Specificul bucatariei internationale

Specificul bucatariilor internationale

Specificul bucatariilor internationale - Gradul de civilizaţie al unui popor este fără îndoială în directă legătură şi cu felul său de a se hrăni. Se ştie că omul primitiv se hrănea fie cu vânaturi, carne sau peşte, fie cu fructe, ierburi şi rădăcini şi toate aceste alimente erau consumate în starea în care erau procurate sau erau pregătite într-un mod cu totul rudimentar.

În decursul secolelor, cu cât omul a ajuns la o treaptă mai avansată de civilizaţie, cu atât hrana lui a devenit mai variată şi mai completă, iar felul de pregătire şi de păstrare a alimentelor, mai diferit şi mai complicat. De asemenea, se poate spune că nu există un mijloc mai bun pentru păstrarea sănătăţii - prin sănătate înţelegându-se perfectul echilibru morfologic şi funcţional al organismului - decât o hrană echilibrată.

Nivel: Liceu
Dimensiune: 1768kb
Downloads: 2094
Materia: Diverse

Traditii culinare romanesti

Dezvoltarea bucătăriei privită în ansamblul istoriei, parcurge
cronologic mai multe perioade: Începuturile artei culinare, până la aproximativ anul 1000 î.e.n alimentaţia de bază era carnea, în Egipt se făceau pâinişoare din grâu şi erau cunoscute vinul şi berea.
Perioada preclasic, până la căderea Romei, perioada lui Homer şi Pericle. În Imperiul Roman, arta culinară era foarte apreciată. Bucătării prezentau bucatele cu aspectul lor iniţial; peştele şi vanatul trebuiau să păstreze forma din starea lor vie, principalul mijloc de preparare al hranei era frigerea.

Alte referate despre: traditii culinare romanesti, traditii culinare romanesti referat, referat traditi culinare romanesti

Incursiuni culinare internationale - bucataria italiana, spaniola, chinezeasca si franceza

Incursiuni culinare internationale - bucataria italiana, spaniola, chinezeasca si franceza - Felurile de mancare, ingredientele, timpul de preparare si mirodeniile se schimba radical de la o regiune la alta. Elementul constant este filozofia de baza. Mesele sunt vazute ca o ocazie pentru familie si prieteni de a se relaxa inainte de a se intoarce la viata agitata a secolului XX.

Alte referate despre: referat incursiuni culinare internationale, incursiuni culinare internationale, preparate culinare din bucataria italiana

Secretele bucatariei marine

Un studiu efectuat in Olanda a aratat ca persoanele care au consumat zilnic peste si-au diminuat riscul bolii coronariene cu 50%. Industria alimentara si cea farmaceutica insista asupra actiunii favorabile a produselor si a uleiului din peste in prevenirea infarctului miocardic.

Alte referate despre: secretele bucatariei marine proiect, secretele bucatariei marine, secretele bucatariei marine referat

Gastronomia - Arta culinara pe meleaguri romanesti

De regulă spaţiul de lucru se concentrează asupra maşini de gătit. Acesta este principalul motiv pentru care amenajarea unei bucătării începe de la maşina de gătit. Arta de a găti este atât de complexă încât nu poţi şti niciodată de obiectul de care vei avea nevoie în secunda următoare.

Mobilierul bucătăriei
- spălătorul (ghiuveta, maşina de spălat vase)
- masa-dulap (pentru prelucrarea alimentelor şi depozitarea vaselor mici);
- dulapurile suspendate (pentru depozitarea vaselor şi materialelor auziliare pregătirii alimentelor);
- dulapul de depozitare a materialului gospodăresc )mături, perii, găleţi ce pot fi ansamblate în afara bucătăriei);
- cutie (pentru resturi culinare şi gunoi).

Alte referate despre: arta culinara pe meleaguri romanesti, calatorie culinara pe meleagurile romanesti, gastronomia - arta culinara

Instrumente de plata in afacerea economica internationala

Instrumente de plata in afacerea economica internationala
Sistemul de plati si compensari reprezinta o componenta importanta a sistemului monetar si prin acesta a infrastructurii financiare a economiei, asigurand circulatia banilor si transferul de active monetare. Descarcarea de obligatie pentru schimbul marfii, serviciului sau altui activ, se face de persoana care devine noul proprietar prin cedarea catre fostul proprietar a unui activ convenabil acestuia.

Alte referate despre: instrumente de plata in afacerea economica internationala, instrumente de plata in afcerea economica internationala, instrumente de plata in afacerile economice internationale

Cunostinte epidemiologice despre boli specifice si planificarea unui proiect de cercetare

Ţinerea informaţiilor şi a datelor, chiar dacă acestea sunt restrânse în domeniul de specialitate este o problemă majoră din cauza unei uriaşe cantităţi de material, marea varietate în calitate a acesteia este publicată.

Alte referate despre: epidemiologie si boli infectioase, supravegherea epidemiologica a boli infectioase, boli specifice sistemului reproducator barbatesc

Consiliul de securitate O.N.U. vs conflictele internationale

In materie de mentinere a pacii, Natiunile Unite este organizatia cu cea mai vasta experienta din lume, acest lucru fiind recunoscut pretutindeni. Decernarea premiului Nobel pentru mentinerea pacii, in 1988, nu este decat o marturie a recunoasterii implinirilor sale.
Instrumentele juridice esentiale care contin un mandat aplicabil in procesul prevenirii conflictelor sunt incluse in Carta Natiunilor Unite.

Alte referate despre: consiliul de securitate o n u vs conflictele internationale, consiliul de securitate onu, consiliul de securitate

Subproductia , subcontractarea in afaceri economice internationale

Subproductia , subcontractarea in afaceri economice internationale
Din punct de vedere al executantului subproducţia se deosebeşte atât de producţia pentru export cît şi de operaţiile de reexport: producţia subcontrac-tantului nu este destinată comercializarii libere pe piaţă, ci satisfacerii unei cereri specifice, cea a ordanatorului care preia integral sau parţial producţia realizată de executanţi şi are beneficiile şi riscurile comercializarii pe piaţa ezternă. De oarece subcontractanţii realizează un produs cu destinaţie specifică, strict determinat din punct de vede tehnic şi calitativ pentru necesităţile ordănatorului, ei pot întâmpina dificultăţi în desfacerea produsului direct pe piaţă.

Alte referate despre: managementul afacerilor economice internationale, referat managementul afacerilor economice internationale, negocierea in afacerile economice internationale

IFRS 5 - Standarde internationale de raportare financiara

Un activ sau grup de active destinat cedarii trebuie clasificat ca detinut in vederea vanzarii in perioada in care sunt indeplinite toate criteriile urmatoare:
•Conducerea isi exprima angajamentul fata de un plan de vanzare;
•Componenta este pregatita pentru vanzarea imediata in starea sa actuala;
•Exista un program activ si alte masuri pentru identificarea unui cumparator;
•Vanzarea este foarte probabila si asteptata sa aiba loc in cel mult un an;
•Activul sau grupul de active este promovat activ la un pret rezonabil si este putin probabil ca planul sa se modifice semnificativ sau sa se aiba in vedere vreun plan pentru anularea vanzarii.

Daca o entitate achizitioneaza un activ imobilizat(sau grup de active)exclusiv in ideea de a-l vinde ulterior,trebuie sa clasifice activul(sau grupl)ca detinut in vederea vanzarii la data achizitiei doar daca este indeplinita cerinta de a fi vandut in cel mult un an(cu exceptia situatiilor aflate in afara controlului sau si ...

Alte referate despre: standarde internationale de raportare financiara ias ifrs, referate standarde internationale de raportare financiara ias ifrs, referat standarde internationale de raportare financiara ias ifrs

Fluxurile turistice internationale

Fluxurile turistice internationale
Cele mai ridicate fluxuri internaţionale (80% din sosiri) se realizează în Europa de Vest,America de Nord,noile ţări industrializate ale Asiei. Cererea turistică internaţională se caracterizează prin mari inegalităţi şi printr-o orientare preponderentă către ţările dezvoltate.Ţările în curs de dezvoltare sunt în progres la acest capitol,ele reprezentând o treime.

Alte referate despre: fluxurile turistice internationale, fluxuri turistice internationale, fluxuri turistice internationale in romania

Organizatiile internationale

Organizatiile internationale
1. La respectiva asociere să participe, în calitate de părţi contractante, statele. În înţelesul dat prin art. 2 al Convenţiei de la Viena din 1969, organizaţiile internaţionale sunt fondate de către state şi funcţionează prin voinţa acestora.
2. Actul constitutiv al organizaţiei să reflecte acordul de voinţă al statelor membre fondatoare. De regulă, acest acord îmbracă forma unui tratat care în majoritatea cazurilor este un tratat multilateral. Tratatul de constituire conţine angajamente mutuale şi impune statelor o anumită cooperare în cadrul organizaţiei şi cu organizaţia însăşi. Prin tratatele constitutive se creează drepturi şi obligaţii reciproce, opozabile tuturor membrilor.
3. Asocierea statelor în organizaţii internaţionale presupune urmărirea unor obiective şi scopuri comune.
4. Organizaţia internaţională ...

Alte referate despre: organizatii internationale, organizatiile internationale, organizatii internationale referat

Modalitati de plata internationale

Modalitati de plata internationale
Scrisoarea comerciala de credit este intotdeauna domiciliata in strainatate si este intotdeauna irevocabila. Specifica scrisorii de credit este plata prin negociere( derularea platii incumba intotdeauna utilizarea cambiei sau a biletului la ordin). Ca termene de derulare, beneficiarul scrisorii de credit prezinta bancii documentele insotite de cambii cu scadenta la vedere sau la termen, trase asupra cumparatorului, a bancii emitente sau a altei persoane indicate in scrisoare.

Alte referate despre: modalitati de plata internationale, modalitati de plata internationala, instrumente si modalitati de plata internationale

Managementul resurelor - obiectiv si specific

3. M.R.U. este un domeniu distinct, cu obiect si sarcini specifice centrate pe raporturile umane, climatul social, comportament, etc.

Alte referate despre: managementul resurselor - obiectiv si specific, managementul resurselor si activitati specifice economiei de piata, managementul resurselor si activitatii specifice economie de piata

Institutii financiare internationale

Institutii financiare internationale
Multe instituţii au fost create în timpul sau imediat după al doilea război mondial, cu scopul de a elimina decalajele anterioare dintre ţări şi de a crea un sistem viabil de drepturi şi îndatoriri internaţionale
Institutii financiare internationale

Alte referate despre: institutii financiare internationale, institutiile financiare internationale, referat institutii financiare internationale
Referate afisate : 15
Medie note: 8.17 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles