Umiditatea aerului

Rolul umiditatii in stabilitatea si calitatea alimentelor

Hrana constituie un factor indispensabil pentru om si animale, deoarece asigura energia si substantele de baza necesare desfasurarii proceselor metabolice, cresterii si dezvoltarii organismelor. Ea reprezinta izvorul si regulatorul proceselor de schimb dintre organism si mediul inconjurator. Din cele mai vechi timpuri omul a primit din mediu substante nutritive necesare furnizarii energiei cheltuite dar si mentinerii unor constante fiziologice normale.

Nivel: Gimnaziu
Dimensiune: 51kb
Downloads: 5359
Materia: Diverse

Tehnologia preparatelor din peste

Decapitarea in cazul in care retele prevad acest lucru se face la nivelul capului osos care protejeaza branhiile(nu sub ele).Spalarea pestele se spala repede,in jet de apa rece.Pastrat in apa isi pierde din calitatile nutritive si gustative,se imbiba cu apa si se prelucreaza mai greu.Pestele spalat se lasa pe un gratar ca sa se scurga apa.

Alte referate despre: tehnologia preparatelor din peste, tehnologia preparatelor din peste atestat, tehnologia preparatelor din peste proiect

Tehnici de conservare a carnii prin frig

• Aspectul: carnea congelata apre ca un bloc compact,acoperit uneori cu un strat subtire de cristale fine,asemanatoare zapezii. Dupa decongelare, suprafata carnii este umeda sau cu o pelicula uscata; in sectiune carnea are aspect neted si umed. Tesutul conjunctiv este lipsit de luciu, iar elasticitatea este micsorata.

Alte referate despre: tehnici de conservare a carnii, tehnici de conservare a vinetelor prin frig, tehnici de conservare a carni

Tabel de decompresie cu aer LH-82

Tabelele de decompresie cu aer LH-82, calculate şi testate în cadrul Laboratorului Hiperbar de pe lângă Centrul de Scafandri Constanţa în anul 1982, pot fi utilizate pentru determinarea profilului decompresiei după executarea unei scufundări normale (în condiţii de expunere normală) cu aer comprimat, urmând un calcul adecvat.

Alte referate despre: tabel comparativ intre incalzirea aerului si racirea aerului, tabelul maselor de aer, poluarea aerului tabel

Umiditatea reala a fibrelor textile.Metode de determinare

Uscarea se face in modul urmator:aerul aspirat de ventilatorul trece peste rezistentele electrice se incalzeste la 105-110AsC si intra in etuva printr-o conducta.Modul de lucrul 1. Se verifica daca aparatul se afla in pozitie verticala,cu ajutorul firului cu plumb..Se verifica echilibrul balatei,apoi se blocheaza si se introduce materialul de analizat in cos stabilindu-i-se masa M (g)

Alte referate despre: fibre textile, fibrele textile, fibre textile referat

Protectia consumatorului

4.RECOMANDARI SI SFATURI PRACTICE PENTRU CONSUMATORI Atunci cand se achizitioneaza un produs,trebuie sa se aiba in vedere urmatoarele: Inainte de cumparare:
-Cititi informatiile cu privire la produsele ce vi se ofera de catre agentii economici(denumirea produsului,cantitatea,pretul,termenul de garantie sau de valabilitate, riscuri previzibile,contraindicatii si mod de utilizare,conditii de conservare si pastrare etc.).

Alte referate despre: protectia consumatorului, protectia consumatorului referat, referat protectia consumatorului

Implementarea HACCP-ului in domeniul alimentatiei publice

Scopul este identificarea riscurilor care pot afecta produsele pe parcursul procesarii industriale pentru a putea interveni si evita contaminarea sau alterarea lor fizica, chimica si biologica. Metoda este superioara controlului calitatii la produsele finite, deoarece poate evita problemele inainte de aparitia acestora.

La baza metodei stau cateva principii:
1. Analiza riscurilor;
2. Identificarea punctelor critice de control (PCC);
3. Aplicarea de masuri la fiecare PCC;
4. Monitorizarea masurilor aplicate la PCC;
5. Feedback in cazul in care masurile nu sunt respectate;
6. Mentinerea unui jurnal al proceselor preventive.

Producerea, ambalarea, transportul, depozitarea si comercializarea produselor alimentare reprezinta operatii cu un grad de risc pentru sanatatea fiecarui consumator. Toate organizatiile care activeaza in aceste sectoare ce intra in contact direct cu sanatatea consumatorilor trebuie sa respecte anumite cerinte, multe dintre aceastea fiind impuse de ...

Alte referate despre: implementarea haccp-ului in domeniul alimentatiei publice, implementarea haccp-ului in domeniul alimentatiei publice 3x puncte, implementarea haccp-ului in domeniul hotelier

Poluarea aerului

Poluarea aerului
Fumul este un amestec de particule solide si coloidale cu picaturi lichide. Praful provine din diviziunea materiei fine in particule aproape coloidale de 10-100 nm. Emisiile sunt substante eliberate in atmosfera de catre uzine. Aceste substante se raspandesc pretutindeni, cazand din nou sub forma de particule si mai fine decat poluarea atmosferica masurabila in locurile de emisie.

Alte referate despre: poluarea aerului, poluarea aerului referat, referat poluarea aerului

Poluarea aerului prin produse gazoase

Arderea carbunelui si a gazului metan a dus la formarea unor cantitati enorme de dioxid de carbon si alte gaze, mai ales dupa ce la sfarsitul secolului trecut a aparut automobilul. Dezvoltarea agriculturii a determinat acumularea unor cantitati mari de metan si oxizi de azot in atmosfera.

Poluarea aerului prin produse gazoase.Efectul de sera
Gazele deja existente in atmosfera trebuie sa retina caldura produsa de razele solare reflectate de pe suprafata Pamantului. Fara aceasta, pamantul ar fi atat de rece, incat ar ingheta oceanele si ar muri toate vietuitoarele.Insa atunci ...

Alte referate despre: poluarea aerului prin produse gazoase ale arderii, poluarea aerului prin produsele gazoase ale arderii, poluarea aerului cu produse gazoase

Poluarea aerului

Si mai grav e ca o buna parte din aceste gunoaie, indeosebi materialele plastice, sunt extrem de rezistente la actiunea bacterii -lor si, practic, nu se recicleaza pe cale naturala.

Alte referate despre: referat despre poluarea aerului, poluare aerului, despre poluarea aerului

Poluarea aerului

Primele tulburări apar in jurul concentraţiei de 3% manifestată prin tulburări respiratorii (accelerarea respiraţiei), apare apoi cianoza, urmată de tulburări respiratorii şi circulatorii insoţite de fenomene legate de dezechilibrul acido-bazic.

Alte referate despre: poluarea aerului referat chimie, referat poluarea aerului a apei si a solului, poluarea aerului a apei si a solului

Poluarea aerului

Oamenii de stiinta sunt de parere ca aceasta crestere de temperatura va continua ,si dupa toate asteptarile ,pana la mijlocul secolului urmator va ajunge la valoarea de 1,5-4,5 grade C. Dupa unele estimari ,in zilele noastre peste un miliard de oameni inspira aer foarte poluat ,in special cu monoxid de carbon si dioxid de sulf ,rezultate din procesele industriale.Din aceasta cauza ,numarul celor care de afectiuni toracice-pulmonare ,in special in randul copiilor si al batranilor ,este in continua crestere. La fel si frecventa cazurilor de cancer de piele este in crestere.Motivul este stratul de ozon deteriorat ,care nu mai retine radiatiile ultraviolete nocive.

Gauri in stratul de ozon:
Stratul de ozon din stratosfera ne protejeaza retinand razele ultraviolete ale soarelui.Deoarece in zilele noastre ...

Alte referate despre: poluarea aerului atmosferic in mun chisinau, referate poluarea aerului, poluarea aerului cauze

Nestatornicia aerului

Vântul este, aşadar, mişcarea aerului de la centre şi regiuni cu temperaturi mici şi presiuni mari spre centre şi regiuni cu temperaturi mari şi presiuni mici.

De la adierile abia simţite ale zefirului pornit din umbra pădurilor şi răcoarea izvoarelor, de la brizele de mare şi de munte ce suflă cu regularitate seara şi dimineaţa şi până la furtunile şi uraganele năprasnice care dezrădăcinează arbori, distrug recolte şi provoacă inundaţii – toate aceste mişcări îşi au cauzele în deosebirile de presiune şi temperatură ale aerului atmosferic. Ceea ce diferă la aceste mişcări sunt numai proporţiile şi intensitatea lor.

Se pare că dintre fenomenele naturii, vânturile au impresionat foarte mult pe oamenii antichităţii. Considerându-le manifestări ale unor forţe supranaturale, ei încercau să le domolească furia prin ...

Alte referate despre: aerul, combaterea poluarii aerului, protectia aerului

Temperatura aerului

Cuprinsa intre 48º15Z latitudine nordica (Crainiceni) si 47º latitudine nordica (Mogosesti), iar in longitudine intre 26º18Z longitudine estica (la vest de Dorohoi) si 27º50Z longitudine estica (Ungheni) si incadrandu-se intre 270m (D. Bodron) si 32m (Sesul Prutului in apropiere de Ungheni) cu o larga deschidere spre est, functionand cu un vast spatiu depresionar cu frecvente inversiuni de natura termica, pe fondul unor conditii silvostepice si a unui relief "sters" ce permite miscarea maselor de aer din orice directie, dar mai ales din nord si est,

Alte referate despre: temperatura aerului, de ce inainte de ploaie temperatura aerului scade usor, referat temperatura aerului

Poluarea apei, aerului si a solului

De la aparitia sa,omul a influentat mediul si a implicat ecosistemele, in scopul indeplinirii necesitatilor sale. O data cu cresterea populatiei, multe ecosisteme naturale s-au transformat in ecosisteme ale asezarilor umane, cu urmatoarele consecinte:-distrugerea sau afectartea biocenozelor naturale;-modificarea calitatii aerului,apei,solului prin diferite deseuri de origine menajera,industriala si agricola (gunoaie, detergenti, pesticide, deseuri radioactive, reziduuri industriale etc.);
-introducerea de specii noi de plante si animale etc

Alte referate despre: poluarea apei aerului si a solului, poluarea apei aerului si a solului referat, referat poluarea apei aerului si a solului
Referate afisate : 15
Medie note: 8.15 / 10
Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Filmele zilei
 
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Filmulete haioase Filme, poante si cele mai tari faze Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10 Bacalaureat 2012 Vezi subiectele examenului de Bacalaureat din 2012 Rezultate Bacalaureat 2012 Aici se vor afisa rezultatele examenului de Bacalaureat 2012
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.