Emulsii - Tehnica farmaceutica

Pe langa cele 2 faze, emulsiile contin un al 3-lea element - emulgatorul - care micsoreaza tensiunea interfaciala intre cele 2 faze si stabilizeaza sistemul.In principiu, tipul de emulsie este determinat de emulgatori, faza in care acesta este solubil.Emulsiile farmaceutice obisnuite au un aspect laptos. Cand vascozitatea sistemului atinge valori mari, sistemul devine semisolid ( uncvent ).

2.Rolul emulgatorilor.
Emulgatorii sunt compusi care asiura solubilitatea emulsiilor . Relativ sunt putine substante care, singure, pot determina stabilitatea emulsiilor ( se numesc emulgatori primari ).Aceste substante sunt formate din molecule polare, care se absorb si se orienteaza la interfata celor doua lichide formand pelicule.O alta grupa de substante o formeaza emulgatorii secundari, care singuri nu pot da emulsii stabile, dar prin asocierea lor cu emulgatorii propriu-zisi duc la sisteme emulsionate stabile.

a)Agenti tensioactivi
Emulgatorii sunt substante tensio-active care actioneaza prin reducerea tensiunii la interfata a doua lichide nemiscibile. In functie de utilizarea lor, pot actiona ca :
-agenti de spargere a spumei ;
-emulgatori de tip A/U ;
-emulgatori de tip U/A ;
-solubilizanti si umectanti .

Agentii tensio-activi contin in molecula atat grupari hidrofile, cat si
grupari lipofile. Gruparile hidrofile transmit moleculei un dipol ( de atractie ), in schimb , la gruparile hidrofobe distributia electronilor formeaza partea apolara a moleculei . Datorita acestei configuratii, moleculele cu afinitate fata de faza apoasa, cat si de cea uleioasa sunt denumite substante anfifile.
b)Coloizi hidrofili .

Majoritatea emulgatorilor sunt coloizi hidrofili. Acestia, desi au actiune la interfata U/A, se comporta diferit comparativ cu agentii tensio-activi propriu-zisi. Astfel, coloizii hidrofili formeaza filme multimoleculare si nu produc o scadere apreciabila a tensiunii superficiale. Mecanismul de formare a emulsiilor se explica prin existenta unui filtru puternic care rezista la contopirea moleculelor. La aceasta se adauga si faptul ca o astfel de substanta determina o crestere impresionanta a vascozitatii mediului de dispersie. Astefl de substante hidrofile formeaza filme stratificate si dau emulsii de tip U/A .