Enzime imobilizate

• In finalul reactiei catalitice, enzimele imobilizate pot fi usor si complet separate din mediul de reactie prin simpla filtrare sau centrifugare si folosite din nou, dupa o prealabila spalare.
• In plus, prin utilizarea drept catalizator a enzimelor imobilizate se evita impurificarea produsului de reactie cu proteina enzimatica inactivata, ceea ce permite in ultima instanta izolarea produsului de reactie cu randamente superioare.

• Importanta practica a enzimelor imobilizate mai rezida si in faptul ca ele pot fi adaugate si indepartate in orice moment din amestecul de reactie, ceea ce permite dirijarea si automatizarea completa a reactiei biocatalitice.
• In ultima perioada s-au dezvoltat procese biocatalitice eficiente bazate pe utilizarea celulelor microbiene imobilizate.
• Acest tip de biocatalizator afecteaza nesemnificativ costurile procesului biocatalitic in care este implicat, intrucat sunt eliminate cheltuielile legate de izolarea enzimei.

• Asemenea procedee se aplica la ora actuala cu succes in industria alimentara, farmaceutica si chimica.
• Utilizarea unui catalizator enzimatic in forma imobilizata presupune realizarea procesului catalitic intr-un sistem bifazic heterogen si permite separarea biocatalizatorului din mediul de reactie.
• Astfel, produsul final al reactiei enzimatice nu va fi impurificat cu enzima, iar biocatalizatorul recuperat poate fi refolosit.

• Folosirea unui preparat enzimatic imobilizat face posibila asigurarea unui control mai riguros al vitezei de reactie, in functie de cantitatea de biocatalizator din mediul de reactie
• In concluzie, prin imobilizare se imbunatateste stabilitatea enzimelor in comparatie cu formele libere, marindu-se astfel aplicabilitatea lor ca biocatalizatori ai unor procese cu aplicatii practice.