Proteine si aminoacizi

Date despre proteine si aminoacizi

Date despre proteine si aminoacizi - Proteinele sunt substante chimice naturale cu structura macromoleculara , care se gasesc în toate celulele vii . Sunt componente ale structurilor celulare si au functii biologice fundamentale : enzimatice , hormonale , imunologice .

Nivel: Liceu
Dimensiune: 111kb
Downloads: 17
Materia: Romana

Proteinele

Proteinele
Caracteristica cea mai importantă a proteinelor este specificitatea: proteinele diferitelor specii vegetale şi animale se deosebesc între ele, existând deosebiri chiar şi între proteinele indivizilor din aceeaşi specie. Se apreciază că într-un organism animal există circa 100.000 de proteinele specifice. Fiecare macromoleculă de proteină este alcătuită din 50 până la 10.000 de unităţi de α- aminoacizi, unite prin legături peptidice.

Alte referate despre: proteinele, proteinele in alimentatie, proteinele si rolul lor

Totul despre proteine

Totul despre proteine
Cotitura a intervenit o data cu revolutia industriala si, mai cu seama, cu noua revolutie tehnico-stiintifica, gratie careia avioane si rachete brazdeaza, astazi, vazduhul si strapung norii, nave tot mai mari si mai puternice despica luciul marilor si al oceanelor, cascade de hidrocentrale transorma puterea apelor in salbe de lumina, in energie ce alimenteaza parcul de masini in crestere vertiginoasa.Intr-un cuvant, stiinta si tehnica moderna, sporind nemasurat puterea omului, au ridicat, in medie, nivelul de viata de pretutindeni.Dar reversul civilizatiei industriale este contemporane, al progresului material a fost si este inrautatirea mediului natural.

Alte referate despre: proteine, sinteza proteinelor, importanta proteinelor

Proteinele

Substanţa contractilă din fibrele musculare, din cilii şi din flagelele organismelor inferioare, care posedă proprietatea de a transforma energia chimică în energie mecanică, este de asemenea o proteină. Ele intră în structura tuturor celulelor, şi ajută la creşterea şi refacerea celulelor. Ca aspect , la microscop , proteinele sunt subţiri , ca niste bastonaşe gelatinoase. În organele animale apar sub forma de muşchi , piele ,păr .

Alte referate despre: proteinele ca sursa de energie pentru organism, ce sunt proteinele, proteinele ppt

Lapte Zuzu - Proiect S.C.P.S.

Miros─ este specific, putin pronuntat. Laptele vechi are un miros acrisor, mai poate primi miros de grajd, urina, balegar. Gustul─ este dulceag si caracteristic Lapte Zuzu - Proiect S.C.P.S. Proprietati chimice: pH- ul─ aciditatea libera a laptelui se exprima prin pH care arata concentratia in ioni de hidrogen din solutii. Laptele de vaca are pH- ul intre 6,7- 6,4. Aciditatea─ laptele proaspat muls este usor acid. Aciditatea se exprima in grade Thörner si este cuprinsa intre limitele 15-19oT. Compozitia chimica a laptelui. Controlul calitatii laptelui. Aceasta variaza in functie de specia animalului si de alti factori(rasa, specie). Dupa compozitie laptele mai poate fi: - integral - din care nu s-a scos si nu s-a adaugat vreunul din componentii sai
- smantanit - caruia i s-a extras grasimea prin smantanire naturala sau mecanica ...

Alte referate despre: lapte zuzu, laptele zuzu, planul de marketing-lapte zuzu

O alimentatie echilibrata

Alimentele pe care le consumam contin diverse substante nutritive, fiecare indeplinind anumita functie in organism. Unele construiesc si repara tesuturi - care sunt componentele organismelor noastre, cum ar fi oasele, muschii, piele, parul, dintii si unghiile. Altele furnizeaza energie sau elimina toxinele care, daca nu ar fi eliminate, ar fi un pericol pentru organism.

Deci e important sa consumam o varietate de alimente care impreuna sa contina cantitatea potrivita din fiecare substanta nutritiva. Daca un aliment este consumat in exces, iar altul nu este consumat indeajuns, unele functii ale corpului vor fi afectate, reflectandu-se in starea generala a sanatatii.

Alimentatia si individul
Problema in stabilirea alimentatiei echilibrate, este ca, desi ...

Alte referate despre: alimentatie echilibrata, o alimentatie echilibrata, alimentatie echilibrata si mentinerea echilibrelor acido-bazice

Serviciul de alimentatie si importanta acestuia

In consecinta continutul si calitatea serviciilor de alimentatie isi pun amprenta asupra calitatii si atractivitatii produsului turistic,cu efecte directe asupra dimensiunilor si structurii circulatiei turistice. In organizarea si proiectarea activitatii de alimentatie trebuie avute in vedere o serie de particularitati ale acesteia :

* sa fie prezenta in toate momentele importamte ale consumului turistic(puncte de imbarcare,mijloace de transport,locuri de destinatie sau sejur,puncte de agrement)pentru a putea raspunde unei palete largi de trebuinte.Acesta presupune adaptarea activitatii(varietatea sortimentala,program,structura serviciilor)la locul si momentul oferirii prestatiilor.

* sa asigure o diversitate structurala atat a preparatelor,cat ...

Alte referate despre: serviciul de alimentatie si importanta acestuia, serviciul de alimentatie si inportanta acestuia, prezentarea unui program de contabilitate rolul si importanta acestuia

Alimentatia culturistilor

Fireste, orice sportiv are nevoie de o alimentatie diferentiata fata de cei care nu desfasoara activitati solicitante din punct de vedere fizic. Cand vine vorba despre culturism, problema este mai importanta decat in orice alt sport, caci avem de a face cu marirea masei corpului. ATENTIE! Daca sunteti incepator, ganditi-va bine inainte de a lua o decizie.

Alte referate despre: alimentatia culturistilor, proteinele in alimentatia culturistilor, alimentatia de baza a culturistilor

Proteine

Compoziţia şi structura proteinelor. Numărul proteinelor existente în natură este foarte mare; fiecare specie animală sau vegetală are proteinele ei specifice. De aceea este destul de greu să se stabilească structura proteinelor, cu atât mai mult cu cât ele se transformă cu uşurinţă sub acţiunea diferiţilor agenţi fizici şi chimici. Compoziţia diferitelor proteine este relativ asemănătoare. Toate proteinele sunt formate din cinci elemente principale: carbon (50-52%), hidrogen (6,5-7,5%), oxigen (21-24%), azot (15-18%), sulf (0,5-2,5%); unele proteine cum este hemoglobina din sânge mai conţin fier (o,3-0,5%), altele precum cazeina conţin fosfor. Se cunosc şi proteine care conţin cupru, iod, etc. Pentru stabilirea structurii proteinelor s-a recurs la metode de hidroliză. Hidroliza se poate efectua cu acizi, cu baze sau cu enzime. Ca produs de hidroliză se obţine un amestec de diferiţi amino-acizi (până la 20), cum şi amoniac, rezultat prin hidroliza grupelor ...

Alte referate despre: biosinteza proteinelor, proteine vegetale, rolul proteinelor

Proteine sintetice

Proteine sintetice
Acesta este alimentat prin partea sa inferioară, cu aer, care aduce oxigenul necesar culturii şi, în acelaşi timp, asigură un amestec intern al mediului de cultură. Prin intermediul supravegherii atente a temperaturii, a valorii ptt-ului (cu ajutorul amonia-
cului) şi a concentraţiei soluţiei se obţin condiţiile optime care asigură dezvoltarea exclusivă a speciei de celulă mononucleară aleasă. În acest fel se poate renunţa la sterilizarea prealabilă a instalaţiei şi a soluţiilor. Produsele de fermentaţie sunt supuse centrifugării, în urma separării soluţiei nutritive rămânând un amestec apos ce conţine cca 15% substanţe celulare solide. Spălat şi uscat, el este transformat într-o pulbere proteică ce ia apoi drumul combinatelor de creştere industrială a animalelor.

Alte referate despre: proteine sintetice, obtinerea proteinelor sintetice din metan, proteine sintetice obtinute din petrol

Proteine de cuplaj si rolul lor in transductia semnalului biologic

Proteine de cuplaj si rolul lor in transductia semnalului biologic
Hormonii din clasa hormonilor hidrosolubili (peptidici, catecolamine) nu pătrund în celule, ci interacţionează cu receptori membranari. Fixarea hormonului pe receptor activează un sistem transductor care transformă semnalul extern (mesager prim) într-unul intracelular (mesager secund).
Proteine de cuplaj si rolul lor in transductia semnalului biologic

Alte referate despre: transductia semnalelor biologice, proteine g transductia semnalelor, hidroliza proteinelor sursa de energie pt organism

Proteine

Proteine
Sub aspectul compoziţiei elementare, proteinele sunt compuşi organici care conţin toate elementele organice: C, H, O, N, S, P. Modul de clasificare din prezenta lucrare se bazează pe comportarea compuşilor de natură proteică la hidroliză, oferind posibilitatea corelării denumirilor (utilizate în prezent) diverselor tipuri de compuşi care constituie clasa la care ne referim.

Alte referate despre: metabolismul proteinelor, referat despre proteine, referat proteine

Suplimente nutritive

Referat despre Suplimente nutritive
În ultimii ani, industria suplimentelor alimentare a cunoscut o explozie extraordinară. În urma unor ample cercetări ştiinţifice au apărut produse noi foarte eficiente, acest lucru fiind demonstrat de către sportivi. O serie de firme cunoscute au dispărut pur şi simplu şi au apărut firme noi, mai moderne care au preluat conducerea, rămânând în cursă numai aceia care au baze ştiinţifice reale, iar produsele lor corespund calităţii şi exigenţelor pieţei. Unele suplimente au capacitatea de a sustine refacerea, repararea si dezvoltarea muschilor; pot face acest lucru pentru ca sunt extracte din cele mai bune surse naturale de proteine, si realizate dupa formule care asigura o absorbtie intestinala facila.Un supliment de calitate are efecte benefice indiferent in ce moment al zilei este luat, insa avantajele cele mai mari se obtin imediat dupa antrenament, când organismul este capabil sa metabolizeze mai multi nutrienti decât in ...

Alte referate despre: suplimente nutritive naturale, suplimente nutritive, referat suplimente nutritive

Genetica moleculara

Centromer = zona de ADN situata spre mijlocul cromozomului, unde cele doua cromatide vin in contact; la nivelul lui se ataseaza kinetocorul, cu rol in separarea celor doua cromatide in timpul diviziunii celulare

Alte referate despre: genetica moleculara, genetica moleculara referat, referat genetica moleculara

Enzimele

Aceste enzime sunt eterogene, fiind constituite dintr-o componenta proteica purtatoare a situsului catalitic si denumita apoenzima si o componenta neproteica denumita cofactor, care se localizeaza la nivelul centrului catalitic.

Alte referate despre: enzimele, enzimele referat, ce sunt enzimele

Dieta vegetariana la copii

Dieta vegetariană la noi-născuţi
Cele mai multe surse de proteine şi de nutrienţi pentru noii-născuţi sunt din lapte şi din formulele de lapte, în special pentru primele şase luni de viaţă. În timpul alăptării copilul beneficiază de multe lucruri; întăreşte sistemul imunitar şi este protejat împotriva infecţiei şi/sau alergiei.

Alte referate despre: dieta vegetariana, alimentatia vegetariana la copii, dieta vegetariana si sanatatea

Mitocondria

Celulele au un mare numar de organite, fiecare dintre ele îndeplinind un ansamblu de functii foarte variate. Mitocondria este responsabila cu transformarea nutrimentelor in energie(ATP) ce permite desfasurarea activitatilor celulei.

Alte referate despre: mitocondria, mitocondria referat, adn mitocondrial

ADN-ul

Acidul deoxiribonucleic (ADN pe scurt) este materialul genetic al organismelor celulare si al celor mai multi virusi. ADN-ul poarta informatiile necesare sintetizarii directe a proteinelor si pentru replicare. Sinteza proteinelor este producerea de proteine necesare celulei sau virusilor pentru activitatiile acestora sau pentru dezvoltare. O molecula de ADN consta in doua “lanturi”, compuse dintr-un numar mare de compusi chimici , numiti nucleotide, prinse impreuna pentru a forma un lant. Aceste lanturi sunt aranjate ca si cum ar fi fost intoarse unul peste altul.

Alte referate despre: adn, adn si arn, adn referat
Referate afisate : 18
Medie note: 8.35 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles