Tehnologia de producere a coniacului
Tehnologia de obtinere a Coniac-ului
In scopul unei complete caracterizări a strugurilor ca materie primă pentru prepararea unui produs vinicol, trebuie să se pornească de la cunoaşterea caracteristicilor uvologice şi a insuşirilor tehnologice a fiecărui soi, intrucât nu există cel putin în etapa actuală, un soi de struguri care să poată fi utilizat la obţinerea oricărui produs vinicol.
Schema tehnologică utilizată, trebuie astfel aleasă, incât să pună în evidenţă, în produsul finit, toate particularităţile soiului folosit ca materie primă la obţinerea produsului respectiv.
TEHNOLOGIA DE OBTINERE A DISTILATELOR DE VIN
Distilatele de vin sunt produse obţinute, după cum arată şi numele, prin distilarea vinurilor. În această categorie, produsul de referinţă îl constituie coniacul, obţinut primă dată în Franţa. Coniacul este un distilat învechit de vin, cu o tărie alcoolică de 38 – 50 vol %, caracterizat printr-o culoare galben – aurie – chihlimbărie şi cu aromă fină ...
Biotehnologia Berii
Se pare ca berea era asemanatoare unei grasimi groase de culoare intunecata, fara sa contina o cantitate mare de alcool, insa foarte hranitoare. Datorita gustului deosebit, ea ocupa un loc important in dieta oamenilor din acea vreme. Arheologii de la Universitatea Cambridge au interprins un studiu al proceselor de pregatire a beriisi cerealelor in Egiptul antic.
Sortimentul de bauturi din alimentatia publica
Din punct de vedere al compozitiei chimice se deosebesc urmatoarele categorii de ape minerale : oligometrice sau slab mineralizate , carbogazoase , alkaline , clorosodice sau sarate , sulfoase , ferguroase , calcice sau diuretice , sulfate sau purgative si radioactive. Apele minerale de masa . Sunt recomandate in consumul simplu sau in combinatie cu bauturi nealcoolice si alcoolice.
Procesul tehnologic de obtinere a compotului asortat
Procesul tehnologic de obtinere a compotului asortat din care rezulta compoturile de fructe reprezintă o formă principală de conservare a fructelor, deoarece adaosul de sirop de zahăr determină o îmbunătăţire simţitoare a calităţii produsului şi în acelaşi timp permite consumarea sa ca produs gata preparat. Procesul tehnologic de obtinere a compotului asortat
Procese si operatii tehnologice pentru obtinerea firelor de bumbac
In functie de firul pe care dorim sa il obtinem, este necesara alegerea metodei de filare. Totodata, este necesar sa se tina cont si de posibilitatile tehnice existente.Dupa ce s-au stabilit toate detliile legate de fir( reteta de amestec, finete, si altele) se stabileste fluxul tehnologic tinanduse cont de cele discutate pana acum.
Bauturile nealcoolice
De multe ori se intampla ca apa sa fie inlocuita cu alte lichide cum sunt bauturile racoritoare, cafeaua sau ceaiurile. Este adevarat ca organismul poate sa foloseasca apa si din alte surse decat apa pura. Insa unele din aceste alternative prezinta inconveniente.
Alcoolismul
FITOTERAPIE:Uz intern:Infuzie de seminte de patrunjel (2 g la o cana de apa), o cana la mesele principale.Decoct de: patrunjel (50 g frunze si putina coaja de lamiae sau portocala, la 1 litru de apa, fierbere pana la injumatatire apoi pastrare la rece), o lingurita in fiecare dimineata, pe neman cate; praz(6 fire taiate marunt, apoi fierte intr-un litru de apa timp de o ora) , 3 cani pe zi ; ardei si coaja de revent (10 g din fiecare la 1 litru de apa, fierbere 15 minute apoi pastrare 12 ore intr-un vas acoperit), 2 cani pe zi.
Macerat de ceapa (50 g de ceapa cruda , zdrobita si pusa la macerat intr-un litru de apa pentru 24 de ore), trei pahare mici pe zi.DIETOTERAPIE:
Varza (de preferat rosie), cruda, toccata, cate 100-150 g pe zi.
REFLEXOTERAPIE:Masaj energic al mainilor si al picioarelor in urmatoarele zone: hipofiza, suprarenale, ficat, pancreas, tiroida si gonade. In Franta este folosita pentru dezalcoolizare urmatoarea metoda, in cazul bauturilor de vin: se toarna intr-un ...
Bauturile destinate turistilor
Bauturile destinate turistilor
Rachiurile naturale sunt bauturi alcoolice care se obtin din fermentarea alcoolica a lichidelor zaharoase. Componenta lor principala este alcoolul. Caracteristici: sa fie limpezi, cu gust si miros carateristic sortimentului, fara mirosuri si gusturi straine.
Tuica este cel mai cunoscut rachiu din fructe, specific tarii noastre. Se obtine prin zdrobirea fructelor selectate, manual sau mecanic, iar borhotul rezultat se pune in vase de lemn sau din material plastic prevazute cu capace pentru etanseizare. Se lasa la fermentat aproximativ 3 saptamani la temperaturi de 20-25 grade, dupa care se distileaza.
Practica tehnologica S. A. Termocom
Practica tehnologica S. A. Termocom:Astfel, pina in 1965 se presupunea dezvoltarea sarcinilor termice, neatingind cota de 158 Gcal/ora la agentul termic (temperatura maxima – 140 grade) si 60 tone/ora la aburi. In conformitate cu aceasta sarcina, de la CET magistrala principala trebuia sa fie instalata pe strada nr. 41 in directia zonei Riscani, pentru ca mai apoi sa-si schimbe directia initiala - spre strada A. Doga, in partea centrala a Chisinaului.
Dezvoltarea alimentarii centralizate cu caldura a fost fixata in „Schema termoficarii orasului Chisinau in perioada anilor 1964-1970, luindu-se in calcul perspectivele de dezvoltare pina in anul 1980”.Aceasta a fost elaborata de una dintre sectiile Institutului Unional de Stat de Proiectari „Promenergoproiect” din Kiev, in iunie 1964. Institutul respectiv indeplinea astfel misiunea Directiei principale pentru energetica si electrificare ...
Indicatori tehnico-economici - Procese tehnologice
Obs:bilantul pentru un component poate fi alcatuit si in functie de calitatea de component exprimata in moli.Bilanturile stabilite experimental de regula nu se inchid,adica apar mii diferente intre sumele termenilor dintre cei 2 membrii ai egalitatii cea mai mare fiind suma termenilr din stanga.acest lucru se explica prin pierderile de substanta care trebuie sa fie cat mai mici si trebuie inculse in membrul din dreapta al egalitatii.
Hazardele naturale, antropice si tehnologice
Vulcanismul este reprezentat prin gama fenomenelor legate de ivirile de lavă (erupţii, explozii, cutremure) şi are o mare răspândire pe glob. Vulcanii au fost denumiţi după zeul roman al focului Vulcanus. Pe Pământ există cca. 1300 vulcani activi, adică erup cu regularitate, sau au erupt cel puţin o dată în ultimii zece mii de ani. Dacă nu s-a întâmplat acest lucru, vulcanul este numit adormit, iar dacă nu a erupt de peste 25.000 ani, se poate considera stins.
Tehnologia realizarii siturilor web
Sit Web (Web site) : o colecţie de pagini Web întreţinută de o firmă, o instituţie de învăţământ, o agenţie guvernamentală sau chiar de un individ.
Meiul tehnologie de cultura
Cerinţele faţă de temperatură sunt ridicate. Astfel, temperatura minimă de germinaţie a seminţelor este de 10-120C, iar cantitatea totală de temperaturi de peste 100C necesară în timpul vegetaţiei este de cca. 8000C. Nu are cerinţe ridicate faţă de umiditate, coeficientul de transpiraţie fiind de 200-220.
Orzul - tehnologie de cultura
- în industria alimentară constituie materia primă pentru fabricarea berii, alcoolului, glucozei şi dextrinei;
- din punct de vedere calitativ, boabele de orz conţin, în medie: 10,5% proteină, 2,8% grăsimi, 4,0% celuloză, 66,2% substanţe extractive neazotate (din care 53% amidon), o serie de aminoacizi esenţiali (lizină, triptofan, arginină), vitaminele B1, B2, săruri minerale (K, P, Ca);
Planul unei intreprinderi producatoare de lapte
Planul unei intreprinderi producatoare de lapte
Continutul de baza a analizei financiare consta in aprecierea rezultatelor si tarii financiare a întreprinderii in baza datelor de seama financiare.
Tehnologia tratamentelor termochimice
Tehnologia tratamentelor termochimice. Cementarea
Este tratamentul termochimic cu carbon aplicat oţelurilor in general cu conţinut mic de carbon, la o temperatura imediat superioara punctului Ac3, intr-un mediu capabil sa cedeze carbon activ.
In vederea obţinerii unei piese cementate cu un miez tenace, cu 0,08-0,15%C. Pentru piese mai mari in cazurile in care se cere o duritate mai mare ptr. miez, conţinutul de C se măreşte pana la 0,24%. Mediul care cedează elementul de difuziune, carbonul se numeşte mediul carburant si poate fi in stare solida sau gazoasa.
Cementarea in mediu solid - se produce intr-un mediu carburant (de ex. in cărbune de lemn ), in prezenta unor substanţe (carbonat de bariu, carbonat de sodiu etc.
Medie note: 8.14 / 10
Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.
Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Uite vietatea..nu mai e vietatea! Foame mare prietenas :))
Micutul pare incantat ca masina merge din mainile lui. `Pune mana pe volan!`, se aude indemnul tatalui in timp ce mama isi invata fiul sa claxoneze.
Pentru un rucsac lasat in statia de autobuz s-a mobilizat toata politia, s-a inchis circulatia, au venit genistii. Oare ce pateau baietii daca ii prindea politia?
Tu cum ai reactiona daca ti-ai prinde prietenul cu o blonda in pat?