Chimia vietii - Lipide

Trimis la data: 2016-05-27 Materia: Chimie Nivel: Facultate Pagini: 44 Nota: / 10 Downloads: 0
Autor: mihaila605 Dimensiune: 970kb Voturi: Tipul fisierelor: pdf Acorda si tu o nota acestui curs: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
vezi mai multe detalii vezi mai putine detalii
Raporteaza o eroare
Este un fisier tip pdf.

• Acizii grasi sunt componente esentiale ale grasimilor, uleiurilor, cerurilor sau a fosfolipidelor.
• Lipide contin esteri ai acizilor grasi cu catena moderata.
• Acizii grasi pot fi pusi in libertate prin hidroliza acida sau bazica (hidroliza catalizata de acizi sau de baze).
• Denumirea acizilor grasi (triviala) reflecta, in general, sursa de obtinere a acestora.
• Sunt cunoscuti atat acizi grasi saturati cat si nesaturati, acizii saturati avand temperaturi de topire superioare acizilor grasi nesaturati corespunzatori.
Download
 

Punctele de topire mai ridicate ale acizilor grasi saturati confirma structurile spatiale propuse. Legatura nesaturata CIS (Z) introduce in molecula acidului gras un punct de inflexiune care duce la o impachetare moderata a moleculelor. In cazul izomerilor trans, deviatia de la linearitate este foarte mica si ca urmare temperatura de topire este mult mai apropiata de cea a acidului gras saturat corespunzator, de exemplu in cazul acidului elaidic (izomerul trans al acidului oleic) p.t.=45 0C.

Download
 
Stiri
Tatuajele temporare utilizate de copii ar putea afecta pielea Tatuajele temporare utilizate de copii ar putea afecta pielea
Cum ii ajutam pe cei mici sa se concentreze fara internet si telefon. Pictorul Fericit, o solutie Cum ii ajutam pe cei mici sa se concentreze fara internet si telefon. Pictorul Fericit, o solutie
Ce probleme de sanatate are Loredana Groza. Vedeta a marturisit tot dupa ce a avut nevoie de perfuzii Ce probleme de sanatate are Loredana Groza. Vedeta a marturisit tot dupa ce a avut nevoie de perfuzii
Florin Citu, anunt clar despre un nou lockdown in Romania. Care este solutia pentru a scapa de pandemie Florin Citu, anunt clar despre un nou lockdown in Romania. Care este solutia pentru a scapa de pandemie
Insecte benefice pentru gradina Insecte benefice pentru gradina
Buburuza Buburuza
Cinci idei prin care poti contribui la dezvoltarea creativitatii copilului tau Cinci idei prin care poti contribui la dezvoltarea creativitatii copilului tau
Maneskin si Simple Dimple - Ce i-a interesat pe copii in online in aceasta vara? Maneskin si Simple Dimple - Ce i-a interesat pe copii in online in aceasta vara?

  • pag. 1
  • pag. 2
  • pag. 3
  • pag. 4
  • pag. 5
  • pag. 6
  • pag. 7
  • pag. 8
  • pag. 9
  • pag. 10
‹ ›

Nota explicativa
Referatele si lucrarile oferite de Referate.ro au scop educativ si orientativ pentru cercetare academica.

Iti recomandam ca referatele pe care le downloadezi de pe site sa le utilizezi doar ca sursa de inspiratie sau ca resurse educationale pentru conceperea unui referat nou, propriu si original.

Referat.ro te invata cum sa faci o lucrare de nota 10!
Linkuri utile
Programeaza-te online la salonul favorit Descarca gratuit aplicatiile pentru iOS si Android Materiale educative Jocuri Cele mai tari jocuri de pe net Referate scoala Resurse, lucrari, referate materiale pentru lucrari de nota 10
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.