Materii prime si auxiliare utilizate la obt prod de panificatie

Materii prime

Materii prime
Universul se compune din materie, denumirea provenita de la cuvantul latin material, care inseamna lemn sau alt material. Materia se poate prezenta sub doua forme: substante – un tip de materie care se deplaseaza cu viteze mai mici decat viteza luminii si energia radianta – un tip de materie care se deplaseaza cu viteza luminii.

Nivel: Liceu
Dimensiune: 16kb
Downloads: 8471
Materia: Chimie

Materii prime pentru fabricarea produselor ceramice si a cimentului

Aspectul talcului privit la microscop este redat în figura 1.a şi 1.b; structura sa cristalină este prezentată în figura 1.c. Mica este un termen cu care sunt denumite un grup de minerale care formează cristale în sistem monoclinic, fiind carac¬terizate printr-un clivaj perfect care permite separarea ei în foi foarte subţiri şi, uneori, elastice.
Mica este formată din silicaţi complecşi de aluminiu, cu o culoare diversă, în funcţie de impurităţi. Mica are o duritatea între 2 şi 4 pe scara Mohs şi o densitate relativă între 2.7 şi 3.2.

Alte referate despre: materii prime pentru fabricarea produselor ceramice, materi prime pentru fabricarea produselor cimentului, materii prime pentru fabricarea produselor fainoase

Petrolul - sursa importanta de energie si materii prime organice

Petrolul
Petrolul brut (numit si titei) este un produs de natura organica , care se gaseste in pamant , formand zacaminte . El este un lichid vascos , a carui culoare variaza de la galben-verde pana la negru , avand reflexe colorate diferit . Mirosul petrolului este caracteristic. Densitatea lui este cuprinsa intre 0,750 si 0,970 . Petrolul nu este solubil in apa.

Alte referate despre: petrolul sursa importanta de energie si materii prime organice, petrolul sursa de energie de materi prime organice, petrolul sursa de energie si materii prime organice

Masele plastice

Masele plastice
Aproape toate masele plastice contin, in afara de polimeri (denumiti adesea rasini), componenti care le confera anumite calitati; substanta polimere serveste in ele in calitate de liant. O masa plastica este constituita din materialul de implutura ( faina de lemn, teseturi,azbest, fibre de sticla s.a.), care ii reduc costul si ii imbunatatesc proprietatile mecanice, plastifianti( de exemplu esteri cu punctual de fierbere inalt), care le sporesc elasticitaea, le reduc fragilitatea, stabilizatori (antioxidanti, fotostabilizatori), care contribuie la pastrarea proprietatilor maselor plastice in timpul proceselor de prelucrare si in timpul utilizarii, coloranti, care le dau culoarea necesara, si alte substante.

Alte referate despre: mase plastice, mase plastice referat chimie, mase plastice referat

Acizii si intrebuintarile lor

Acizii si intrebuintarile lor - Acidul azotic este un produs important al industriei chimice de baza. El se utilizeaza in cantitati mari la fabricarea ingrasamintelor minerale cu azot, la fabricarea acidului sulfuric prin procedeul camerelor de plumb si al turnurilor, la fabricarea exploizivilor, la fabricarea nitro-derivatilor, materii prime importante in industria colorantilor, etc.

Alte referate despre: acizii si intrebuintarile lor, acizi carboxilici intrebuintari, acizi si intrebuintarile lor

Materia, unda sau corpuscul

Daca o particula se comporta ca o unda, atunci se pune problema determinarii lungimii de unda si a frecventei acestei unde, stabilirea relatiei dintre aceste marimi si energia si impulsul microparticulei in miscare.In conformitate cu teoria fotonica a lui Einstein, radiatia electromagnetica (in particular lumina) are un caracter dual, adica prezinta atat proprietati ondulatorii, caracterizate prin λ si ν, cat si prin proprietati corpusculare, caracterizate prin valorile energiei si impulsul ale cuantei de lumina (fotonului).

Alte referate despre: unda si corpuscul, lumina este o unda sau corpuscul, unda sau corpuscul

Contabilitatea cheltuielilor de exploatare

Aceste cheltuieli fac obiectul contului: 627 “Cheltuieli cu serviciile bancare si asimilate” care:
dupa continutul economic este un cont de cheltuieli de exploatare;
dupa functia contabila este asimilat conturilor de activ;
se debiteaza cu valoarea serviciilor bancare si asimilate platite;
se crediteaza la sfarsitul perioadei prin trecerea cheltuielilor asupra rezultatului exercitiului;
nu prezinta sold la finele perioadei.

Alte referate despre: contabilitatea cheltuielilor de exploatare, contabilitatea cheltuielilor din exploatare, referat contabilitatea cheltuielilor de exploatare

Teoria localizarii

Teoria localizarii
Costul transportului pe unitatea de marfa transportata si unitatea de distanta se considera aceleasi atat pentru cele doua materii cat si pentru produsul finit. Rezolvare:
Coordonatele localizarii optime a firmei L(x,y) vor fi date de ecuatiile:
200*(25-x)+400*(75-x)+(80-x)=0
200*(35-y)+400*(85-y)+(60-Y)=0
de unde rezulta x=58,37
y=79,87

Alte referate despre: teoria localizarii, teoria localizarii geografie, teoriile localizarii

Ramas bun clase primare

Toate ni se incurcau in minte.Ne simteam intrusi intr-o lume noua.Banca,cartile erau niste necunoscute pentru noi. Nu cunosteam pe nimeni si eram foarte timizi dar usor usor trecand anii ne-am facut prieteni de incredere ,iar cartile de limba romana si de matematica dar si alte multe carti ni se pareau ceva obisnuit zi de zi.

Alte referate despre: ramas bun clase primare, compunere ramas bun clase primare, compunere cu titlul ramas bun clase primare

Instalatii si echipamente pentru procesarea produselor de origine animala in bucatarie

-masini in care are loc o actiune mecanica asupra produselor sau asupra produselor sau asupra materialelor de prelucrat; produsele sau materialele nu isi schimba proprietatile , ci isi pot schimba doar forma, dimensiunile sau alti parametrii mecanici;-utilaje in care au loc actiuni asupra produselor in urma carora se modifica proprietatile lor fizice si chimice sau starea de agregare(actiuni fizico-chimice, biochimice, termice sau electrice)

Alte referate despre: procesarea produselor de origine animala, procesarea produselor de origine vegetala, produse de origine animala

Extinderea activitatii Andana Pan in domeniul produselor de patiserie

Afacerea ce va fi dezvoltata va avea ca suport activitatea existenta in acest moment. Productia de produse de patiserie va fi livrata incepand cu primele zile ale procesului de fabricatie, acest lucru fiind stabilit in prealabil cu toti clientii existenti in momentul de fata.

Alte referate despre: activitati si meserii specifice realizarii produselor, activitatii si meserii specifice realizarii produselor, activitati de comunicare in domeniul profesional

Materii prime si materiale

Materialele, in general, reprezinta totalitatea materiilor prime si/sau a semifabricatelor din care se pot executa diverse bunuri. Din punct de vedere a structurii, compozitiei, precum si a utilizarii lor in sfera proceselor de productie se pot exemplifica urmatoarele tipuri de materiale: plastice, textile, metalice, ceramice, lemnoase, etc. Aceste materiale sunt realizate in diverse sectoare productive, fiecare tip de material fiind obtinut printr-o tehnologie specifica.

Alte referate despre: materii prime si materiale textile, materii prime si materiale, materii prime si materiale din cauciuc

Primele linii de cale ferata de pe teritoriul Romaniei

Firmanul de concesionare, datand din 1857 al sultanului Abdul Medjid se gaseste astazi la Muzeul Cailor Ferate Bucuresti. Printre primele locomotive cu abur care au circulat pe aceasta linie au fost "Ovidiu" si "Tomis"Principala linie de cale ferata care patrunde in inima Transilvaniei, pe atunci inclusa in Austro-Ungaria (pana la 1 decembrie 1918) a fost linia Arad - Alba Iulia in lungime de 211km. Ea a fost deschisa traficului de calatori la 22 decembrie 1868.

Alte referate despre: prima linie ferata, cadrul didactic ca manager de prima linie, predarea primirea vagoanelor intre cai ferate

Calificare:preparator produse din carne si peste

Carnea este principalul produs rezultat din taierea animalelor si a pasarilor la abatoare.Prin ,,carne'' se intelege ,in general,totalitatea componentelor rezultate din taierea animalelor si a pasarilor,care au o valoare alimentara si se pot consuma sau folosi ca materie prima prima pentru industralizare.In sens mai restrans,termenul de carne se refera la musculatura scheletelui,impreuna c tesuturile care sunt in legatura naturala cu musculatura.Preparatele din carne sunt produse alimentare obtinute prin prelucrarea carnii,slaninii si subproduselor comestibile cu adaos de substante auxiliare pentru gust,aroma,culoare,favorizarea legarii diverselor componente intre ele si pentru prelungirea duratei de conservare.

Alte referate despre: prepararea produselor din carne, materiale folosite la prepararea produselor di carne, masuri de igiena la produse din carne si peste referat

Produsele alimentare PEAD 2010

Specificatia tehnica se refera la sortimentul biscuiti glutenosi, obtinut din faina de grau, zahar, grasimi, afanatori, sare, arome si apa etc.dupa instructiunile tehnologice validate, cu respectarea dispozitiilor legale sanitare. Faina de grau, ca materie prima de baza, trebuie sa corespunda SR 877/1996 si Ordinului 250/2002 cu modificarile si completarile ulterioare.

Alte referate despre: studiul evolutiei preturilor la prod alimentare anii 2004-2010, produse alimentare, calitatea produselor alimentare

Calitatea produselor de panificatie

Panificatia este arta care e invata cum sa pregatim preparate gustoase si cum sa le preentam cat mai agreabil, pentru satisfacerea simturilor : olfactiv vizual si gustativ, stimuland astfel digestia. Aceasta arta trebuie realizata dupa anumite reguli stabilite in mod stiintific , nerespectarea acestora avand consecinte daunatoare asupra sanatatii.
Astfel , patiseria si placintaria va putea asigura familiei un meniu zilnic care sa acopere necesarul de alimentare pentru fiecare , meniu care sa contina si preparate de patiserie.

Alte referate despre: calitatea produselor de panificatie, studiul calitatii produselor de panificatie, controlul calitatii produselor de panificatie

Utilizarea energiei geotermale

Un parametru esential in caracterizarea campului geotermic il constituie gradientul de temperatura. Acesta este determinat, in principal, de valorile fluxului geotermic dar, mai ales pentru formatiunile sedimentare cu adancimi de pana la 4000-6000 m este semnificativ influentat de porozitatea rocilor, tipul si mineralizatia fluidelor interstitiale cat si de valorile gradientilor de presiune ai formatiunilor.Resursele hidrotermale sunt clasificate in functie de absenta sau prezenta lichidelor si de rezervoarele de presiune si temperatura.

Alte referate despre: utilizarea energiei geotermale, aspecte economice in utilizarea energiei geotermale, tehnologii de captare si utilizare a energiei geotermale
Referate afisate : 17
Medie note: 8.31 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
 
Linkuri utile
Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2012 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2012 Rezultate Bacalaureat 2012 Aici se vor afisa rezultatele examenului de Bacalaureat 2012
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.