Parazitoze de igiena alimentara

Trimis la data: 2014-05-15
Materia: Agronomie
Nivel: Facultate
Pagini: 10
Nota: 10.00 / 10
Downloads: 0
Autor: andreea100191
Dimensiune: 39kb
Voturi: 1
Tipul fisierelor: doc
Acorda si tu o nota acestui curs:
Parazitozele intestinale sunt afectiuni ale aparatului digestiv provocate de prezeta unor paraziti in intestin, care pot determina tulburari locale sau la distanta. Bolile parazitare sunt foarte raspandite. In orase este infestata circa 10% din populatie, iar infestarea rurala este si mai mare.Parazitii intestinali patogeni pentru om fac parte fie din grupa protozoarelor, fie a helmintilor ("viermi intestinali).Se intalnesc frecvent la copii indiferent de varsta.

Cursuri similare:

Este o boala ce afecteaza tractul digestiv, cauzata de un parazit microscopic numit Giardia Lamblia. Parazitul se ataseaza pe mucoasa intestinului mic la oameni, unde impiedica absorbtia corpului de grasimi si carbohidrati de la alimentele digerate. Giardioza este una dintre cauzele principale ale diareei si este transmisa prin intermediul apei contaminate. Parazitul poate supravietui unei cantitati normale de clor folosita in purificarea apei si poate trai, de asemeni, timp de 2 luni in apa rece.

Chiar si 10 paraziti microscopici dintr-un pahar de apa poat cauza un caz sever de giardioza asupra persoanei care bea apa respectiva.
Copiii mici sunt de 3 ori mai predispusi sa dezvolte giardioza fata de adulti, acest lucru ducand la ideea ca, dupa un anumit timp, organismul dezvolta o forma de imunitatea asupra parazitului. Dar nu este atat de neobisnuit ca intreaga familie sa dezvolte giardioza, unii dintre acestia avand diaree, altii avand doar crampe abdominale sau nici un simptom.

Este estimat ca aproximativ 1-20% din populatia globala sufera de giardioza, iar acest procent de 20% poate fi chiar depasit in alte tari, unde giardioza este o cauza epidemica majora pentru diaree, in copilarie. Aproximativ doua treimi dintre persoanele care sunt infectate pot sa nu aiba semne sau simptome ale acestei boli, chiar daca parazitul traieste in intestinul lor.

Atunci cand parazitul cauzeaza, totusi, simptome, boala incepe, de obicei, cu un caz sever de diaree apoasa, fara sange sau mucus. Giardioza afecteaza abilitatea corpului de a absorbi grasimile din dieta, deci, prin urmare, diareea contine grasimi neabsorbite.
Copiii sunt infectati mai frecvent decat adultii, mai ales cei aflati in centre de plasament, unde copiii nu sunt invatati sa foloseasca toaleta cum trebuie.

De asemenea este mai frecvent intalnita infectia in centrele de ingrijire pentru batrani, acestia avand si probleme de incontinenta urinara (pierdere inconstienta de urina).
Boala este mai frecventa si in comunitatile care folosesc apa din rauri si lacuri ca sursa de apa potabila si nu folosesc filtrarea apei in procesul de purificare. Tratarea cu clor a apei potabile nu este o metoda sigura de distrugere a parazitului.
Home | Termeni si conditii | Politica de confidentialitate | Cookies | Help (F.A.Q.) | Contact | Publicitate
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea referat.ro fiind interzisa reproducerea integrala sau partiala a continutului acestui site pe alte siteuri sau in orice alta forma fara acordul scris al referat.ro. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate. Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la adresa webmaster@referat.ro.