Proiect power point sortimentul de bauturi din alimentatia publica

Sortimentul de bauturi din alimentatia publica

"Etanolul din bauturile alcoolice este aproape intotdeauna produs prin fermentare, metabolismul carbohidratilor (zaharuri de obicei) de catre anumite specii de drojdii in absenta hidrogenului . Cantitatea de alcool dintr-o bautură alcoolica se specifica in procente de alcool pe volum, dar cum drojdiile nu pot fermenta bauturi cu mai mult de 14% alcool, unele bauturi se obtin prin distilare.

Din grupa bauturilor alcoolice fac parte :
- bauturile alcoolice naturale distillate
- bauturile alcoolice industriale
- Bauturi alcoolice naturale fermentate si nedistilat
- Tehnica servirii bauturilor : bauturile , se recomanda si se servesc fie incluse in structura meniurilor , la mesele principale obisnuite si organizatw in cursul zilei , fie servite ca atare in cursul zilei , insotite de mici gustari , sau preparate culinare de baza , deserturi , etc. In acest sens , lucratorii din procesul servirii trebuie sa fie bine informati professional , in cunoasterea sortimentelor , tehnologia de ...

Nivel: Facultate
Dimensiune: 46kb
Downloads: 3876
Materia: Diverse

Biotehnologia Berii

Se pare ca berea era asemanatoare unei grasimi groase de culoare intunecata, fara sa contina o cantitate mare de alcool, insa foarte hranitoare. Datorita gustului deosebit, ea ocupa un loc important in dieta oamenilor din acea vreme. Arheologii de la Universitatea Cambridge au interprins un studiu al proceselor de pregatire a beriisi cerealelor in Egiptul antic.

Alte referate despre: biotehnologia berii, noutati in biotehnologia berii, nouitati in biotehnologia berii

Aditivi alimentari

- iau locul anumitor substante naturale care au rolul de a curata peretii vaselor de sange, ceea ce inseamna sclerozarea acestora, cu rezultate nefaste pentru inima, creier, sistemul circulator pe ansamblu.

Alte referate despre: aditivi alimentari, aditivi alimentari referat, referat aditivi alimentari

Igiena alimentatiei

Grupa a V-a aparţine cerealelor şi leguminoaselor uscate, care reprezintă cea mai importantă sursă energetică datorită glucidelor pe care le conţin. Sunt de asemenea şi o sursă importantă de vitamine din grupul B şi C. Proteinele vegetale prezent în cereale şi leguminoase uscate sunt inferioare calitativ în raport cu cele animale.

Alte referate despre: igiena alimentatiei, igiena alimentatiei referat, referat igiena alimentatiei

Calitatea marfurilor alimentare

Obiectul de studiu al merciologiei
Merciologia este o disciplina cu caracter economic al carei obiect îl constituie studierea proprietatilor marfurilor, în strânsa legatura cu calitatea, determinata de acestea. Etimologic, denumirea de merciologie provine din latinescul mercis, "marfa" si grecescul logos,"stiinta" formându-se cuvântul compus "merciologie".Cresterea productiei de bunuri de larg consum a determinat, din vremuri îndepartate, aparitia unei activitati de comert a carei organizare si desfasurare a justificat necesitatea crearii de scoli comerciale capabile sa pregateasca elevii în probleme legate de "studiul marfurilor", asa cum a fost denumita aceasta disciplina în trecut.

Alte referate despre: calitatea marfurilor alimentare, calitatea marfurilor alimentare referat, calitatea marfurilor alimentare notiuni generale despre marfa

Bauturile nealcoolice

De multe ori se intampla ca apa sa fie inlocuita cu alte lichide cum sunt bauturile racoritoare, cafeaua sau ceaiurile. Este adevarat ca organismul poate sa foloseasca apa si din alte surse decat apa pura. Insa unele din aceste alternative prezinta inconveniente.

Alte referate despre: bauturile nealcoolice, referate bauturile nealcoolice, bauturile nealcoolice referat

Bauturile destinate turistilor

Sucurile din fructe sunt bauturi care se obtin prin presarea sau centrifugarea fructelor proaspete. Soropurile din fructe sunt sucuri din fructe fierte cateva minute cu zahar sau cu zahar si apa. Siropul obtinut se filtreza prin tifon, se toarna firbinte in sticle incalzite si se aseaza pe o tava incalzita. Sticlele se inchid ermetic si se dau la rece. Se servesc cu apa minerala sau naturala.

Alte referate despre: bauturile destinate turistilor, bauturi destinate turistilor, motivul femeii destinate zidirii

Inginerie si management in alimentatia publica si agroturism

Nu intotdeauna suntem capabili sa influentam sau sa schimbam personalitatea celuilalt dar, cel putin, trebuie sa fim pregatiti sa ne studiem propia-persoana pentru a observa daca o schimbare in comportamentul nostru poate genera reactii satisfacatoare (acest tip de autoanaliza nu poate fi agreata de oricine si oricum).

Alte referate despre: inginerie si management in alimentatia publica si agroturism, inginerie si management in alimentatie publica si agroturism, materii inginerie si management in alimentatie publica si agroturism

Proprietatea publica

Actul administrativ constituie forma principala prin care se realizeaza
activitatea administratiei publice si consta intr-o manifestare expresa de vointa prin care se creeaza, se modifica sau se sting raporturile juridice de drept administrativ. Actul administrativ reprezinta unul din principalele izvoare ale raporturilor juridice de drept administrativ. El este este un act juridic unilateral care emana de la un organ al administratiei publice, in temeiul puterii publice, pe
baza si in vederea executarii legii. Actele administrative sunt emise in principal, de autoritatile si persoanele care isi desfasoara activitatea in administratia publica, precum si de institutiile publice si regiile autonome, fiind o modalitate de lucru a acestora prin care se asigura realizarea puterii executive si infaptuirea sarcinilor care revin administratiei publice.

Alte referate despre: proprietatea publica, proprietatea publica si privata, proprietatea publica referat

Administratia publica si integrarea europeana

Cele mai importante hotarari ale consiliului comunal sunt supuse aprobarii reprezentantului local al Guvernului, respectiv prefectul judetului. Primarul apare cu o dubla calitate - de sef al executivului comunal si de reprezentant al administratiei centrale la nivelul comunei".

Alte referate despre: administratia publica si integrarea europeana, administratia publica si integrarea europeana referat, administratia publica si uniunea europeana

Contabilitate publica

a. Institutii de învătământ: prescolar, primar, gimnazial, profesional, liceal, postliceal, case de copii, universităti si academii, case de cultură, biblioteci universitare etc.;

Alte referate despre: contabilitate publica, contabilitatea publica, proiect contabilitate publica

Datoria Publica

Sau, altfel spus, daca datoria publica a tarii ar trebui rambursata integral in anul de referinta, cat din produsul intern brut ar trebui utilizat : 30%, 50%, 80% sau mai mult ? Sunt cazuri in care nici chiar intregul produs intern brut realizat intr-un an nu ar fi suficient pentru rambursarea datoriei publice.

Alte referate despre: datoria publica, datoria publica referat, datoria publica a romaniei 2000-2010

Miscarea si alimentatia, factori de mentinere

Miscarea si alimentatia, factori de mentinere - Istoria societatii omenesti consemneaza prezenta practicarii exercitiilor fizice in viata sociala a tuturor oranduirilor sociale. Aceasta prezenta chiar daca in unele stadii ale dezvoltarii societatii omenesti avea un caracter mai restrans, iar in altele mai larg, a fost permanent legata de ideea perfectionarii omului din punct de vedere fizic si corporal, ca element important al societatii, al pregatirii pentru exigentele vietii sociale.Miscarea si alimentatia, factori de mentinere

Alte referate despre: miscarea si alimentatia factori, miscarea si alimentatia, alimentatia factori de influenta asupra sanatatii corpului uman

Drept de proprietate publica

Drept de proprietate publica
În sistemul de învăţământ din ţările civilizate studierea dreptului şi educarea conştiinţei de drept ocupă un loc important: fiecare tânăr trebuie să cunoască mecanismele de bază de reglementare a vieţii juridice a societăţii, drepturile, libertăţile şi obligaţiunile sale, organele la care să se adreseze în caz de violare a intereselor legitime să aibă o imagine clară despre corelaţia dintre drept şi putere.
Drept de proprietate publica

Alte referate despre: dreptul de proprietate publica, dreptul de proprietate publica si privata, exercitarea dreptului de proprietate publica

Administratia publica

-faptul administrativ statal se poate realiza si prin folosirea fortei coercitive a statului
-faptul administrativ nestatal nu se poate realiza prin folosirea unei astfel de forte.
•faptul administrativ este o actiune subordonata  administratia statala sau nestatala este totdeauna subordonata unor foruri care se situeaza in afara sistemului administratiei si care formuleaza valori politice pe care administratia trebuie sa le realizeze.

administratia publica
Faptul administrativ se situeaza intre valoarea politica pe care trebuie sa o realizeze si infaptuirea materiala a acestor valori. Activitatea administrativa nu poate fi un scop in sine, ci un mijloc de realizare a unui scop pe care si-l propune o colectivitate sociala data, luata in discutie.

Faptul administrativ presupune in mod necesar organizarea, ideea de organizare fiind fundamentala pentru orice gen de administrare. Aceasta organizare in desfasurarea administratiei se concretizeaza intr-o imbinare a mijloacelor ...

Alte referate despre: administratia publica, administratia publica locala, administratia publica centrala

Etica in administratia publica

Pregatirea profesionala a bibliotecarilor era aceea de a fi profesionisti, in scoli ei nefiind pregatiti pentru a face fata unor probleme administrative ca cele ridicate de aparitia acestui volum. Totusi, ei au reusit sa depaseasca aceasta problema de etica administrativa prin intermediul a trei moduri de actiune:

Alte referate despre: etica in administratia publica, etica in administratia publica referat, etica in administratia publica suport de curs

Administratia publica

Astfel că, noţiunea de „ administratie publica ” se poate înţelege făcând conexiunea între cele menţionate anterior cu adjectivul „public, -ă” care arată apartenenţa unei colectivităţi sau provenienţa de la o colectivitate.

Alte referate despre: ce este administratia publica, comunicarea in administratia publica, administratia publica in franta
Referate afisate : 17
Medie note: 8.03 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles