Optimizarea unui flux tehnologic

Optimizarea controlului pe flux tehnologic in procesul de obtinere lapte praf instant

Laptele si produsele obtinute din prelucrarea lui constituie alimente valoroase in hrana omului. Prin continutul variat si bogat in substante nutritive, laptele reprezinta alimentul ideal pentru copii, indispensabil mai ales in primele lunii de viata. Pentru majoritatea bolnavilor, covalescentilor si a muncitorilor care lucreaza in mediu toxic, laptele este un aliment valoros si necesar, avand o deosebita actiune de fortificare a organismului. Fiecare component al laptelui prezinta un rol incontestabil din punct de vedere nutritiv si biologic in apararea si mentinerea starii de sanatate a organismului.

I.2. Istoricul si importanta conservelor din lapte
Datorita variatiei mari in productia de lapte s-a impus necesitatea de a absorbi surplusul din perioada de varf a productiei, transformandu-l in produse care sa fie consumate in perioada minimului de productie. Astfel s-a creat si dezvoltat industria conservelor de lapte.

Nivel: Facultate
Dimensiune: 979kb
Downloads: 8
Materia: Diverse

Laptele si derivati ai laptelui

"Laptele si derivati ai laptelui"
Pana la sfarsitul secolului al XIX-lea laptele si produsele lactate au constituit circa 50% din hrana zilnica a poporului roman. Date privind primele incercari de prelucrare a laptelui in tara noastra sunt putine.
"Laptele si derivati ai laptelui"

Alte referate despre: lapte si derivati ai laptelui, laptele si derivati ai laptelui, lapte si derivate din lapte

Laptele de consum - pasteurizare

Grăsimea în afară de rolul ei energetic constituie şi la formarea rezervelor de grăsime în organism. Vitaminele conţinute în proporţii apreciabile ridică valoarea nutritivă a laptelui. Important este faptul că substanţele nutritive din lapte se găsesc în proporţii optime, astfel că laptele este asimilat de organism mai bine decât orice alt aliment, putând fi consumat atât în stare proaspătă cât şi sub formă de diferite produse lactate. Atât laptele cât şi produsele lactice măresc rezistenţa organismelor faţă de infecţii şi intoxicaţii, ridicând nivelul de sănătate a populaţiei.

Alte referate despre: laptele de consum, lapte de consum, laptele de consum referat

Lapte Zuzu - Proiect S.C.P.S.

Lapte Zuzu - Proiect S.C.P.S. Substanta uscata – Prin incalzirea laptelui la temperatura de 102…105oC si in urma evaporarii apei se obtine substanta uscata, un reziduu de culoare galbena-bruna. Dintre compusii chimici ai laptelui cel care variaza este grasimea si de aceea in practica se foloseste ca indice caracteristic substanta uscata neagra, adica substanta ramasa dupa indepartarea grasimii din rezidiul obtinut prin evaporarea apei. Substanta grasa Grasimea – este componenta din lapte care prezinta cele mai mari variatii cantitative in functie de specie, rasa animalului si de perioada de lactatie. Ea variaza in limite largi 3-5% cu o valoare medie de 37%. Lipidele se prezinta sub forma de globule de marimi variabile. In lapte se gasesc trei fosfogliceride: lecitina, cefalina si sfingomielina. Lapte Zuzu - Proiect S.C.P.S. Se gaseste sub forma emulsionata. Substanta grasa din lapte este formata din gliceride 98-99% si contine si alte cantitati de alte lipide: fosfatide ...

Alte referate despre: lapte zuzu, laptele zuzu, planul de marketing-lapte zuzu

Controlul Sanitar Veterinar al Laptelui

HRĂNIREA VACILOR CU LAPTE
Vacile mulgătoare vor trebui să primească ca hrană atât furaje
necesare intreţinerii corpului, cât şi furaje destinate producţiei laptelui.

Furajele care dau animalului în curs de 24 ore, pentru întreţinerea corpului, constituie raţia de întreţinere, iar cele necesare producţiei de lapte constituie raţia de producţie. Aceste două raţii împreună constituie raţia furajeră.

Raţia de întreţinere : este formată din cantitatea de furaje necesară întreţinerii normale a corpului, fără ca animalul să crească sau să scadă în greutate. Cantitatea de furaje necesară acestei raţii variază cu greutatea corporală a animalului.

O vacă cu greutatea corporală mai mică are nevoie de o raţie furajeră mai redusă şi invers.Raţia de producţie : a vacilor producătoare de lapte se compune din amestecuri de furaje concentrate ca : uruieli de cereale şi leguminoase (porumb, orz, ovăz, mazăre etc.), tărâţe ...

Alte referate despre: controlul sanitar veterinar al laptelui, controlul sanitar veterinar al laptelui si produselor lactate, controlul sanitar veterinar al carnii

Tehnologia de constructie a recipientelor cu perete subtire

Membranele de siguranta se executa din materiale izotrope, omogene, care-si pastreaza in timp caracteristicile mecanice si stabilitatea la coroziune in conditiile date de lucru, cum ar fi: aluminiu, cupru, nichel, argint, aur, platina, titan, aliaje neferoase, PTFE etc.

Alte referate despre: tehnologia de constructie a recipientelor cu perete subtire, constructia recipientelor cu perete subtire, constructia recipientului cu perete subtire

Transferul de tehnologie

4.1.Contractul de engineering
Prin engineering se înţelege o activitatea complexă cuprinzând operaţiile cele mai diverse, de la prestaţiile de servicii de ordin intelectual – transmiterea de idei, concepţii, planuri, schiţe etc., executări de lucrări, cuprinzând realizări de instalaţii şi punerea lor în funcţiune – până la furnizări de materiale necesare executării acestor lucrări de construcţii, montaje etc.
Văzută din perspectiva doctrinară franceză originea cuvântului şi definiţia ingineriei (engineering), se prezintă astfel: - ingineria ca atare, este neologismul oficial pentru care s-a optat în 1973, derivat din inginer, pentru a traduce cuvântul american engineering.
Ţările francofone l-au adoptat în folosinţă, de o natură generală. Pe viitor, el va înlocui expresia tradiţională, arta construcţiilor civile. Este vorba, după aceeaşi sursă, de o „activitate specifică de definire, concepţie şi studiu de proiect ale unei lucrări ...

Alte referate despre: transfer de tehnologie, transferul de tehnologie, contractul de transfer de tehnologie

Indicatori tehnico-economici - Procese tehnologice

=cantitatea in moli de mterie prima transformata in produs util
=cantitatea in moli de materie prima introdusa in reactor
=cantitatea totala in moli de mateie prima transformate in diferite produse
Conversiile si randamentul se pot calcula si in fuctie de masele care corespund cant. respective de matrie prima exprimate in moli

Alte referate despre: indicatori tehnico-economici - procese tehnologice, indicatori tehnico-economici procese tehnologice, bilantul tehnologic si indicatorii tehnico economici

Hazardele naturale, antropice si tehnologice

Hazardele naturale, antropice si tehnologice -Cunoaşterea acestor fenomene permite luarea unor măsuri adecvate pentru limitarea efectelor – pierderi de vieţi omeneşti, pagube materiale şi distrugeri ale mediului – şi pentru reconstrucţia regiunilor afectate. Hazardele naturale pot fi clasificate în funcţie de diferite criterii, cum ar fi: modul de formare (geneza), durata de manifestare, arealul afectat etc. În funcţie de geneză, hazardele naturale se diferenţiază în: hazarde endogene şi hazarde exogene.

Alte referate despre: hazarde naturale antropice si tehnologice, referat despre hazarde naturale antropice si tehnologice, hazarde naturale antropice si tehnologice pe glob si in romania

Tehnologia realizarii siturilor web

Tehnologia realirazii siturilor web - World Wide Web (WWW, Web) : Parte din Internet constând dintr un număr imens (miliarde!) de documente memorate pe discurile unor calculatoare aflate undeva, în lume, accesibile prin intermediul reţelei cu ajutorul unui program de navigaţie (browser).

Alte referate despre: tehnologi realizarii siturilor web, tehnologia realizarii siteurilor web, tehnologiile realizarii site-urilor web

Meiul tehnologie de cultura

Sămânţa şi semănatul.
Sămânţa de mei trebuie să îndeplinească următoarele cerinţe minime: puritate de 97% şi germinaţia de 90%. Înainte de semănat, sămânţa se tratează împotriva tăciunelui cu formalină în concentraţie de 0,3%.
În cultură principală, semănatul se face când temperatura în sol este de 10-120C, iar în cultură succesivă cât mai devreme după eliberarea terenului şi efectuarea lucrărilor pentru pregătirea patului germinativ (până la 20 iulie în zonele de câmpie şi până la 10 iulie în zonele colinare).

Alte referate despre: meiul tehnologie de cultura, tehnologia de cultura a morcovului, tehnologia de cultura a cartofului

Orzul - tehnologie de cultura

Orzul este adaptat la diferite condiţii de vegetaţie datorită plasticităţii ecologice ridicate. Astfel, în emisfera nordică se poate cultiva până la paralela de 70 latitudine nordică (Norvegia), iar altitudinal depăşeşte 2000 m

Alte referate despre: orzul tehnologie de cultura, orzul tehnologia de cultura, tehnologia de cultura a orzului

World Wide Web-ul o tehnologie de imbunatatire a predarii si invatarii

World Wide Web-ul o tehnologie de imbunatatire a predarii si invatarii
Nimic până acum n-a captivat imaginaţia şi interesul profesorilor simultan în toată lumea decât World Wide Web. Webul îi fac pe profesorii să regândească, redescopere modul de predare, instruire şi şcolarizare de la grădiniţe până la facultăţi. Cerinţele au făcut ca Web-ul poate liber instrui fără a ţine cont de limităţiile fizice ale auditoriilor şi a timpului redus cât şi a orarelor.
World Wide Web-ul o tehnologie de imbunatatire a predarii si invatarii

Alte referate despre: world wide web-ul o tehnologie de imbunatatire a predarii si invatarii, tehnologia world wide web, tehnologiea world wide web
Referate afisate : 16
Medie note: 8.06 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles