Chimia vietii - Aminoacizi, proteine si glucide

Trimis la data: 2016-05-27
Materia: Chimie
Nivel: Facultate
Pagini: 62
Nota: 9.79 / 10
Downloads: 0
Autor: mihaila605
Dimensiune: 1615kb
Voturi: 1
Tipul fisierelor: pdf
Acorda si tu o nota acestui curs:
Este un fisier tip pdf.

In natura se gasesc peste 400 de aminoacizi, insa organismele utilizeaza doar un numar restrans pentru biosinteza diferitelor tipuri de protide.

Aminoacizii sunt combinatii organice care contin in molecula una sau mai multe grupe amino si una sau mai multe grupe carboxil.

Toti aminoacizii care intra in structura protidelor sunt α-aminoacizi.

Atat gruparea functionala amina primara -NH2 cat si cea carboxilica -COOH sunt grupate la acelasi atom de carbon, carbonul α.

Diferentierea aminoacizilor este determinata de naturaradicalului R.
Dupa structura, amino-acizii se impart in doua mari categorii:

1. Alifatici: unde grupele functionale sunt legate de o catena alifatica.
2. Aromatici: unde grupele functionale sunt legate de un ciclu aromatic.

Dupa asezarea relativa a grupelor functionale se deosebesc α- amino-acizi, β-amino-acizi, γ-amino-acizi, etc. Dintre aminoacizii alifatici, cei mai importanti sunt α-amino-acizi, adica acei amino-acizi care contin grupele functionale legate de acelasi atom de carbon. Se deosebesc mai multe categorii mari de α- amino-acizi alifatici:

1. monocarboxilici
2. dicarboxilici
3. hidroxi-amino-acizi
4. tioamino-acizi
5. diamino-acizi
6. amino-acizi heterociclici
Home | Termeni si conditii | Politica de confidentialitate | Cookies | Help (F.A.Q.) | Contact | Publicitate
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.