Traditional cuisine

The Traditional Cuisine

"The Traditional Cuisine"
The maize was used in the preparation of the “mămăligă” (maize flour boiled in salted water), and for the baking of the daily bread. This is why, as I. Bârlea stated it (1924), “bread made of wheat flour is eaten only on important holidays; otherwise people eat only maize bread”. White flour was used for the preparation of the communion bread and of the ritual knotted bread for the important holidays.

"The Traditional Cuisine"
But for the inhabitants of Maramures, according to their ancient customs, the meal is rather a cultural act with social significances. It represents actually an integration rite.

Hospitable and filled with empathy, the peasants of Maramures invite the stranger in their house animated by the thought that “having travelled so much, the visitor must be hungry”, but this is done also in order to facilitate a cultural interaction. Thus, the peasants value the most efficient way of having a dialogue, whether they do or ...

Nivel: Liceu
Dimensiune: 6kb
Downloads: 1515
Materia: Engleza

Romanian traditional customs

April and May festivities are connected to agricultural or sheep
raising practices: Tilling Day (Maramures) or Choosing of the King
(Transylvania), celebrating the first farmer to finish tilling and
sowing. Similarly, Sheep Day or Milk Measuring celebrations (Banat and
Transylvania) mark the moving of the sheep flocks up on the mountain
to spend the summer.

Alte referate despre: romanian traditional customs, traditional romanian wedding customs, romanian wedding customs

Traditional Types Of Accommodation

It's a very warm room because it's small, down below and has small windows. On the cold winter evenings, the whole family sits around a heath called “ al kor ” – a plate of glowing hot olive wood coals placed in the middle of the room.

Behind the house is the home bakery, or “stah.” A canopy of palm fronds or reeds provides some shade, otherwise the area is open to allow the smoke from the clay oven to escape. The clay oven, or “tabunna,” is used for baking bread and is fueled with palm branches. Most homes also have two “amunsees,” smaller clay ovens used for regular cooking, although now most people use butane stovetops.

This house doesn't cost the Siwan, just his personal labor in the garden. This house is suitable for him year round. It's almost completely perfect in all seasons, but there is one problem. Although the karsheef stones are strong and dry, and insulate against the heat and cold, and wards off flies and insects ...

Alte referate despre: types of accommodation, tehnologii traditionale, mara roman traditional

Christmas traditions

Christmas symbolics
Candles,fires: Summer, warmth, paradise, end of darkness, Jewish Hanukkah
Tree: Eternal life, Paradise tree, pagan symbol
Apples: Apple of Paradise
Reindeer: A prop
Santa Claus: St Nicholas, pagan deity
Gifts: Customary (Romans, pagans everywhere), Magi
Mistletoe: Peace, kisses
Holly: Christ's crown of thorns
Gnomes: Pagan entirely
Straw: Stable & crib, pagan, handy material for deco
Sock: A prop (as chimney etc)

Alte referate despre: christmas traditions, christmas traditions in romania, romanian christmas traditions

Tradition in Britain

The word "wassail" is derived from the Anglo-Saxon phrase waes hael, which means "good health." Originally, wassail was a beverage made of mulled ale, curdled cream, roasted apples, nuts, eggs, and spices. It was served for the purpose of enhancing the general merriment of the season. Like many of the ancient customs, "wassailing" has a legend to explain its origin. It seems that a beautiful Saxon maiden named Rowena presented Prince Vortigen with a bowl of wine while toasting him with the words "Waes hael."

Alte referate despre: tradition in britain, tradition of britain, people and tradition in britain

Sarea de bucatarie

Sarea de bucatarie
Nu se ştie cine şi în ce împrejurări a folosit sarea pentru prima oară, dar timpuri stăvechi, peste care s-a depus praful miilor de ani, se ştie că sarea s-a folosit că ea a constituit mari preocupări pentru a fi obţinută şi chiar s-au purtat războaie şi s-au cucerit ţări şi subjugat popoare pentru a fi stăpânită.Dacă am studia documente din vechime, am putea găsi că Pliniu cel Bătrân afirmă că exploatarea sării a început sub al patrulea împărat al Romei Ancus Marcius, prin numirea a doi cenzori denumiţi “salinatores” şi care se ştie că au introdus impozitele pe sare.

Alte referate despre: sarea de bucatarie, sarea de bucatarie referat, sare de bucatarie

Costumul romanesc traditional

Costumul traditional romanesc
In zilele de festival oamenii din orasele rurale ies sa sarbatoreasca in costume populare .Arta populară tradiţională este prezentă în spiritualitatea satelor şi prin alte variate forme de manifestare. Harnicii şi talentaţii făuritori de frumuseţe realizează cusături şi ţesături cu caracter funcţional sau cu rol decorativ, piese de port pentru bărbaţi şi femei (ii, bundiţe, pieptare, sumane, cămăşi bărbăteşti, brâie, chimire, cingători), precum şi frumoase scoarţe moldoveneşti, lăicere de perete şi de laviţă.

Alte referate despre: costumul romanesc traditional, costumul moldovenesc traditional, costumul romanesc traditional referat

Gastronomia - Arta culinara pe meleaguri romanesti

În funcţie de aşezarea geografică, de condiţiile de climă şi de ocupaţiilor locuitorilor unei ţări, putem vorbi de o bucătărie tradiţională specifică. Astfel, ţara noastră, cu o climă temperat – continentală, cu un relief dersificat (câmpii, dealuri, podişuri, munţii) străbătută de râuri, cu ieşire la Marea Neagră şi cu o Deltă a fluviulu Dunărea, are o gastronomie bogată şi variată.

In zona de câmpie se cultivă foarte mult grâu şi porumb. Din făină de porumb se pregăteşte mămăliguţa tradiţională şării noastre, care se mănâncă cu brânză, ouă, unt, smântână şi lapte sau cu sărmăluţe în foi de viţă sau de varză, care constituie o altă mâncare tradiţională românească.

În Moldova, la loc de cinste stau ciorbele de borş, supe cu tăiţei de casă, puiul cu smântână şi găina umplută. Borşul din tărâţe de grâu este o zeamă acrişoară cu gust plăcut, foarte sănătoasă şi hrănitoare.
...

Alte referate despre: arta culinara pe meleaguri romanesti, calatorie culinara pe meleagurile romanesti, gastronomia - arta culinara

Secretele bucatariei marine

Un studiu efectuat in Olanda a aratat ca persoanele care au consumat zilnic peste si-au diminuat riscul bolii coronariene cu 50%. Industria alimentara si cea farmaceutica insista asupra actiunii favorabile a produselor si a uleiului din peste in prevenirea infarctului miocardic.

Alte referate despre: secretele bucatariei marine proiect, secretele bucatariei marine, secretele bucatariei marine referat

Traditii Romanesti asemanatoare cu cele latine

Practicile urmasresc in general inlaturarea fortelor malefice si asigurarea unui cadru propice cresterii nou-nascutului.Femeia care a nascut nu are voie sa iasa din casa timp de 40 de zile,pentru ca nu este "curata" ,perioada in care vecinii si prietenii vin in vizita aducand diverse cadouri.Dupa 40 de zile,femeia merge la biserica,unde i se face molifta.Cel mai important moment din viata copilului este botezul.

Alte referate despre: traditii romanesti asemanatoare cu cele latine, traditii si obiceiuri romanesti asemanatoare cu cele latine, obiceiuri si traditii romanesti

Traditia Chineza

Creşterea viermilor fiind de mult cunoscută, mătasea devine, încă de la începutul acestei epoci, un produs tipic al economiei chineze. Statul Shang, primul stat chinez cu o fizionomie politică şi culturală definită şi care a exercitat o influenţă civilizatorică şi în afara frontierelor sale, s-a prăbuşit din cauza mişcărilor sociale interne, dar şi în urma presiunii triburilor Zhou. Deşi inferiori din punctul de vedere al culturii, regii Zhou au ţinut să fie consideraţi drept urmaşi ai dinastiei Shang, iar ultimul rege al acestei dinastii a fost ţinut pe tron, dar considerat vasal.

Alte referate despre: traditia chineza, cultura si traditia chineza, traditii chineza

Traditie si inovatie

Informatie (reala sau legendara) privitoare la fapte ori evenimente din trecut, transmisa pe cale orala.Inovatie: Schimbare, modificare; noutate. 2. rezolvare a unei probleme tehnice sau organizatorice prin adoptarea de solutii moderne, de perfectionari.

Alte referate despre: relatia dintre traditie si inovatie, relatiile dintre traditie si inovatie, relatia dintre traditie shi inovatie

Asemanari si deosebiri Sfanta Traditie si traditia poporului

Asemanari si deosebiri Sfanta Traditie si traditia poporului - Traditia populara reprezinta obiceiurile, datinile create si specifice culturii unui popor. De exmplu, colindatul sau uratul pe la case, de sarbatori, constituie un obicei stravechi. Cantecelele sau urarile respective atrag norocul sau binecuvintarea asupra oamenilor si gospodariilor, pentru tot anul care urmeaza (Plugusorul sau Sorcova). Un alt exemplu sunt colindele de Ajun, cand copiii umbla cu Mos Ajunul din casa in casa:

Alte referate despre: traditiile si obiceiurile poporului roman, informatii referitoare la traditiile si obiceiurile poporului roman, traditii si obiceiuri poporului romin

la cuisine des escargots(prepararea melcilor)

Voici la préparation de base, puis l’incontournable beurre ŕ la bourguignonne et des recettes moins classiques, dans une rubrique oů vous pouvez (et devez ! ) intervenir :préparation de base

Alte referate despre: la cuisine des escargots, prepararea melcilor, o compunere des re dupa melci

Obiceiuri si traditii in Romania

Sfantul Andrei. Românii isi sarbatoresc patronul spiritual, pe Sfântul Andrei, la 30 noiembrie. Intâmplarea a facut ca ziua nationala, 1 decembrie , momentul unirii provinciilor românesti sa se celebreze a doua zi. Iata cum, cele doua componente, spiritualul si istoria, se alatura pentru a fi comemorate in momentul in care postul Craciunului este in toi, natura si individul pregatindu-se deopotriva pentru nasterea Mântuitorului

Alte referate despre: obiceiuri si traditii de craciun, obiceiuri si traditii, obiceiuri si traditii indiene

Produsul traditional romanesc

În realitate, indiferent dacă mediul de referinţă este urban sau rural, trebuie să recunoaştem că nici măcar nu ştim cu ce ne hrănim: alimentul, pufos, crocant sau lichid a devenit un bun cu o istorie cunoscută doar după reclama TV şi brand.

Alte referate despre: marketing produs traditional, promovare a unui produs traditional, produs traditional
Referate afisate : 16
Medie note: 8.09 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.
Confidentialitatea ta este importanta pentru noi

Referat.ro utilizeaza fisiere de tip cookie pentru a personaliza si imbunatati experienta ta pe Website-ul nostru. Te informam ca ne-am actualizat politica de confidentialitate pentru a integra cele mai recente modificari privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal. Inainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugam sa aloci timpul necesar pentru a citi si intelege continutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigarii pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizarii fisierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totusi ca poti modifica in orice moment setarile acestor fisiere cookie urmarind instructiunile din Politica de Cookie.


Politica de Cookie
Am inteles