Piata carnii in romania referat

Piata carnii in Romania conform UE

Din aceasta cauza, productia de carne este un produs secundar, este de exemplu la bovine care sunt exploatate in principal pentru lapte sau la ovine. Conditiile de adapostire sunt precare si cu impact asupra bunastariianimalelor si performantelor productive. Furajarea animalelor in fermele mici, familiale se face cu furaje de slaba calitate, neprelucrate , ceea ce conduce ;a consumuri mari, ineficiente. Foarte putini prducatori mici si mijlocii care au orientare comerciala si care cauta sa-si imbunatateasca randamentul tehnic.

Producatorii sunt adesea lipsiti de informare privind piata.In Romania nu exista un sistem de clasificare a carcaselor dupa calitate pentru a stimula producatorii prin prêt, plata facandu-se in functie de greutatea carcaselor.

In sectorul de abatorizare si procesare se practica o tehnologie invechita datorita nivelului redus al investitiilor. Reglementarile ...

Nivel: Facultate
Dimensiune: 10kb
Downloads: 28
Materia: Marketing

Hame Romania - proiect practica

Dupa aceea, in anul 1933, aceasta productie a fost preluata de societatea Biochema din Brno, care a adus in Babice si marca comerciala HAME. Acest fapt explica inceputul productiei de conserve din Babice. Pe urma societatea Biochema a fost transformata in societate de stat, care a fost predecesorul direct al actualei societati HAME. Insa pentru aflarea originii marcii HAME a fost nevoie de a cerceta mai departe.

Alte referate despre: hame romania proiect de practica, hame romania, in romania se practica accize

Studiul carnii -SCPS

Compozitia chimica a carnii,in ansamblu,este determinata in pri-mul rand de compozitia chimica a tesutului muscular:
Apa=75%
Substanta uscata=25%
Substante azotate:
a)proteice=18,5%(miogen,actina,miozina,actomiozina,globulina x si mioalbulina)
b)neproteice(carnozina,metilcarnozina,carnitina,creatina,creatinina,a-
cid creatin-fosforic,sarcozina)
Substante extractive neazotate=0,9%(glicogen,glucoza,acid lactic)
Lipide=3%(steride:colestol=0,1-0,2%,fosfatide:lecitina,cefalina si
plasmogen)
Compusi fosforici:0,7%(saruri minerale=1%,Na,Ca,Mg,Fe,P)
Diferiti produsi metabolici,fermenti si vitamine=0,2%.
Substantele proteice:
1)Proteinele din sarcoplasma
a)proteinele din miofibrile:miozina,actina,actomiozina,tropomiozina,
paramiozina,contractina,metamiozina,fractiunea Tsao,nucleotropo-
miozina
b)proteinele din plasma interfibrilara:miogenul,mioalbumina,mio-
globina,globulinax,miostromina
2)Proteinele nucleului:nucleoproteidele
3)Proteinele stromei:colagenul,elastina,reticulina
...

Alte referate despre: studiul carnii, studiul carnii normale, studiul electrocasnicelor scps

Comparatie - carnea refrigerata vs. decongelata

Ambele metode prezintă avantaje economice, deoarece păstrează în bune condiţii o serie de caracteristici iniţiale ale produselor supuse conservării, ca : frăgezimea cărnii, prospeţimea, gustul normal şi valoarea nutritivă.

Alte referate despre: carnea refrigerata, ce este carnea refrigerata, temperaturile la carnea refrigerata

Carnea carecterizata din punct de vedere merceologic

La carnea congelata, prin apasarea cu degetul sau cu cutitul cald, locul capata o culoare rosie-vie (intensa)Consistenta (elasticitatea) – se apeciaza prin apasarea cu degetul a suprafetei carnii, urmele ce se fomeaza revenind imediat. Consistenta carnii variaza in raport cu varsta animalelor si cu starea de ingrasare. Astfel carnea animalelor adulte este mai consistenta decat a celor tinere din cauza ca are un continut de apa mai mic.

Carnea congelata este tare; prin lovire cu obiecte tari produce un sunet clar. Carnea decongelata este foarte putin elastica; urmele formate prin apasare cu degetul revenind greu si incomplet.Mirosul – se apreciaza direct prin mirosirea suprafetei si a sectiunii proaspete, acordandu-se atentie in special tesuturilor profunde din imediata apropiere a oaselor.

Mirosul carnii proaspat zvantate si refrigerate este placut, caracteristic speciei datorita compusilor sai volatili.Carnea congelata nu are miros iar cea decongelata prezinata ca si carnea ...

Alte referate despre: carnea caracterizata din punct de vedere merceologic, carnea din punct de vedere merceologic, carnea de pasare din punct de vedere merceologice

Importanta cresterii animalelor

OBIECTIVE DE REABILITARE SI REDRESARE PE TERMEN MEDIU SI LUNG
• Relansarea sectorului în vederea s timulãrii consumului de carne la intern si a e xportului de carne de ovinã.
• Alinierea la standardele Comunitãtii Europene privind modul de acordare a subventiilor si clasificarea carcaselor.
• Recâstigarea pietelor externe pentru carnea de ovine, pe relatia tãrilor arabe si a comunitãtii Europene.

Alte referate despre: importanta cresterii animalelor, importanta cresterii animalelor domestice, importanta cresterii animalelor in economia mondiala

Carnea si produsele din carne

Carnea si produsele din carne
Din viscerele animalelor tăiate un anumit interes prezintă ficatul.El este un concentrat de microelemente hematoproteice, vitamine (îndeosebi A, B1, B12, PP), conţine o cantitate mare de colesterina (200-300 mg% fată de 60-70 mg% în carnea animalelor si păsărilor) precum si 18% proteine si 3% lipide.În alimentaţie se folosesc şi limba, rinichii, inima. Limba se digeră uşor şi conţine 13% proteine, 16% lipide, într-o cantitate mai mică - ţesut conjunctiv şi substanţe extractive. în inimă proteinele constituie 15% şi lipidele - 3%. Toate viscerele sunt bogate în purine, fiind contraindicate în guta.Ficatul se limitează în alimentaţia zilnică a persoanelor cu secreţie gastrică sporită, dat fiind faptul ca el stimulează secreţia gastrică.

Alte referate despre: carnea si produsele din carne, carnea si produsele din carne referat, referat carnea si produsele din carne

Analiza tendintelor inregistrate pe piata imobiliara a municipiului Cluj Napoca si a preocuparilor legate de constructiile ecologice

Din punct de vedere juridic, in literatura de specialitate de sorginte anglo - saxona, franceza, germana si spaniola se face distinctie intre proprietatea imobiliara propriu - zisa (real estate property) si proprietatea reala. Dezvoltarea si functionarea pietei imobiliare reprezinta o componenta esentiala a dezvoltarii economiei unei tari care se afla in tranzitie de la o economie centralizata la o economie de piata care se constituie in elemente din categoria regnului mineral si vegetal precum si de tot ceea ce este fixat de el, pe el si in el in mod artificial din categoria constructiilor realizate de om.

Alte referate despre: managementul municipiului cluj-napoca, piata produselor de patiserie cluj napoca, analiza piata imobiliara rusia

All you need to know about living and studying in Romania

At the intersection of the Balkans, the Orient, the Occident and the Slavic Region, Romania owns a turbulent past but got nevertheless its own identity in spite of the invasions and occupations.In the 1st century B.C. Dacia was created on today's Romanian territory. Later, between 101 and 106 A.D., the Romans invaded this land and settled here. Marks are still easy to notice in nowadays architecture, language (which is considered a "latin rooted" one), proverbs and popular tales.
From the 3rd to the 12th century, the territory came across many other invasions from the Slaves, Huns, Hungarians, Turks and Mongols. The Slaves (in the 6th century)left some marks in the current Romanian language and the Hungarians are the only ones who settled for a longer time, in Transylvania.

Alte referate despre: romanian and everything you need to know, all i need is love, all people need sleep

Infractiuni privind piata de capital

In limitele prevazute la art. 276 lit. c), accesarea cu intentie de catre persoane neautorizate a sistemelor electronice de tranzactionare, de depozitare sau de compensare-decontare".Continutul legal: "incalcarea cu intentie de catre administratorul, directorul si/sau directorul executiv al unei societati comerciale a obligatiei de a prezenta actionarilor situatii financiare exacte si informatii reale privind conditiile economice ale societatii constituie infractiune si se pedepseste cu inchisoarea de la 6 luni la 5 ani sau cu amenda.

Alte referate despre: infractiuni privind piata de capital, infractiuni privind piata de capital referat, referat infractiunile privind piata de capital

Romania pana la intrarea in razboi

Romania si-a negociat cu grija conditiile pentru intrarea in razboi de partea Aliatilor. Astfel, Bucurestiul cerea recunoasterea drepturilor Romaniei asupra teritoriului Transilvaniei, care fusese incorporat in Regatul Ungariei in 1867.

Alte referate despre: viata politica in romania pana la primul razboi mondial, romania pana la primul razboi mondial, romania pana la 1 razboi mondial

Easter in Romania

Beside these important meals made from lamb meat, women prepare all sorts of specialties, such as the Easter pasca. The housewives bake pasca only once a year, on Easter holiday. This sweet cream cheese cake has a round shape (reminding little Jesus' diapers) and in the middle it has a cross, decorated on the edges with knitted dough. Another important dainty is the pound cake.

The Romanians go at night, on Holy Saturday to church, for celebrating the Resurrection of Jesus Christ. The first words a priest says in the Resurrection's night are: "Come to receive light!" Then each and every Christian goes to light their candles, because this signifies the spiritual light, that Jesus has risen from the death.

However, besides its religious signification, the Easter holiday has developed in Romania an important number of traditions, customs, in which symbols, traditional meals and superstitions are put together. For example, in Bucovina, all the girls go to the church,more especially ...

Alte referate despre: easter in romania, easter in romania referat, easter traditions romania

Piata Forex

Potrivit Bank of International Settlements (BIS), schimbul valutar la nivel global aduce o cifra de afaceri de 3 trilioane $ pe zi, din care 50% sunt tranzactionate numai pe piata londoneza si pe cea americana. Indatoririle BIS au fost si sunt: lansarea euro, fuziunea bancilor, dezvoltarea tranzactionarii electronice prin eliminarea tranzactionarii prin telefon si voce (care conducea la scaderea numarului de tranzactii) si a non-consolidarii conturilor care a redus in timp nevoia de schimb valutar.

Alte referate despre: piata forex, referat piata forex, piata forex referat

Program de marketing international pentru lansarea unui nou produs Cardinal Health pe piata din Italia

Prin acest segment, Cardinal Health ofera sursa cea mai sigura, eficienta si economica de produse farmaceutice, produse de plasma de specialitate si servicii cu valoare adaugata pentru furnizorii de asistenta medicala si fabricantii de produse farmaceutice. Cardinal Health opereaza, de asemenea, cea mai mare retea din lume de farmacii nucleare si isi extinde tomografie cu emisie de pozitroni (PET), agent de capacitati de productie pentru a sprijini dezvoltarea nou medicament si viitorul medicina personalizata. In plus, aproximativ 200 de spitale din intreaga externalizeze SUA gestionarea farmaciei lor de internare la Cardinal Health datorita experientei dovedite si palmaresului de imbunatatire a eficientei si sigurantei bolnavului.

Alte referate despre: rezumat program marketing pentru lansarea unui nou produs, program de marketing lansarea unui nou produs, program de marketing pentru lansarea unui nou produs

Piata asigurarilor in Romania

Asociatiile de asigurare sau tontine sunt constituite de un grup de persoane fizice pentru o perioada de timp determinata de 10-20 ani, membrii acestei organizatii aducand o cotizatie anuala la fondul comun, cotizatie care este variabila in functie de varsta. Aceste organizatii sunt constituite dupa caz pentru supravietuire sau pentru deces iar la sfarsitul perioadei suma rezultata din cotizatiile capitalizate se imparte intre supravietuitori sau urmasi.

Alte referate despre: piata asigurarilor in romania, piata asigurarilor din romania, piata asigurarilor in romania referat

Studiu comparativ privind produsele oferite de institutiile de credit din Romania

Referat despre Studiu comparativ privind produsele oferite de institutiile de credit din Romania
1. PREZENTAREA PRINCIPALELOR INSTITUŢII DE CREDIT DIN ROMÂNIA
Sistemul bancar românesc a cunoscut o dezvoltare cantitativă şi spectaculoasă în ultimul deceniu, de la un sistem bancar excesiv centralizat, cu majoritatea funcţiilor bancare concentrate în operaţiunile BNR şi a câtorva bănci specializate, către un sistem bancar adaptat la ceinţele economiei de piaţă. Rolul şi funcţiilor sistemului bancar în contextul actual s-a nuanţat prin redefinirea caracteristicilor fundamentale ale băncilor: intermediari în economie, creatoare de bani pe calea creditului, producători de informaţie financiară, principalele instituţii prin care este pusă în practica monetară.

Alte referate despre: studiu comparativ privind produsele oferite de institutiile de credit, studiul comparativ privind institutiile de credit din romania, studiu comparativ privind contul de profit si pierderi
Referate afisate : 16
Medie note: 8.40 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles