Temperatura de pastrare a capsunilor

Tehnici de pastrare a capsunilor

Tehnici de pastrare a capsunilor - Conditii de calitate
Ele sunt fructe intregi , sanatoase prevazute cu turgescente , caliciu si penducul fara miros si gust strain.Soiurile de capsuni se clasifica in grupele A si B , dupa caracteristicile comerciale si insusirile specifice.In cadrul acestor doua grupe fructele se valorifica in clasele de calitate I si II. La calitatea I capsunile trebuie sa aiba marimea si coloratia caracteristica soiului cat uniforma si fara pamant.
La calitatea II se admit usoare defecte de forma , marime , coloratie.

Recoltarea
Capsunile se pot recolta atunci cand pe 75% din suprafata lor s-a format culoarea tipica soiului.Capsunile isi continua procesele de maturare si dupa ce au fost recoltate chair daca aceasta s-a facut innainte ca fructele sa fie ajunse la maturitatea de consum.Pentru consumul imediat recoltarea se poate face si la un stadiu mai avansat de ...

Nivel: Liceu
Dimensiune: 6kb
Downloads: 1204
Materia: Agronomie

Conservarea si pastrarea produselor

2. Distrugerea microorganismelor (sterilizare)prin :
- acţiunea căldurii:
– fierbere clasică (100ºC);
– sterilizare – apertizare (110...140ºC);
– UHT;
- radiaţii ionizante (sterilizare la rece):
– electroni acceleraţi;
– raze γ şi X;
– radiaţii ultraviolete;
- folosirea antisepticelor lichide sau gazoase:
– alcooli;
– acizi;
– conservanţi chimici.

Alte referate despre: conservarea si pastrarea produselor lactate, conservarea si pastrarea produselor, ambalarea conservarea si pastrarea produselor alimentare

Transferul de tehnologie

În cadrul schimburilor economice internaţionale, un loc important îl ocupă comerţul cu inteligenţă umană. Elementul esenţial în această formă de comerţ este transferul sau schimbul de tehnologie.
Potrivit opiniei unor autori francezi, aportul de tehnologie, de know-how, de mărci, brevete etc. constituie fapta unei singure părţi şi sunt renumerate de cealaltă parte. Aşadar, ele nu sunt efectuate pe riscul fiecărei părţi, iar contraprestaţia lor nu este reuşită proiectului comun, ci vărsarea renumeraţiei. Deci, părţile au interese diferite, deşi ele sunt convergente.
În opinia aceloraşi autori francezi, în sens restrâns, transferul de tehnologie este comunicarea în schimbul unei renumeraţii a oricăror cunoştinţe tehnice încă inaccesibile publicului şi nebrevetate. În sens larg, totuşi, expresia desemnează contractele complexe cuprinzând în acelaşi timp o licenţă de brevet şi comunicarea elementului de know-how necesar exploatării sale, ...

Alte referate despre: transfer de tehnologie, transferul de tehnologie, contractul de transfer de tehnologie

Tehnici de animatie

Pentru ca figura să pară că se mişcă în mod real, un rol important îl are timpul de aşteptare (timpul în care figura rămâne pe ecran până a se şterge). Acesta se reglează de la caz la caz cu ajutorul procedurii Delay. În principal, există trei tehnici de realizare a animaţiei. Ele diferă prin procedurile pe care le utilizează şi prin viteza de execuţie. Pentru exemplificarea lor vom folosi o singură problemă şi anume de a mişca un pătrat pe orizontală.

Alte referate despre: tehnici de animatie, tehnici de animatie in turism, tehnici de animatie socio educative

Tehnici de investigare neuropsinologica

Metoda genetica si comparata

Metoda genetica si comparata este cumva simetrica celei aplicate in studiul sistemului nervos. Ea are la baza principiul fundamental al devenirii si evolutiei potrivit caruia organizarea psihica nu trebuie interpretata ca ceva dat ci ca un produs al evolutiei filogenetice si ontogenetice. Astfel, cercetarea si explicarea ei obiectiv-stiintifica reclama cu necesitate studiul genezei si construirii evolutive.
Prin aplicarea metodei genetice au putut fi descoperite legi fundamentale, printre care:
legea dezvoltarii
legea interactiunii dialectice dintre cauzele si factorii externi, pe de o parte si conditiile interne pe de alta parte
legea stadialitatii
legea heterocroniei
legea heteronomiei
Legea dezvoltarii postuleaza caracterul derivat al psihicului reclamand astfel includerea in programul cercetarii stiintifice a problemelor privind originea si geneza lui ca fenomen natural.
Legea stadialitatii surprinde caracterul gradual al formarii si dezvoltarii ...

Alte referate despre: tehnici de investigatii in nursing din romania, tehnici si investigatii de nursing, tehnici de investigare

Tehnici de analiza a probelor de audit

Aplicarea acestei tehnici presupune observarea unui ansamblu de întreprinderi format din două grupuri distincte: un grup de întreprinderi cu dificultăţi financiare şi un grup de întreprinderi „sănătoase”. Pentru fiecare grup se stabileşte o serie de rate, după care se determină cea mai bună combinaţie liniară de rate care să permită diferenţierea celor două grupuri.
Prin aplicarea tehnicilor statistice ale analizei discriminante se obţine pentru fiecare întreprindere un scor „Z”, o funcţie liniară de un ansamblu de rate având următoarea formă:

Alte referate despre: tehnici de analiza a probelor de audit, tehnici de analiza a probelor de audit analiza structurii financiare, metode si tehnici de obtinere a probelor de audit

Tehnologii traditionale

. Tehnologii tradiţionale care folosesc energia mecanică a apelor curgătoare
Una dintre primele surse de energie folosite de om a fost apa. Prima roată de apă s-a folosit în Persia pentru irigat, apoi în China şi în India. Pe teritoriul ţării noastre s-au folosit mori hidraulice încă din secolul al XI-lea. Ele utilizau energia cinetică a râurilor cu debite mari sau a căderilor de apă. Instalaţiile hidraulice au fost construite în două variante: cu roata hidraulică verticală şi cu roată hidraulică orizontală (

Alte referate despre: tehnologii traditionale, tehnologii traditionale bazate pe utilizarea energiei primare, tehnologi traditionale

Tehnici de conservare a carnii prin frig

In conceptia multor consumatori s-au inradacinat idei preconcepute ca alimentele congelate au o calitate dubioasa, ca ele au fost congelate intr-un moment critic al produsului de valorificare, numai pentru a le salva de depreciere. Nimic mai gresit in aceasta privinta. Numai neinitierea, lipsa de cunoastere a acestor categorii de alimente a generat astfel de atitudini.

Alte referate despre: tehnici de conservare a carnii, tehnici de conservare a vinetelor prin frig, tehnici de conservare a carni

Caracterizare merceologica generala a capsuni

Conform acestei definitii fructele sunt alimente care se pot consuma atat in stare prelucrata (compoturi, sucuri, etc.), cat si in stare neprelucrata.

Alte referate despre: descriere merceologica capsuni, merceologia capsunilor, download caracterizarea merceologica a capsunilor

Temperatura

Diversele materiale au coeficientul de dilatare a diferit. Termometrele bimetalice se bazeaza pe dilatarea diferita a diverselor materiale. In figura 9.1, este reprezentat un termometru bimetalic tubular compus din tubul 1, cu coeficient de dilatare a1, mult mai mic decat coeficientul de dilatare a2 al tijei 2. Astfel, introducand tubul cu tija in mediul de temperatura q0, tija se va dilata si valoarea temperaturii se va putea citi pe scala aparatului. Efectul de dilatare mentionat se obtine daca de exemplu tubul este din portelan (a1=0,5O10+5 ºC-1), iar tija din aluminiu (2,2O10-5 ºC-1).

Alte referate despre: temperatura, scari de temperatura, masurarea temperaturii

Dobrogea

Cea mai mare parte a Dobrogei are un climat de ariditate, cu temperaturi medii mari (10o-11oC), temperaturi ridicate vara (22o-23oC), precipitatii reduse (in jurul valorii de 400mm/an), zile tropicale si secete frecvente; bate frecvent Crivatul, geros iarna si uscat vara. Spre litoral exista un climat cu influente pontice, mai moderat termic, brize diurne si insolatie puternica. Influenta cresterii altitudinii este relativ redusa. La altitudini de peste 300m (in nordul Dobrogei) exista un climat de dealuri joase, cu o temperatura medie mai scazuta (9o-10oC) si precipitatii mai bogate (500-600mm/anual).

Alte referate despre: dobrogea, dobrogea referat, coloniile grecesti din dobrogea

Instalatia de masurare si reglaj a temperaturii

Realizarea regimului de temperatura impus de procesul tehnologic al incalzirii este posibila prin utilizarea instalatiei de masurare şi reglaj automat a temperaturii. Această instalatie se compune dintr-un element sensibil la temperatura-traductorul, şi dispozitivul de masurare si reglare.

Alte referate despre: instalatia de masurare si reglaj automat a temperaturii, instalatii de masurare si reglaj a temperaturi proiect, proiect instalati de masurare si reglaj a temperaturi

Temperaturile si precipitatiile din Romania

160 - 200
Dealurile de V; M-ţii Banatului; M-ţii Poiana Ruscă; D.C.T.; Subcarpaţii; Pod. Mehedinţi; Pod. Sucevei; Pod. Central Moldovenesc.

Alte referate despre: temperatura si precipitatiile in romania, clima mediteranean temperatura vanturi precipitatii, temperaturile si precipitatiile din timisoara

Factorii care influenteaza viteza de reactie

Factorii care influenteaza viteza de reactie
iteza de reactie depinde de numerosi factori , cei mai importanti fiind concentratia reactantilor si temperatura.Ar fi foarte complicat sa se gaseasca o expresie generala care sa indice dependenta constantei de viteza de toti acesti factori.De aceea se procedeaza astfel: se considera pe rand toti factorii constanti,cu exceptia unuia si se urmareste apoi influenta acestuia asupra vitezei de reactie.

Alte referate despre: factori care influenteaza viteza de reactie, factorii care influenteaza viteza de reactie, viteza de reactie factori care influenteaza viteza de reactie

Analiza,diagnosticarea si monitorizarea schimbarilor climatice si efectele lor asupra solului

Curentul Golfului ia nastere in apropierea Ecuatorului, se indreapta spre Caraibe si apoi o ia drept spre Nordul Atlanticului. Pe masura ce inainteaza spre nord apa calda a curentului Golfului (care, la Ecuator are 26-28AsC) se evapora - fapt care determina cresterea concentratiei de saruri. La circa 55 grade latitudine nordica apele sarate ale curentului Golfului devenind mai dense, coboara la adancimi mai mari (2000-3000 m) fiind impinse inapoi spre punctul de plecare.

Alte referate despre: schimbarile climatice si efectul de sera, schimbari climatice si efectul de sera, efectele omului asupra solului

Termoreglarea

Prin masurarea temperaturii corporale se intelege current masurarea temperaturii interne. Valorile cel mai representative sunt date de temperatura rectala ( 37,3° C ), urmata de cea bucala, cu 0,5° C inferioara ( 37° C ) si de cea auxiliara (36,5° C).

Alte referate despre: termoreglarea, termoreglare, termoreglarea la om
Referate afisate : 17
Medie note: 8.61 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles