii comerciali ordoneaza fructele si conservele din fructe dupa clasificarea merceologica si anume pe grupe, subgrupe, articole si sortimente. Conservele din fructe se aseaza in depozit pe paleti.

In depozit, lucratorii comerciali respecta vecinatatile admise ale conservelor din fructe, verifica periodic termenul de valabilitate al conservelor din fructe. Lucratorii comerciali fac depozitarea conservelor din fructe in ordinea intrarii marfurilor.

Conditii de pastrare a fructelor si conservelor din fructe
In depozit lucratorii comerciali au grija de starea igienico-sanitara a paletilor pe care pastreaza conservele de fructe, acestea nu trebuie sa fie murdare sau sa fie deteriorate. Cu ajutorul termometrului lucratorii comerciali verifica temperatura optima de pastrare a conservelor care trebuie sa fie de max.20grade C.

Starea igienico-sanitara a spatiului de pastrare o mentin prin dezinfectie ...

Alte referate despre: miscarea marfurilor in depozit, miscarea marfurilor in depozit referat, sistemul de miscare a marfurilor in depozit

Fructul

IV.Fructe baciforme
12.Peponide-la bostan, castravete, harbuz, zămoz.
13.Hespiride-la lămîie, portocale etc.

Alte referate despre: in power point despre fructe, referat despre fructe, fructe si legume

Microflora epifita a fructelor si legumelor

Pe fructe, in functie de caracteristicile fizico-chimice ale acestora, se dezvolta o microflora foarte diversa, atat ca numar, cat si din punct de vedere al speciilor. Variabilitatea este in functie de un mare numar de factori, cum ar fi factorii de mediu, stadiul de dezvoltare al fructelor si legumelor, gradul de coacere, starea compozitionala a acestora, zona de amplasare a culturilor, starea de sanatate si tratamentele fitosanitare aplicate livezilor si culturilor agricole.

Alte referate despre: microflora fructelor si legumelor la conservare, referat fructe si legume, referat despre fructe si legume

Vitamine din fructe exotice

Un studiu efectuat la Universitatea din Oslo (Norvegia) a demonstrat ca fructele exotice previn ateroscleroza, impiedicand depunerile de grasimi pe peretii arterelor. Norvegienii sustin ca ananasul, kiwi pot arde grasimile care blocheaza arterele, stopand formarea trombozelor (astuparea unui vas sangvin cu un cheag de sange). Proprietati asemanatoare are si maracuja, mai cunoscuta sub numele de fructul pasiunii - o delicatesa exotica, dar una deosebit de sanatoasa. Nutritionistii recomanda acest fruct celor care sufera de afectiuni gastrice, cardiace, dar si pentru combaterea insomniilor.

Alte referate despre: plante si fructe exotice, fructe exotice, fructe exotice banana

Toamna - proiect gradinita grupa mica

Referat despre Toamna - proiect gradinita grupa mica
Perioada proiectului: 5 saptamani
Tema de studiu: ``Cand, cum si de ce se intampla?``
Tema proiectului: ``Toamna``
Subtemele proiectului:
1. ``E toamna pe meleagurile noastre``
2. ``Fructe de toamna`` - ``Marul``
3. ``Legume de toamna``
4. ``Flori de toamna``
5. ``Ce ne-a povestit toamna?`` - evaluare sumativa

Alte referate despre: toamna - proiect gradinita grupa mica, toamna in gradina gradinita grupa mica, proiecte didactice gradinita grupa mica

Tehnici de pastrare a capsunilor

Indiferent de recoltare , pentru o buna organizare a muncii in arara recoltatorilor este necesar sa existe si alte persoane care sa incarce lazile direct in mijlocul de transport.Tot aceste persoane distribuie pe randuri ambalaje pregatite pentru recoltare.

Alte referate despre: tehnici de pastrare a fructelor, tehnici in pastrarea calitatii laptelui, temperatura de pastrare a capsunilor

Tehnologii traditionale

Presele sunt instalaţii folosite la zdrobirea seminţelor şi a fructelor prin presare. Zdrobirea se face într-un vas (de diferite forme) cu ajutorul unei roţi care poate fi acţionată de om sau de animale, al unui sul sau a doi cilindri.
Pivele sunt dispozitive care se utilizau pentru îndesarea şi spălarea ţesăturilor groase, folosind un mai de lemn pentru baterea materialului. De asemenea, pivele s-au folosit şi pentru zdrobirea seminţelor prin batere (folosind un pisălog). Pisălogul poate fi acţionat cu mâna, cu piciorul, prin intermediul unei pârghii sau al unui scripete.
Teascurile sunt instalaţii (construite din lemn) folosite pentru stoarcerea seminţelor şi a fructelor. Orice teasc este format dintr-un vas de lemn cu forme diverse – circulară, dreptunghiulară, trapezoidală – în care se pun fructele sau seminţele şi o masă de presare cu forma profilată după cea a vasului. Acţionarea mesei de presare se poate face în diverse moduri, după cum arată ...

Alte referate despre: tehnologii traditionale, tehnologii traditionale bazate pe utilizarea energiei primare, tehnologi traditionale

Produse instant care inlocuiesc cafeaua

Depozitarea surogatelor de cafea se va face in incaperi curate, uscate, fara paraziti de carantina sau depozit, la o temperatura de circa 180C si o umiditate relativa a aerului de 75%. Lazile care contin surogate de cafea se vor aranja pe gratare in stive cu spatii de trecere de circa 70cm, in vederea asigurarii unei bune ventilatii, pe toata durata depozitarii. Este interzisa depozitarea "cafelei" de malt in vecinatatea altor marfuri cu mirosuri specifice.

Alte referate despre: calitatea produselor factori care influenteaza, inlocuia cafeaua, referat la chimie produse cusmetice care contin compusi carbonilici

Acidul azotic

Ochelarii,pixurile,riglele intr-un cuvint celuloidul contine acest acid.Acidul azotic se foloseste la prepararea colodiului si a reactivilor. Apa regala contine in sine un oarecare procent de acid azotic.

Acidul azotic are diverse sfere de utilizare.El etse folosit la producerea obiectelor din diverse categorii,majoritatea carora nu sunt daunatoare vietii omenesti,insa la prepararea lui exista un mare pericol pentru om si natura.

Alte referate despre: acidul azotic, utilizarea acidului azotic, acid azotic

Combaterea bolilor si daunatorilor la speciile samburoase

Referat despre Combaterea bolilor si daunatorilor la speciile samburoase
Pentru combaterea daunatorilor, un rol important il are rotatia culturilor. In pomicultura se folosesc inele cleioase, braie capcana, etc.Se aduna si se distrug cuiburile de omizi, se curata pomii de scoarta uscata, de muschi si licheni, se taie ramurile uscate, iar tuturor resturilor li se da foc. Se aplica un numar minim de tratamente, dar la momentul optim.Se folosesc insecticide selective si cu toxicitate redusa pentru om, animale domestice, vant, pesti, albine.

Alte referate despre: combaterea bolilor si daunatorilor la tomate, combaterea bolilor si daunatorilor la ciresi, combaterea bolilor si daunatorilor
Referate afisate : 19
Medie note: 8.21 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles