Traditii culinare romanesti

Traditii culinare romanesti

Traditii culinare romanesti -Istoria bucatariei se confruntă cu istoria omenirii. Punctul de plecare al bucătăriei îl putem localiza odata cu apariţia focului. Descoperirea focului revoluţionează hrana omului, acum alimentele suferă transformări: prin frigere, ele devin gustoase, aromate, pline de savoare. După foc, fermentaţia revoluţionează obiceiurile alimentare, acţiunea fermentaţiei nu se reduce numai la conservarea alimentelor, ea transformă textura şi gustul acestora, prin fermentaţie, fructele si strugurii se transformă în băuturi alcoolice, bere, vinuri, prin fermentaţie laptele dă naştere la noi produse.

Nivel: Liceu
Dimensiune: 969kb
Downloads: 21
Materia: Diverse

Gastronomia - Arta culinara pe meleaguri romanesti

Bucătăria
În cadrul unei locuinţe, bucătăria este astăzi o încăpere la fel de importantă ca şi celelalte.Organizarea spaţiului destinat bucătăriei ţine seamă de operaţiile ce se execută aici:
- pregătirea şi prepararea alimentelor
- servitul mesei
- spălatul vaselor

Alte referate despre: arta culinara pe meleaguri romanesti, calatorie culinara pe meleagurile romanesti, gastronomia - arta culinara

Evolutia scrisului cu caractere chirilice in provinciile romanesti

"Evolutia scrisului cu caractere chirilice in provinciile romanesti"
In legatura cu data la care romanii au adoptat alfabetul chirilic pentru scrierea de texte nu exista o data certa asupra careia sa cada de-acord specialistii. Se presupune ca momentul adoptarii alfabetului chirilic s-ar situa in perioada dintre momentul crestinarii bulgarilor si cel al aparitiei primelor formatiuni statale romanesti.

Alte referate despre: caractere chirilice romanesti, evolutia scrisului, caractere chirilice

Traditia Chineza

Pentru chinezi, tradiţia a rămas un rezervor spiritual activ. Civilizaţia creată în mileniul al II-lea î.e.n. în valea Fluviului Galben prezintă încă de atunci trăsături distincte fundamental chineze, iar în scrierea chineză de azi se recunoaşte stilizarea pictogramelor de pe “oasele de ghicit” de acum aproape 3500 de ani.

Alte referate despre: traditia chineza, cultura si traditia chineza, traditii chineza

Food

Human Nutrition, study of how food affects the health and survival of the human body. Human beings require food to grow, reproduce, and maintain good health. Without food, our bodies could not stay warm, build or repair tissue, or maintain a heartbeat. Eating the right foods can help us avoid certain diseases or recover faster when illness occurs.

These and other important functions are fueled by chemical substances in our food called nutrients. Nutrients are classified as carbohydrates, proteins, fats, vitamins, minerals, and water. Nutrients are classified as essential or nonessential. Nonessential nutrients are manufactured in the body and do not need to be obtained from food. Examples include cholesterol, a fatlike substance present in all animal cells.

Essential nutrients must be obtained from food sources, because the body either does not produce them or produces them in amounts too small to maintain growth and health. Essential nutrients include water, carbohydrates, ...

Alte referate despre: food, fast food, fast food referat

Digestia

Cavitatea bucală (gura) este formată din: buze, limbă, gingii, dinţi şi mucoasa obrajilor. Prima porţiune a tubului digestiv este cavitatea bucală, gura: aici începe descompunerea moleculelor mari în molecule mai mici, dizolvabile. Buzele au mai multe roluri, primul fiind introducerea mâncării cu pierderi minime în cavitatea bucală. Ajungând în gură, hrana este mestecată, adică este fărâmiţată în bucăţele mai mici.

Alte referate despre: sistemul digestiv, bolile sistemului digestiv, digestia

Intocmirea listelor de preparate

Intocmirea listelor de preparate
Tipuri de liste :
- liste cu micul dejun – cuprinde grupele de preparate si bauturi care se ofera la aceasta masa;
- lista de preparate – cuprinde preparatele de bucatarie, cofetarie – patiserie si alte marfuri alimentare pe care o unitate le pune la dispozitia clientilor. Acestea se trec in lista in ordinea in care se servesc, de regula, la masa;
- lista de bauturi – cuprinde bauturile alcooloce si nealcoolice oferite ca atare sau in amestec, din productie interna sau din import, pe care o unitate le pune la dispozitia clientilor. Bauturile se trec cu denumirea lor corecta si completa, unitatea de masura si pretul real, la momentul respectiv, pe grupe. Astfel se intalnesc aperitivele, vinurile, berea, bauturile digestive, bauturi amestecuri de bar, bauturi racoritaore, ceaiuri, cafea;

Alte referate despre: intocmirea listelor de preparate si bauturi, intocmirea listelor de preparat si bauturi, intocmirea listelor de preparate

Alimente de baza din viata romanilor

Inainte de aceasta epoca ,in loc de paine , din grauntele decorticate
sau zdrobite la rasnita se facea o fiertura (puls),

Alte referate despre: alimente de baza din viata romanilor, utilizarea bazelor in viata cotidiana, solutii de acizi si baze din viata cotidiana

Romanul traditional Mara

“Mara” este un roman traditional de tip obiectiv prin naratiunea heterodiegetica (la persoana a III-a), focalizarea zero si un anumit tip de personaje. in aceeasi masura este un roman realist - social despre relatia individ - colectivitate in momentul dezvoltarii capitalismului in targurile de provincie din Ardeal, la sfarsitul secolului al XIX - lea.

Alte referate despre: tehnologii traditionale, mara roman traditional, baltagul roman traditional

The Traditional Cuisine

"The Traditional Cuisine"
But for the inhabitants of Maramures, according to their ancient customs, the meal is rather a cultural act with social significances. It represents actually an integration rite.

Alte referate despre: traditional cuisine, the traditional cuisine, the traditional cuisine in britain

Starea societatii romanesti contemporane din punct de vedere al sistemului judiciar

Desi inceputul acestui eseu l-am facut destul de critic impotriva sistemului judiciar nu trebuie sa vedem doar partea negativa de pana acum trebuie sa recunoastem ca unele lucruri de dupa 1989 s-au schimbat si aici ma refer la mai multe legi , decizii chiar si pedepsele cu inchisoare.In continuare voi da cateva exemple si voi descrie mai pe larg unele decizi luate de-a lungul timpului.

Alte referate despre: starea societatii romanesti contemporane din punct de vedere juridic, starea societatii romanesti contemporane bibliografie, starea actuala a sua din punct de vedere economic

Traditional Types Of Accommodation

Traditional Types Of Accommodation:With a population of about 23,000, Siwa, the most inaccessible of all Egypt's oasis until very recently, is also one of the most fascinating, lying some 60 feed below sea level.Traditional Siwan houses are very economical, as all the building materials are culled from the villagers own gardens or from the salt lakes. Houses are built with karsheef, a stone made of a mixture of clay, salt and fine sand that forms at the shores of the salt lakes. When bonded with clay, karsheef walls become a single, solid unit and are quite sturdy. Ceilings and doors are made of palm wood, and mud and olive leaves help strengthen the roof against the rain.Traditional Types Of Accommodation

Alte referate despre: types of accommodation, nunta traditionala romaneasca, modalitati traditionale si moderne de amenajare a mediului rural

Istoria economiei romanesti

Istoria economiei romanesti - Pentru întelegerea complexelor realitati economice de azi, dintre care multe sînt produsul unui trecut mai apropiat sau mai îndepartat, studiul fenomenelor si proceselor economice ce s-au derulat de-a lungul timpului apare în mod firesc necesar si nu este întîmplator ca în preocuparile stiintifice ale unor laureati ai Premiului Nobel se întîlnesc si cele de istorie a economiei.Istoria economiei romanesti

Alte referate despre: istoria economiei romanesti, referate istoria economiei romanesti, istoria economiei romanesti dupa 1990

Intemeierea Tarii Romanesti

Intemeierea Tarii Romanesti - Una din ele a trecut prin Moldova si Tara Romanesca de mai tarziu si de acolo prin pasurile Carpatilor in Transilvania. Regele Ungariei Bela IV nu izbuti sa-i opreasca si este silit sa fuga peste granita.Lovitura data puterii unguresti fusese grozava si ani de zile fusesera necesari pentru repararea ruinilor lasate de barbari.Dupa ce au pradat in voie, Tatarii s-au retras din Ungaria , ramanand insa stapani asupra tarilor dincoace de Carpati. Stapanirea lor nu era directa, ei lasau regiunile supuse sa fie guvernate de conducatori bastinasi, multumindu-se cu incasarea tribitului.Intemeierea Tarii Romanesti

Alte referate despre: intemeierea tarii romanesti, intemeierea tarii romanesti-transilvania moldova si dobrogea, intemeierea tarii romanesti referat

Traditie si inovatie

Noutate, schimbare, prefacere. aS Rezolvare a unei probleme de tehnica sau de organizare a muncii cu scopul imbunatatirii (productivitatii) muncii, perfectionarii tehnice sau rationalizarii solutiilor aplicate.

Alte referate despre: relatia dintre traditie si inovatie, relatiile dintre traditie si inovatie, relatia dintre traditie shi inovatie

Costumul romanesc traditional

Costumul traditional romanesc
Costumul traditional pentru femeie consta intr-o fusta traditionala,o ie,curea,batic si o pereche de sandale traditionale.Ia este bogat decorata,in jurul gatului este ornata din bumbac,lana si sunt frumos colorate.Culorile predominante fiind rosu si negru.

Alte referate despre: costumul romanesc traditional, costumul moldovenesc traditional, costumul romanesc traditional referat
Referate afisate : 16
Medie note: 8.20 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles