Fabricarea alcoolului si a berii utilizand hidroliza enzimatica a amidonului din cartofi si cereale

Lucrare de licenta despre Fabricarea alcoolului si a berii utilizand hidroliza enzimatica a amidonului din cartofi si cereale
Semnalul de la traductorul de debit Ft se analizeaza pe calculator si prin intermediul unei comenzi de debit provenita de la acesta , asupra unui ventil de reglare , se regleaza debitul.Reglarea temperaturii de intrare a amestecului in coloana . Traductorul de caldura TT montat inaintea intrarii in coloana , transforma caldura in semnal curent de 4-20 mA. Calculatorul de proiectare da comanda asupra ventilului de reglare a debtului de agent termic astfel incat temperatura sa se mentina in domeniul stabilit.

Reglare compozitiei si debitului de reflux.Structura de reglare cuprinde reglarea nivelului din vasul de reflux care se realizeaza prin actionarea asupra ventilului refluxului. Debitul de distilat se regleaza automat in functie de debitul de reflux. O crestere a debitului de vapori va produce o crestere a nivelului in vasul de reflux care determina cresterea debitelor de lichid si distilat, cota de reflux, ramanand constant. Prin itermediul comenzii de compozitie AC, orice modificare a compozitiei distilatului va avea ca efect numai modificarea debitului de distilat, debitul de reflux ramanand constant.

Lucrare de licenta despre Fabricarea alcoolului si a berii utilizand hidroliza enzimatica a amidonului din cartofi si cereale

Cuprins

Capitolul I. Tema de proiectare...............3

Capitolul II.Justificarea temei proiectului, a solutiilor si metodelor de calcul alese...............5

Capitolul III. Proprietatile fizice ale componentilor amestecului; date de echilibru lichid-vapori............7

Capitolul IV. Dimensionarea tehnologica a coloanei de rectificare...............10

Capitolul V. Dimensionarea tehnologica a schimbatorului de caldura................41