Merceologia capsunilor

Caracterizare merceologica generala a capsuni

Caracterizare merceologica generala a capsuni - Comertul mondial cu marfuri alimentare brute si prelucrate se afla sub incidenta: - disponibilitatilor de resurse agro- alimentare si a fluxurilor comertului international; Caracterizare merceologica generala a capsuni

Nivel: Gimnaziu
Dimensiune: 13kb
Downloads: 3167
Materia: Marketing

Merceologia produselor alimentare

Directiile principale de cercetare sunt:
-Dezvoltarea bazei teoretice si practice a merceologiei ca stiinta tehnico-economica;
-Studierea factorilor formarii (proiectul (receptura) produsului; materia prima; tehnologia obtinerii, prepararii, producerii; ambalajul si ambalarea; etichetarea si marcarea) si caile sporirii calitatii produselor alimentare;

Alte referate despre: merceologia produselor alimentare, merceologie produse alimentare, merceologia produselor alimentare de origine animaliera

Expertiza merceologica a iaurtului

De ce? Pentru a vedea secretul longevitatii populatiei bulgare, mare consumatoare de iaurt. A fost primul care a izolat Lactobacillus bulgaricus, una dintre bacteriile responsabile de fermentarea laptelui. Astfel, iaurtul i-a adus microbiologul rus Mecinicov un premiu Nobel.

Alte referate despre: expertiza merceologica a iaurtului, expertiza merceologica la iaurt-referat, expertiza merceologica iaurt

Merceologie - telefoane mobile

Copiii pornesc prin Iasi cu uratul. Înveselit, Creanga coboara din
Ticau, spre centru. Intra la o franzelarie de pe Strada Lapusneanu,
mâncând pofticios gogosi cu dulceata. Împreuna cu prof. Draghici, urca
pe Ulita de Sus. Dupa ce beau câte un coniac, amicul îl conduce pâna
aproape de bojdeuca. Îsi ureaza "La multi ani". Primeste colindatorii,
amintindu-si cum umbla la urat prin Humulestii natali. În noaptea
bucuriilor, el îsi da duhul. Aflând vestea, prietenii l-au pus în
sicriu. Când sa-l scoata, parca bojdeuca nu-l lasa sa plece la
cimitir. Cosciugul - prea mare; usile - prea strâmte. Cum sa iasa?
Amicii strica zidul de lut, dintre ferestruicile odaii de curat. Prin
spartura este scos sicriu si dus la Eternitatea, unde e înmormântat pe
2 ianuarie 1890.

Alte referate despre: telefoane mobile, referat telefoane mobile, telefoane mobile referat

Tehnici de pastrare a capsunilor

La calitatea I calibrul este de 25 mm si la calitatea aIIa de 20 mm.Capsunile care nu intrunesc conditiile de calitate se pun separat in cosuletele din material plastic.Cand cosuletele sunt pline , ambalajele suport se scot la capatul parcelei unde are loc lotizarea pe calitati , luand din ambalajele suport cosuletele cu fructe de calitatea I si II care se aranjeaza in alte ambalaje suport.

Alte referate despre: tehnici de pastrare a fructelor, tehnici in pastrarea calitatii laptelui, temperatura de pastrare a capsunilor

Recoltarea fructelor

Orice lovire, presare, zgârâiere vatămă celulele şi de aici încep procesele de degradare, apoi de putrezire (monilioze) sau alte boli de depozitare.

Alte referate despre: recoltarea fructelor, recoltarea fructelor de padure, recoltarea fructelor referat

Fructe si seminte

FRUCTELE USCATE
Un fruct este structura formata de ovar dupa fecundatie si contine samanta,sau semintele dezvoltate din ovulele fecundate.Dar nu toate fructele sunt de tip carnos ca merele si perele.Fructele sant clasificate in uscate si carnoase(suculente) Botanistii descriu fructele uscate ca fiind dehiscente –cele capabile a se deschide mecanic,precum maciulia macului -sau indehiscente –cele incapabile de a se deschide .exmple de fructe indehiscente sant alunele.

FRUCTELE USCATE INDEHISCENTE
Achenele sunt fructe care contin o singura samanta,desi pot sa existe multe seminte intr-o singura inflorescenta.Iflorescentele individuale ale florii soarelui si papadiei,de exmplu contin multe seminte,dar fiecare se gaseste in interiorul unui fruct individual. Intr-o achena ,unica samanta este inconjurata de un pericap uscat care se desface numai cand samanta germineaza.Partea carnoasa rosie a capsunei pe care noi o consideram un fruct este un receptacul marit si carnos care ...

Alte referate despre: fructe si seminete, fructe si legume referat, fructe

Fructe si legume .Protectia consumatorilor

Fructe si legume .Protectia consumatorilor
Etichetele alimentelor trebuie să cuprindă în mod obligatoriu:
a)denumirea sub care este vândut alimentul;
b) lista cuprinzând ingredientele;
c) cantitatea din anumite ingrediente sau categorii de ingrediente, conform art. 8;
d) cantitatea netă pentru alimentele preambalate;
e) data durabilităţii minimale sau, în cazul alimentelor care din punct de vedere microbiologic au un grad înalt de perisabilitate, data limită de consum;

Alte referate despre: fructe si legume protectia consumatorului, fructe si legume protectia consumatorilor, protectia consumatorului legume si fructe

Legume si fructe

Ciupercile se consuma proaspete, nu se recomanda conservarea ciupercilor in borcane sterilizate cu mijloace casnice simple. Leguminoasele uscate (boabe) - sunt importante ca valoare nutritiva continand proteinele cele mai valoroase si multe glucide - 70%. Se pastreaza in saculete intr-o camera uscata.Fructele impun aceleasi reguli la alegere ca si legumele. Fructele proaspete, pentru consumul zilnic, se tin in cosulet la loc racoros. Congelarea - metoda de inghetare rapida a fructelor si legumelor, le conserva aspectul si valoarea nutritiva. Pentru pastrarea culorii naturale, unele fructe ca piersicile, caisele se congeleaza in zahar sau sirop, ele se vor consuma in primele 6 ore de la decongelare.

Alte referate despre: legume si fructe, referat legume si fructe, legume si fructe referat

Fructe ppt

Singura problema cu fructele este faptul ca cei mai multi oameni nu stiu cum sa le manance pentru a asimila in mod eficient nutrientii din ele.Trebuie ca INTOTDEAUNA sa mancam fructele pe stomacul gol.De ce ?Motivul este ca fructele nu sunt digerate in stomac, ci in intestinul gros.Care este cea mai buna afacere pe care poti s-o faci?Cumpara-ti un storcator de fructe. Vei putea sa bei sucul extras cu storcatorul, numai din fructe proaspete, pe stomacul gol.Sucul este digerat atat de repede ca veti putea manca un snack dupa doar 15-20 de minute.

Alte referate despre: legume si fructe ppt, sucuri din fructe si legume ppt, fructe si seminte ppt

Obiectivele merceologiei

Obiectivele merceologiei
Directiile de studiu ale merceologiei se concentreaza in trei direcrii:
a. tehnic
b. economic
c. social

Alte referate despre: obiectivele merceologiei, obiectivul merceologiei, obiectul de studiu al merceologiei

Carnea carecterizata din punct de vedere merceologic

La carnea congelata, prin apasarea cu degetul sau cu cutitul cald, locul capata o culoare rosie-vie (intensa)Consistenta (elasticitatea) – se apeciaza prin apasarea cu degetul a suprafetei carnii, urmele ce se fomeaza revenind imediat. Consistenta carnii variaza in raport cu varsta animalelor si cu starea de ingrasare. Astfel carnea animalelor adulte este mai consistenta decat a celor tinere din cauza ca are un continut de apa mai mic.

Carnea congelata este tare; prin lovire cu obiecte tari produce un sunet clar. Carnea decongelata este foarte putin elastica; urmele formate prin apasare cu degetul revenind greu si incomplet.Mirosul – se apreciaza direct prin mirosirea suprafetei si a sectiunii proaspete, acordandu-se atentie in special tesuturilor profunde din imediata apropiere a oaselor.

Mirosul carnii proaspat zvantate si refrigerate este placut, caracteristic speciei datorita compusilor sai volatili.Carnea congelata nu are miros iar cea decongelata prezinata ca si carnea ...

Alte referate despre: carnea caracterizata din punct de vedere merceologic, carnea din punct de vedere merceologic, carnea de pasare din punct de vedere merceologice

Expertiza merceologica - aspecte legislative

Expertiza se realizeaza pentru identificarea unui produs sau a unui lot de produse, reconstituirea calitatii initiale a produselor si are ca obiect stabilirea calitatii reale a loturilor de produse, cauzele, locul si imprejurarile care genereaza abateri de la calitatea prescrisa ca si de la cea contractata, in timpul fabricarii, dar si unele aspecte privind ambalarea produselor, transportul sau depozitarea. In multe cazuri apar o serie de obiective care necesita o abordare multi- sau interdisciplinara si presupun participarea expertilor din domenii stiintifice diferite alaturi de cei din domeniul stiintei merceologiei.

Notiunea de "expertiza' provine de la cuvantul latinesc experior (a incerca, a proba) si are semnificatia activitatii de 919j91j cercetare, efectuata de catre specialisti, privitoare la o anumita problema.
Clasificarea expertizelor:care au la baza date, fapte si constatari de specialitate fara a contine elemente juridice (sunt realizate constatari pur tehnice, ...

Alte referate despre: expertiza merceologica, raport de expertiza merceologica, expertiza merceologica referat

Obiectul de studiu al merceologiei

cu "Chimia", deoarece multe din marfurile care se analizeaza sunt supuse verificarii proprietat ilor chimice prin metode de laborator cu "Fizica", in special la marfurile electrocasnice si electronice la care verificarea caracteristicilor tehnico-functionale implica si cunostinte de fizica.

Alte referate despre: obiectul de studiu a merceologiei, obiectul de studiu si importanta merceologiei, politologia ca stiinta si obiect de studiu

Analiza merceologica a metanolului

MASURI DE SIGURANTA
Manipularea produsului trebuie efectuata numai de catre personal instruit si dotat cu echipament de protectie
corespunzator .Intoxicatia cu alcool metilic, simptome, boli profesionale.Alcoolul metilic este un lichid fara culoare, cu miros neplacut. Este unul din cei mai toxici solventi organici.

Alte referate despre: referat analiza merceologica a ciocolatei, analiza merceologica a laptelui, analiza merceologica a unui produs

Coceptia moderna privind calitatea in servici

Cercetarea calităţii serviciilor deţine-ca şi în cazul mărfurilor-o poziţie centrală în problematica serviciilor, atât din punct de vedere al politicii economico-sociale, unde se evidenţiază o mare nevoie de lămuriri cât şi din punct de vedere teoretic.

Alte referate despre: conceptia moderna privind calitatea in servicii - studiu de caz, serviciile - conceptia moderna privind calitatea in servicii, cerinte da calitate privind oferta de servicii

Fructele

Fructele sunt alimente caracterizate printr-un continut mare de apa, substante zaharoase si minerale, vitamine, diverse arome. Ele nu trebuie sa lipseasca din hrana zilnica, deoarece au valoare nutritive mare si stimuleaza digestia. Apa este componentul care se gaseste in proportia cea mai mare in fructe(72-95%); dintre substantele zaharoase, in fructe se gaseste o cantitate de zahar mai mare decat in legume.

Alte referate despre: in power point despre fructe, referat despre fructe, fructe si legume
Referate afisate : 17
Medie note: 8.02 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles